文字实录：2018中国冰箱行业高峰论坛（8）

　　冰箱的保鲜功能真的是越来越强大，《冰箱保鲜使用宝典的发布》为我们指出了如果更好的利用冰箱健康饮食。现如今智能无处不在，当然冰箱也在不断的向智能化靠近，对此我们的消费者有什么问题呢?而冰箱的智能体现在哪些方面呢?我们来看一段VCR。

　　播放VCR

　　主持人：视频中的主持人问智能冰箱该长什么样，消费者了解得并不是特别多。视频让我们看到，冰箱除了保鲜之外，智能冰箱更像一个机器人，让我们的生活多姿多彩，也让我们看到一个并不冰冷的技术，AI有爱，确实给我们的生活带了很多的便利，而真正的AI产品是如何修练成的呢?下面我们有请博西家用电器中国有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆先生为我们带来《爱新鲜AI未来》。

博西家用电器中国有限公司高级副总裁兼首席销售官王伟庆

　　王伟庆：各位嘉宾、媒体朋友，大家好!刚才奥维云网讲了冰箱未来的两个趋势，一个是保鲜，一个是智能，我是非常认同的。但我有些地方与他有不同的观点。

　　博西家电做冰箱近一百年历史，在这一百年里面我们在思考什么?尤其在现在互联网时代，我们是怎样思考这个问题的?今天大致从产品的实践、技术方向，与大家讲讲智能、互联和生态，因为AI最后会跟生态联系起来。刚才看到中国家电网的采访，是我们真正要听的声音，消费者到底怎样感知我们产品的，刚才小朋友讲到“音乐不实用”、“我要菜谱”，但这些东西我们都没有设计到。

　　刚才郭总说保鲜成为未来，其实西门子家电、西门子冰箱在中国市场里面等于一个代名词是“零度”，我们是最早在中国推出零度冰箱的。

　　一、今天我讲的是博西家电的《爱新鲜，AI未来》，因为一个产品要进入互联网、物联网，用AI人工智能，它本身要非常智能。

　　中国最早推出电冰箱，以前冰箱都是机械冰箱。机械冰箱冷冻室、冷藏室有一个问题，比如家里打开冰箱不会经常开冷冻室，如果经常开冷藏室，一旦温度变化了，它的压缩机就会启动，把食物保鲜，这时冷冻室也会启动，这时一个是耗电、一个是重复，对食品冷冻的温度影响很大。通过双循环、电脑智控做到了三循环，冰箱能够你开到哪里，它在哪里制冷，不开的地方不需要制冷。所以这是制冷冰箱的第一方面智能。

　　第二方面，温度怎么控得准确?零度室需要在零度上面一点点的温度，可是2度的饮料喝到胃里不舒服，牛奶也是一样。这种情况下要对冰箱温度进行准确的温控，这就是冰箱本身的智能。西门子家电“智锁新鲜”就是要通过这些功能成就新鲜。

　　产品本身的制冷非常重要，刚才一个被采访人讲“放一个屏幕就成为了智能冰箱”，不是这么回事的。冰箱最比较的功能是保鲜，怎么让它保鲜?温度精确的风控是一方面，另外一方面是湿度。西门子的冰箱通过电脑、程序来调干湿，可以启动它变成湿的，也可以变成干的，这是它的智能。冰箱往下走就是湿度识别，当冰箱食物进去了，对食物的温度和湿度进行识别，了解产品的保鲜期限和最适合的温度、湿度，这就是产品本身的智能。

　　西门子家电博睿智联能够做到以上几点，它里面有一个菜谱的推荐。冷冻识别比较难，冷藏识别比较简单，因为很多买来的东西有二维码。我们新的技术做冷冻识别，公司冰箱系统里应该怎样保鲜多少天。我一直在教育改造我的母亲，我说“你东西该扔了”，他说“冷冻室搁一年也不会坏的”，我说食物时间长了会变化的。怎样让冰箱的食物保持新鲜?而且对干湿区的扩展、对食材的储存不一样。

　　通过食物的了解、自拍、记录，给你提供最好的保鲜。而且如果你经常卖菜，人工智能会告诉你根据你的使用习惯推荐，但要你自己决定，比如来客人或者最近经常出差就不一样。它会告诉你缺什么，该买鸡蛋了、牛奶已经过期了，这都是冰箱智能所能告知的。

　　二、冰箱本身产生智能以后就是互联

　　没有一个家庭能够把东西全扔了买新的，不同的产品开发阶段也不一样，有些产品智能水平高，有些在初步。另外，不可能做家里所有的产品，我也不太相信一个企业能够做所有的产品。因为消费者的选择是不同的，而且在不同的历史阶段买不同的东西，这样的环境下需要家居互联，家居互联系统要开放。非常关系家电协会。

　　当我买了新的制冷冰箱，买了飞利浦的小家电，买了索尼的彩电，这些东西连在一起，尊重消费者的前提下让消费者和所有的电器通过一个APP连起来。这样冰箱所产生的数据就能够跟别的共享。比如未来跟血压仪、血糖仪共享，吃的食品含糖量多高，所以秉承开放性的策略非常重要。

　　我们反复强调消费者的隐私权，我曾经做过一个演讲，讲的是“始于安全、终于极致”的体验，安全不光是产品本身的基本，在数据时代，个人信息安全是最重要的。Facebook出现了问题，中国未来企业如何尊重个人信息，应该放在互联网技术设计上的首位。消费者允许哪些信息，比如他有需求帮助自己推荐菜场，但有些人喜欢吃特油的东西，不希望你知道我很胖，他有权把这个信息关掉。

　　我们去家里看消费者冰箱里放了什么，有很多消费者不希望你看，而且很多消费者的冰箱不是经常打扫，也不好意思让你看。这种情况下，互联平台一定要非常安全。产品数据放在安全云端，所有者、拥有人有许可时企业才能拿到。当然，后端有很多内容，比如产品的诊断、提醒。

　　互联还有一个重要点，如果你想用了，可以远程控制，把冰箱调整到休假模式。如果家里来客人想喝凉啤酒，就可以把温度调低一点。这是互联起到的实用作用。

　　三、生态系统无限可能

　　我朋友的冰箱里一部分放茶叶、保健品，已经不是一日三餐。那天跟橱柜高管品牌聊未来智能橱柜，我说欧洲的橱柜缺一个功能，就是在台里做个茶盘，因为中国很多人喜欢喝茶，茶的文化很深，如果有一个平台，在一个橱柜里，而且是非常智能的，不需要的时候拉上，也不用专门有茶室，这都是未来可能的。

　　多元化服务也是必要的，尽管我们做大屏幕的冰箱尝试和消费者需求，但我个人认为购物不要站在冰箱前面，可以手机上来操作这些东西。跨品类、跨行业、打通生态圈，AI人工智能尤其家电智能在未来非常重要的一点是声音识别，解决了操纵问题。因为手机是个人的物品，手机对你声音识别长了，即使我有一些南方口音，它还是能够识别的。所以我个人认为未来声音识别是家电尤其在冰箱领域非常重要的一块。你问它什么问题，它能够回答你。包括菜谱告诉你怎么做菜，而不是放照片，声音播放出来。

　　欧洲的橱柜有两个东西，一个是灯光，一个是屏幕。不要用iPad再去查食谱，出柜能够做到这点，也能够做到投影。我个人跟研发人员说，未来冰箱门可以做一个全屏门，颜色自己选择，给你爱人留言，一说话、一写字，冰箱就可以写上。过生日那天冰箱的屏幕可以录像，尤其是全屏。这也是未来冰箱的重要趋势。

　　跟大家简单分享以上思路。