2021中国冰箱行业高峰论坛——文字实录（7）

　　主持人：看了短片，大家真是奇思妙想。冰箱像乐高可以自由组合，加入自清洁功能减少清理冰箱的劳作。这美好愿景相信通过企业研发团队的努力在未来的某一天终将实现。观看视频的同时我们主办方为大家带来冰爽的咖啡，请大家慢慢品尝。从今天的会议现场展示中可以看到，“保鲜”是冰箱不可或缺的高频词。冰箱作为刚需家电，保鲜制冷是国民选购冰箱的首要因素。如何避免食物水分流失，锁住新鲜，减少氨基酸流失让食材存储更营养健康，也是企业一直努力的方向。下面有请博西家电制冷产品事业部零售管理总监 吴澄先生 为大家带来《致“净”未来，领“鲜”科技》。

　　吴澄：谢谢大家!各位领导、行业专家同仁、媒体朋友，大家下午好!我是博西家电冰箱事业部零售管理总监吴澄，和大家介绍博西家电在保鲜科技研发以及产品运营。

　　所谓《致“净”未来，领“鲜”科技》也是顺应消费者的需求，疫情之后大家更关心吃得是不是新鲜、安全、健康，冰箱是不是有除菌功能，把食材进行很好的保护，我会围绕这个主题跟大家进行介绍。

　　博西家电一直以来是全球领先的家用电器企业，我们的产品从1994年进入中国，到现在已经发展20多年时间，在中国市场耕耘了很多年。产品涵盖了除冰箱以外，有洗衣机、洗碗机、烟灶等等。

　　我们有两个品牌，一个是博世家电，以可靠性、卓越高品质为领先的品牌，这个品牌带给消费者高品质的生活。另外一个是西门子家电，非常注重创新以及德式军工，可靠牢固、把最好的质量带给消费者，西门子品牌来到中国市场时间更长、耕耘得更久。

　　大家可以看看博西家电过往在中国的发展里程，从1994年进入到中国市场后，1995年第一家冰箱工厂在安徽成立;2004年将“零冻保鲜技术”率先带入到中国市场，2007年在滁州成立对开门冰箱工厂，率先在中国市场有了对开门冰箱，一半是冷藏室，一半是冷冻式;2009年研发了夏季冷冻式冰箱(音译)工厂成立;2010年在楚州开设第二家冰箱工厂，一期工程是制造更高端的对开冰箱，对开门、法式多门等等，是2014年开始研发;到了2016年，对“零度保鲜技术”做了很好的升级，冰箱不但可以调节温度到零度，同时还可以自由调节它的湿度，使得保鲜技术更好发挥，食材在冰箱里保鲜时间更长;2017年新冰箱工厂二期工程投产;2018年研发冰箱行业内首个智控调湿系统，更好保湿保鲜;2020年在南京建立了博西家电在中国的研发中心，把智能化创新技术带到中国，研发更好更适合消费者需求的产品;2021年保鲜技术全面升级，上市了“恒鲜”保鲜技术，360度根据外部环境调节内部冰箱的湿度温度，保证食材得到全面的呵护。

　　现在消费者非常注重健康，要给更好的健康保护，博西家电有“铂金净风系统”，应用纳米级铂金作为催化剂，布满模具，让空气细菌充分跟纳米级铂金进行接触，通过跟细菌接触去杀死细菌，从而得到有效的抗菌。我们的抗菌指标达到99.99%，同时还有有效的抗霉抗味，让存储空间非常清新通透。怎么应用到产品上?举个例子，我们最近跟京东上了个产品是带有铂金净风系统，抗菌率99.99%，还给冰箱内清新空气。同时，我们把冰箱自由嵌入到厨房中去，是一个超薄的产品，可以和橱柜做契合，它的安装只需要2厘米的窄缝安装，安装面积只有0.62平米，让消费者厨房得到更好的空间使用。

　　同时，谈到保湿，在冰箱中加了特殊分子的滤膜盖板给保湿舱，蔬菜可以存储很久。消费者想把一些药、化妆品、茶叶、香烟等各种各样产品放到冰箱去，避免食物串味，比如药品不想跟食材放在一起，出于卫生考虑，所以我们有独立的“健康部落格”，满足消费者在冰箱中独立存储。并且这个冰箱“小身材、大容积”，真正为中国厨房度身订做的。

　　博西家电一直以来很大的特点是零度生物保鲜功能非常强劲，一是对于温度把控，二是对于湿度把控，使食物接近零度又不低于零度，因为低于零度会结霜结晶，破坏食物分子，温度上升之后容易腐坏，所以我们控制无限接近零度但不低于零度。同时维持一定的湿度，使得产品得到最大程度的保鲜时间。

　　“西门子保鲜大师冰箱”运用了“零度生物保鲜功能”，使得食材料多至3倍。另外，还有“劲速冷冻”，冷冻速度提升多至40%。另外，烧菜特别是烧肉时希望冰箱里拿出来的冷冻食品快速解冻，我们有一个“劲速解冻盒”可以提升解冻速度1.5倍。另外，我们有“IZA抗菌净味”，西门子保鲜大师多门冰箱蕴涵着保鲜、快速解冻、快速冷冻、康菌抗味的功能。

　　博西家电不仅研发很多适合消费者需求的产品，同时也跟中国企业紧密合作，举个例子，和京东集团紧密合作，在品牌渠道共建、营销场景搭建、产品定制、服务质量提升、供应链物流数字化提升等各方面进行深度合作。2020年“618”通过和京东深度合作硕果累累，成交额比2019年增长75%，京东TOP10冰箱中，西门子冰箱占了3款，希望跟京东集团接下来进入更深入的合作。在今年的“618”进行前置化销售，双方共同投入资源，深入触达消费者，开创另一个新的辉煌。

　　未来，博西家电将源源不断为中国消费者提供高端品质产品，让消费者拥有更智能、更健康的厨房生活体验，助力消费者畅享品质生活。

　　以上是我的分享!