2016中国冰箱行业高峰论坛现场实录（4）

　　主持人：感谢王伟庆先生，请落座。掌声有请中怡康白色家电事业部总经理 魏军先生。

　　魏军：今天非常荣幸跟大家聊聊冰箱行业的从1到N，冰箱诞生的历程，提到冰箱我们一般都会想到凉爽、保鲜、新鲜。其实人天生对凉爽有亲近感，夏天从冰箱拿出透心凉的西瓜，没有冰箱我们怎么解决问题?相信各位都有这样的情景，我们把西瓜放在冰凉的井水里，这给我们带来了很多的回忆，冰箱诞生之日起就跟美好地事情联合在一起。古人到现在都在追求食品的保鲜和新鲜，我们食品的口感，包括最开始古人用的冰雪到冰鉴再到中世纪的冰窖。大家知道北京到现在还有两个老的冰窖，这两个老冰窖就是为了皇家夏天用冰给做的，到现在还在保留。后来我们出现了冰箱。

　　从冰箱诞生之日起至今，我们列举第一台电冰箱，举的是插电式的冰箱1913年诞生于美国，到现在为止电冰箱的行业历程103年。其实冰箱行业发生很多从1到N的事情，我们从简单的单门冰箱到了多门的冰箱，到了直冷的冰箱，到了变频的冰箱。整个冰箱经历了很多次的从1到N，但是目前来看冰箱行业的创新越来越难，冰箱现在走到比较艰难的十字路口。但我们不要忘了一句非常出名的话，上帝给你关了一扇门，往往会给你打开一扇窗户。这一扇窗户就是智能化，我列举主要的家电品类的智能化目前普及的程度，彩电、冰箱、空调、洗衣机。从这四个产品的智能化普及程度，我们可以清晰地看到智能电视的普及率到了75.8%，占比相当高。空调是11.1%，智能的洗衣机是6.6%，这里智能我们提到了标准可以联网，连接你的手机。冰箱是6.3%，大家从四个产品的普及率看，我们可以清晰地看到数字，冰箱智能化的渗透率是最低的，这其实是很奇怪的数据。目前智能彩电今年同比-8.8%，智能空调增长450%，智能洗衣机增长99%，智能冰箱增长1000%多。智能冰箱虽然在传统的四大门类里面，它的智能化的普及最低，但是现在在迎头赶上，目前的增速是最高的。我们始终有一个判断，智能冰箱它在传统的彩电，包括冰箱和洗衣机以及空调，智能冰箱在将来整个中国家庭里面，它的地位和价值是最高，最丰富的。我们为什么这么讲呢?冰箱是24小时通电，24小时运行的家电产品。我们大家想想如果说加上小家电，终端的家庭里面这些智能的家电终端可能会超过一百件，但是这一百件里面我们认真地想一下，有几个产品是24小时需要真正的开机运营。有这样的基础，将来很有可能成为一个家庭的中控系统，因为这是天然的中控系统。

　　智能手机和非智能手机的区别在于人机的交互，我的信息会更加频繁。现在我们经常讲一句话，一个人一天大概需要打开150多次手机，我们想象一下如果那个时候用的传统手机需要一天跟手接触没有这么频，所以智能的东西跟人是相互接触。当然有的人会对我的观点提出意见，他们说一天接触手机有两次，第一次是早上起床，第二次是晚上睡觉，因为整天都在玩手机。智能跟非智能的产品，我认为其实就是人机交互的频繁性。彩电、冰箱、空调、洗衣机，冰箱是人机交互最频繁的。小姑娘说冰箱的产品为什么会智能化起来?我说就问你一个问题，你想一下家里的彩电有多少年没有开了，你上次开彩电是什么时候，她说一个周以前，上次开冰箱是什么时候?她说昨天晚上。冰箱会成为人机交互最频繁的产品，这是天然属性决定的。

　　屏，人机交互必须得有屏和信息流的接触，如果屏装在空调上的话我们怎么跟它交互?没有办法交互。如果屏在洗衣机的顶盖上，我们想象这个屏有多大的用途。但是冰箱上嫁接的屏，不管是从舒适度还是信息流来看都是很有价值的。

　　所以我们通过这三点来判断，未来冰箱商业价值可能会大过彩电的商业价值。刚才谢总讲了，我们冰箱是家庭的第二中心，甚至是第一中心，这个观点我是同意的。如果我们作为一个白电的行业研究，我更情愿白电是中国的第一中心。冰箱的智能基础是存在的，目前大家讲智能往往涵盖了两块的内容，WIFI、屏，WIFI我们走互联互通，屏做生态。

　　这是通过终端的销售数据整理出来，目前从WIFI发展的情况看，企业的发展如火如荼。去年做WIFI产品有三个品牌，美的、海尔、美菱，今年拓展为6个品牌。从以前的型号数量来看都是非常少的，但是今年现在加了WIFI的冰箱并不是很稀奇的产品。后面一两年产品会快速的发展，成本不是很高的事情。均价来看，WIFI的高性价比使得在冰箱里可以快速普及，在终端普及根本没有价格的障碍。我们看不管是从门体还是价格看，我们都开始呈现普及的趋势。我们从冰箱的两大维度，冰箱最主要的两大维度，要买什么样门的冰箱，买多大容积的冰箱。WIFI不管是从门体结构，还是300升还是60升的容积结构，整个的WIFI冰箱都是存在着各个空间的渗透率非常高，已经全部基本覆盖。单独联上WIFI，这只是智能的1.0时代，智能家电的互联互通，我们只是让它互联，这是1.0时代。我们加了WIFI以后怎么用，现在我们应该在第二个阶段WIFI+的阶段，我们加的是什么。目前主力的行业企业看，WIFI加的东西都是不一样的，有的加了自己的系统，有的加了商业的模式，有的加了本身的硬件智能化。但是我相信现在是处于WIFI+的初级阶段，最后会发展成整个冰箱的第三步我们加的是生态，这个生态里面就可以涵盖很多的内容。包括前面几位领导和专家都已经谈的，这里面我不做重点的阐述。但是加生态的话，这上面就需要有屏。如果你没有屏的话，这个生态就加不起来，我们现在从WIFI冰箱发展看，加屏是一个主要的趋势。WIFI冰箱去年大屏有两个品牌做，今年有六个品牌做。目前加屏主要就是十寸的屏为主，今年三星的企业可以做屏做到20寸。冰箱的屏可以做到从农场到冰箱。中国的食品安全问题非常突出，前几年非常流行的新闻是有一些富人到郊区租一块地，自己种菜，加了屏以后需要不需要自己种地不需要，可以定制化，包括扫描产品的生态链。产品的追溯系统建立以后，中国食品健康问题可以解决。从海洋到冰箱，北戴河的渔民打了螃蟹给你推送，这个螃蟹需要不需要，需要的话现在可以快递给你。这些都是很美好的场景，冰箱可以作为健康卫士，现在有一些智能秤开始实现这样的功能，可以读取你的体重和脂肪，可以读取你的内脏，把所有的数据都连接起来。如果你的健康终端和冰箱连接，我们可以解决很多问题，冰箱可以每天给你推送，今天食用的食物是过量的。

　　如果是一个健康卫士，又成为数据终端，今天该吃什么，不该吃什么，该买什么，不该买什么。最后恢复到冰箱经济，聚焦在冰箱行业，比如说海尔。通过成本的计价加增值服务的模式。现在冰箱已经变成跨界产品，我们判断冰箱即将进入再一次的从1到N，1是我们的冰箱经济中心。很多人提出了意见，我的冰箱放在客厅而不是冰箱，如果我们的冰箱既是冰箱中心又是客厅中心，这不更值钱了吗?如果是冰箱中心或者客厅中心可以变成娱乐中心，让我做饭的时候再也不需要枯燥，可以听歌看电视就把饭做了，我可以作为精准的广告平台。这个家庭人员的结构，这个家庭生活的品质，财富的水平，它的偏好，这是非常精准的平台，可以作为健康的管理专家，可以作为我的家庭网络入口。MALL是不存在的，我们只需要在冰箱上加一个模组就解决。路由器可以不可以加在冰箱上，整个的家庭数据和输出终端。生鲜的购物平台，以后想吃饭的时候打开冰箱就可以订餐，这是最具有价值的平台。这个平台握在在座各位的手里。

　　冰箱行业真正从0-1，我们再做硬件的改造空间也是非常小的，我们现在是需要从1-N的过程。从1-N的过程，很多人在五年以后会问我冰箱是什么，我可能会回答不出来。我希望回答的是冰箱什么都是，今年冰箱行业很差，在座各位都是活在箫瑟秋风的下滑之下，销量和价格都下滑，但是智能化给我们开了窗户。

　　我利用毛主席的诗词与诸君共勉“萧瑟秋风今又是，换了人间”。

　　谢谢大家。

　　主持人：感谢魏军先生，请落座。掌声有请中粮数字健康科技有限公司 总经理 徐泓先生。

　　徐泓：大家好!今天听了会感觉冰箱行业的人走在我前面，很多我没有想到的东西冰箱行业的同志在做。今天上午跟华为的人聊，说他们的手环是非常好的入口。但是看到冰箱的入口已经走的非常远，我们是冰箱智能生态里面的一环，我们代表食品和营养，所以今天给各位领导汇报“不仅仅是入口：一个食品人眼中的互联网冰箱”。

　　从食品的角度讲讲，很多的健康管理讲的比较虚，因为最后落地还是由食品来落地。

　　从营养的角度讲讲，食品像电视机背后的内容一样息息相关。

　　食品行业接受的第一次变革，从超市到电商我们算是赶上，但是没有赶上京东。无论是支付的方式，碎片的利用，信息的传播都发生变化也给消费者带来很多便利，这都很熟悉。这是第二次变化，原生渠道。大家手机上会有很多的APP，很少会把打电话的功能当APP，其实也是APP，只是删掉的APP而已。有一篇文章说“服务即是App”，这是原生的APP。这意味着很多的东西会变的场景化，京东做了一个京东来点，这是非常好的尝试。在消费者购买的时候就买过来，这是一个简单的尝试。有一次我们家的大楼着火就跑下去，觉得人生被颠覆，下一个就想着得买保险。我没有人给我推销保险的，可以发现在正确的时刻和正确的需求点给你推正确的东西，销售会特别的顺畅，这样才会有价值。

　　冰箱会有很多数据，数据背后意味着在正确的时间打造正确的点，这是原生会带来的变化。现在我们在做新渠道，健康类的App我们也会合作，销售量慢慢的上涨，主要就是增速比较快。冰箱也是非常好的原生渠道，它有几个特点，最适合的冰箱场景是油，品牌忠诚度高，你挑来条去价格变化不大，我们的利润变化很少，毛利也不高，这种产品是非常适合冰箱的场景，这是非常好的方式。

　　原生渠道还有几个特点，高频的品牌陈列。消费者在冰箱用油，没有油的时候点一下去买，这个场景太强了，现在80后很少去超市买东西。与消费者的积极互动，这还是数据层面，在所有的操作后面都伴随着很多数据。摄像头可以拍照，这对我们快销品这是不得了的数据。营销的入口，消费者在某一个场景下买东西，我认为这个食品营销的入口可以玩的东西太多。

　　营养的角度，其实刚才都在说健康，健康无非就是心理健康，运动健康，营养健康。中国人还是比较喜欢营养健康。有一句话，等到长发及腰时，发现腰没了，营养健康挺重要的。冰箱作为很强的数据来源，是很多传感层的来源，传感层对很多的传统商来说意味着数据。但是对我们食品应用来讲，数据意味着非常多的信息。我举个例子，刚才都有讲到了冰箱里的拍照，可以把里面的蔬菜层不同的颜色拍给我们，我们就会特别喜欢。你得多吃各种各样颜色的蔬菜，不同的蔬菜意味着它的维生素不同。你要是老吃大白菜，很多的维生素B族会缺失，这是很简单的数据，下游产业链的一环可以应用。现在已经可以实现拍照里面食物的识别，这还是比较容易，食物识别里面有多少个，现在我还在做食物识别，拍照了以后还可以算出体积和重量，这个太牛了，这样的话我们基本上可以从营养的角度到了营养的高层次。其中一个落地的模块，你去一键购买，购买相应的食品。

　　医疗很重要的一点是医生推荐，消费者没有选择就买了，但是营养的入口不一样。现在健康关注度很高，为什么很高?主流的80后进入30几岁的年纪，人的身体一定会有问题。我天天健身身体都会有问题的，你没有问题这是不可能的，太牛了。有问题一定会去求助，而这些小问题往往没有太多的解决方案，所以会求助一些比较虚的东西。为什么现在养生特别流行，其实我不太喜欢养生这个词，我喜欢健康这个词。健康里面很重要的就是健康内容，其实健康很多就是传递，让你知道这个东西健康，健康非常好的点，比如吃饭的时候你做健康的知识，做讲座他们愿意听，我们也把这个引入进去把闭环做的更加完整。健康服务和饮食查询。

　　服务入口，冰箱作为入口我还会有很多的服务功能，食品品质的监测，食品的查询功能。我们现在条形码一扫就可以知道营养层的配置表，这个功能以前没有人做，这个功能挺难做的。扫一扫以后可以看到东西足不足，还有营养素的查询，我们都作为数字化营养的闭环。

　　为什么对我们的食品行业特别的重要?我们曾经做过一个产品玉米油卖不动，这是很好的心血管的油，这防止血栓在身体里面的沉积。消费者不知道，我们原来做产品都卖了，但是我们现在也不好推。我们服务产生数据流，引发新产品。我们很多的产业链在做转型，左边是传统的冰箱，右边是新一代的冰箱，左边是传统的食品，右边是新一代的食品，很多的东西在转变。

　　我们是比较新的公司，也是中粮旗下的子公司，比较年轻。今年1月份才注册成立，但是事情早就已经在做，跟一些家电企业已经合作好久。

　　现在提精准营养，我要了解你的数据，了解食品，要知道食品和营养之间的关系。这是食品数据库和食品证据库的建立。我能够把它传达到客户那，有各种各样的入口，所以冰箱就是食品天生的入口。食品的落地，营养很多的时候还是需要落地，不落地我们做着就会发现比较虚，所以我们现在在参与食品制作。

　　这是渠道经理的二维码，希望跟大家合作，以后做冰箱入口考虑一下中粮，感谢。

　　主持人：感谢徐泓先生精彩的演讲，请落座。

　　下面让我们开始今天的第二轮抽奖，有请抽奖嘉宾中国家电网副总编 马聪先生。抽奖嘉宾、礼仪抱抽奖箱上。请马总为我们抽出三名幸运来宾。