2016中国冰箱行业高峰论坛现场实录（3）

　　掌声有请 海尔冰箱全球产品企划总监 李晓峰先生。

　　李晓峰：各位来宾、各位朋友，大家下午好!很荣幸可以分享海尔转型之间的过程，今天演讲主题是冰变，海尔冰冷产业的颠覆之路，也是海尔冰箱在智能方面的做法。

　　回顾冰箱历史，这是最早的冰箱雏形，战国时期。这是19世纪前的，这是1950年的冰箱，这是二十世纪的冰箱，这些冰箱都是在往前进步的，对用户来讲价值都是功能属性。变是时代发展主题，到现在时代进入场景互联网时代，我们在时代的场景下海尔冰箱做哪一些改变?

　　去年10月18号海尔在798发布了首款的馨厨冰箱，我们认为是引领冰箱界的颠覆之路。馨厨的馨结构上分上下部分，上端是罄，下端是香，罄是打击乐，香是食物。我们希望这款冰箱推出可以改变消费习惯，颠覆传统的厨房，演义全新的生活方式，这是我们的馨厨。我们的馨厨冰箱是为了改变而生，我们希望它来作为互联网冰箱的缔造者。

　　回顾馨厨互联网冰箱的历史，去年10月份在798发布了首款馨厨的冰箱，容积是200升，评为中国家电行业年度最佳的智能产品。馨厨互联网冰箱发布，获得了20万粉丝的追捧，5万左右的核心粉丝体验到这款产品。这是最近发布的几款冰箱，我们现在已经有底气，它的发布是厨房新生态的发布。做馨厨冰箱我们有一些体验和颠覆，我们让冰箱用户有分享、评价与交流，这是我们开发馨厨APP，因为馨厨的出现这些用户有了交互的话题，因为馨厨APP出现大家有交互的平台，这是真正的交互图片。90%左右用户是正向的评价，剩下10%的评价是在提需求，10%提需求是我们海尔产品不断迭代发展的分享。

　　第一次让用户行为有了大数据的搜集，我们馨厨冰箱可以根据用户的使用习惯，可以不断地记录用户在用什么，在哪里，喜欢什么样的菜，喜欢哪一首歌，可以给用户画出大数据的图像。有了大数据的图像，我们可以把馨厨冰箱作为用户贴心朋友。馨厨冰箱可以给用户提供美食服务，可以给用户提供健康服务。现在馨厨冰箱可以做到95%的月活，有74.6%的日活。我们现在的设备数据已经达到了1.8亿条，交互时长达到了8.3亿分钟，日时长1小时40分。馨厨冰箱让美食生态圈达到完美的闭环，我后面有详细的解释。

　　现在重新定义冰箱，互联网时代的冰箱不只是一个电器应该是一个平台，馨厨冰箱定义基于厨房场景下的一个交互平台。馨厨从开始可以侵入用户数据，食材消耗的数据，饮食习惯的数据和饮食健康的数据。同时，它把这些数据上传到海尔云，海尔云同时把这个第一手的数据共享给中粮、易果等等。利益相关方拿到了用户的数据，可以个性化的定制用户的数据解决方案，把这个数据解决方案在第一时间通过我们的馨厨冰箱传递给用户，这样形成完美的闭环。这是我们打造的平台。现在我们的馨厨冰箱厨房电商为切入点，延展到了厨房O2O的饮食服务，还有厨房的大数据服务，还有厨房金融等。这是我们打造的厨房场景的商务平台。

　　平台的价值。用户来讲关心的食材来源是哪里，吃的是否健康，怎么吃才能更加的健康，这是用户的痛点问题。馨厨冰箱，会提供个性的定制解决方案，包括食材管理，饮食监测，推荐定制，还有在线购物，可以给用户提供整套的健康解决方案。馨厨可以建立端对端的商业模式，相关方可以直接的进行交互和支付以及服务的配送。现在的生鲜电商，用户可以直达的相关方，进行交互、智能和物流配送。这是4月27下午海尔集团和易果签约，引导传统家电向场景平台转型。

　　对行业价值，以前的时候风投和投资业关注的行业就是手机行业和汽车行业，但是对家电行业风投关注的比较少。我们相信馨厨冰箱的推出，可以利用智能家电风口的来临，海尔冰箱在引领整个行业的发展，谢谢大家。

　　主持人：感谢李晓峰先生，请落座。下面掌声有请。三星电子 大中华区生活家电营销副总裁 谢辉 先生。

　　谢辉：各位领导、各位同行，大家下午好!需求升级、科技进步推进需求发展。去年和今年的1-4月份，冰箱的台数和金额增长停滞，但我们应该换一个角度看，需求如果用冰箱的容积数计算，可能需求还是在增长没有下降。以前由于行业的推动，成本降低，但习惯改变，不冰的东西也冰进去了，以前还有放药品和面膜。购买习惯也是如此，你们家很近有菜市场，你买回来的东西一定是堆在冰箱和客厅的地上，现在网购和超市买的就是包装食物，需求在不断的增长。

　　看全球机场里面没有那么多的人到处拿着冰镇的瓶子要热水，我们的新一代成长起来的习惯喝冷水，我们家里的冰箱会有多大，会越来越大的。需求我们是非常有信心的，这个行业真的是很好的行业，朝阳的行业，不会大屏和小屏替代什么的，这是替代不了，因为它的原生需求是马斯洛需求层次论的第二需求，这是很难摆脱的需求。后来又有人希望通过冰箱实现资讯交互，实现受尊重，这是另外的事情自我实现，这是三星做的比较好的方面。

　　正如刚才我说的那样，全世界的人手机、可穿戴，甚至客厅里面的东西使用习惯差不多的，全球几个平台包打天下，拿到哪里都是可以用的。白色家电是当地驱动的，成都人和北京人冰箱地点放的地点不一样，喜欢的面板颜色不一样，冰的东西不一样，存放的位置不一样。对当地的需求研究，这变的特别重要。三星在中国有生活研究中心，还有设计中心，研发中心。

　　当代的生活趋势分几个方面，追求健康，住宅成本上升。我们研究好了需求以后，我们试图给用户提供三大核心价值，包括冰箱。我们要用最小的能耗实现最大的功能，体现在技术领先方面。我们要做一些原创的设计，要把内容积做到最大。通过合理的收纳让原理一样的容积变的可以放更多的东西。我们利用传感技术，可以让冰箱更加可控，交互。

　　技术领先落实到冰箱，实现绿色新鲜的概念。冰箱上我们利用了无霜的三循环，对串味和湿度的控制有很好的管理。我们做了智能保鲜系统，还有金属云冷却，我们把金属板放在冰箱的侧壁上，我们可以迅速恢复实现节能与温度均匀。

　　精湛设计，刚才林女士的数据听了以后挺受感触的。三星冰箱没有被人和三星联系起来，这件事情是我意料之中的。但是我要说在全球来看，冰箱已经取得了金额的占有率第一名。刚才说西门子的用户会联系到三星，我也有一点小小的窃喜。因为现在买西门子的高端用户追求高附加值，说明三星的冰箱已经形成了另外一个流派值得买西门子的这些用户关注。我们用的面板和空间最大化技术，这是三星我们认为付出了不少的努力。十年前三星把玻璃面板用到了冰箱的设计上，现在行业跟过来了，我们现在利用更高的面板技术，利用金属雕刻面板做冰箱的材料，我们相信会形成趋势。

　　人性智能有一点晚，因为做内容我们还是花了不少的心思，虽然有手机等等一些内容方面的基础。但是我们做冰箱的内容还是第一次，产品到今年年初推向市场，21寸的大屏幕实现四个功能，食品管理刚才海尔的李总介绍，我们主要就是一些保质期管理，里面有摄像头，如果在别的场景想不起来缺少什么东西的时候，可以调用摄像头直接看冰箱里面的内容和很多的菜谱有合作。家庭交流是可以循环播放图片，上面手写留言，沾满面粉的双手利用语音发微信，这都是可以实现的。冰箱娱乐，可以和厅里面的三星彩电共享画面，不让你错过任何一个奥运会的画面。播放音乐等等都有很多的合作。智能互联，可以通过它遥控其它家里的三星其它的家电。蔡主任说了四大趋势智能定制、生态、设计与工艺、属性的改变。这是属于属性的改变，当时我们设计这款冰箱的时候给它命名花了很多的心思，最后英文名字定义为家庭中心，很多人认为彩电是家庭的中心，后来想想一家人能够有多少机会在彩电面前干点事。冰箱可以做内容的家电就两家，彩电和冰箱，我们是认定的。冰箱一定是冰箱的中心，甚至是家庭的中心，所以我们基于这样的理念开发了这款产品。

　　三星智能家居有很完整的系统，基于研究人生活习惯的基础上，第一个圈层是家电，背后的传感器带来了各种小件，摄像头、开关、插座等等。再往外面去就是一些服务，这是三星研究的基本圈层逐渐的展开，我们的家电现在都已经连上。我希望智能家电会变成爆发，VR都爆发了，一年一个话题，前年是3D打印，去年是无人机，今年是VR，那么快的都爆发出来。智能家居喊了快10年怎么还不爆发，我等的有点急，所以我想今年是可以快要爆发。行业共同的推动下利用科技连接未来，创造更好的产品，满足更好的需求。

　　主持人：感谢谢辉先生，请落座。下面掌声有请博西家用电器(中国)有限公司 副总裁兼首席销售官 王伟庆先生。

　　王伟庆：尊敬的各位领导、各位同行和媒体朋友，得到下午好!今天利用短短的时间先讲讲标题，博西重新定义冰箱，我们公司有很多品牌，全球18个品牌，但是最主要的品牌一个是西门子，一个是博世。我们放在外面的广告“新鲜从西门子冰箱开始”，重新定义冰箱是非常好的题目，我没有再找别的题目用，确实也是博西家电在几十年近百年做家电的过程中，我们不断的定义冰箱，根据人性的需求，更主要的就是根据科学的发展。人的生活需求因为科学的变化，产生了很不一样的变化。人为什么把东西储存起来?冬天没有东西吃。

　　我看到一个说法很有意思，现在冬天的牛都是有的吃，但是有一个科学家说牛多少万年的进化，以前冬天没有东西吃的，所以分泌的胃液是不一样的。冬天喂饲料，肉质会发生变化，但是对人的身体没有太大的影响。但是深挖下去这是可以想像的事情，科学地发展让人的食物结构一直在发生改变，人的需求发生改变，所以对冰箱的需求发生改变。

　　我们先不说很远，因为我们的企业非常长，西门子有160多年，今年是博世130年。做家电这两家企业从上个世纪20年代开始做，我们先讲讲进入中国以后我们的冰箱发生什么样的变化。在座的很多年轻人，98年第一台电脑的双循环冰箱。大家很难想象电脑和冰箱有什么关系，冰箱就是靠压缩机制冷，然后让食物保鲜。但是新的科技怎么通过电脑温控，让温度保持的更好，更加精确，对食品的保鲜功能产生更好的作用。02年让温度准确不行，我们要挑战温度的极限，所以我们推出了温度接近0不结冰，04年我们推出了双压缩机风冷的百变零度保鲜。我们都是通过技术手段来实现的，绿色零度到2012年，我们实现了家居互联。今年在家电展推出了第一款带自拍的冰箱。

　　重新定义冰箱，一方面从用户的角度看，用户体验是会关注的。我们可以有很多的想法，但是最终这些东西都要给消费者带来完美地用户体验，带来不是过度的说用了很多的功能，几乎对他用处不大。另外一个角度，冰箱不能说全球每一个角度都有，但是确实是一个非常普及的产品，可能在部落里面没有，但是只要有电慢慢的都开始出现。能耗是我们企业关注的内容，也是我们消费者自己关注的问题，怎么可以对环境做好。通过科技的手段，让冰箱的性能达到最好或者说不降低甚至更好的时候，把能耗做下来。我们做别的探索，利用太阳能做发电，冰箱以后能不能不叫电冰箱，这也是思考。过去15年里面，我们让冷藏降低能耗55%，冷冻降低69%，双门冰箱降低能耗75%，这都是有数字的。这些东西通过压缩机，通过真空的保温层绝缘材料。

　　冰箱说一到万有各种的定义，但是改变不了一个东西就是保鲜，怎么让保鲜做的最好，这是冰箱最主要的事情。我们现在附加了很多的功能，但是冰箱最终还是保鲜，这是非常重要的内容。尽管可以加入很多的功能，但是最主要的专业性东西，你买冰箱干什么，你说买冰箱当电视看这是可以的，这是一个内容，但是不会说买冰箱是因为看电视，这是我们需要思考清楚的。你做哪一些事情真的是让消费者买了干什么，这是非常重要的。大家有很多的争议，最大的争议不在我们的白电行业，电视和pad，家庭里面电视为中心还是pad为中心，怎么让互联网进到家庭。大家认为人的生活将来有三个中心，通讯信息中心，娱乐中心，家庭影视中心。我们专门把冰箱做的很好，我们做冰箱的电器。

　　家居互联，海尔和三星讲到一些话题，我们博西在这个方面做了很多的探索。当你做互联，让消费者感受到互联网的一切意义，最重要的一点就是怎么让消费和影视得到满足。我的数据怎么才能不变得太商业化，我们觉得做商业的地方能挣钱为什么不挣钱，但是我们的品牌里面非常重要的就是怎么尊重客户，他就会怎么尊重你的品牌，这个尊重是发自内心的，而不是说怎么想办法可以赚钱。首先要觉得用你的产品我的信息是安全的，所以我认为这是非常重要的东西。所有的行业都在探索，这里面有非常重要的东西，怎么让消费者的数据到我自己的云端在一个封闭的系统里面，同时又在连接的系统中。我们觉得更多的研发放在白电，因为这是我们的专业领域。可能大家买了三星的电视和索尼的电视，怎么产生互相的连接，又封闭，又开放，这是我们思考的点。让每一个用户有很好的体验，而不是说你把我强迫在那个地方都用我的东西，逃不出去，我的信息都被你拿走了，然后卖给超市和商场，都是对人的不尊重。

　　这款自拍冰箱已经上市，智能冰箱需要消费者的使用和推广。很多年前我坐飞机的时候旁边有一个教授，他是做可用性的研究。他说很多的企业做了很多的功能，但是最终给消费者真正带来利益而不是说过度的开发让消费者付太多的钱，而让消费者用不上。一个产品上市之前要想清楚，真正给消费者带来什么东西，而不是说都可以给你，然后用得上用不上这是你的事情。

　　冰箱有保鲜，有节能，也有制冷，怎么跟消费者产生连接，这是我们今年618之前跟京东一起做的小平台。根据消费者的需求定义冰箱，根据京东上活跃的人群，它们需要什么样的冰箱，组织研发团队和营销团队做出来这款冰箱。

　　这是一个巨变的时代，有的东西不会改变，人性追求品质不会改变。它会让企业不断的探索更好地科技，谢谢大家。