AWE2015美食宝典：在上海做幸福的吃货（5）

2015-02-28 08:27 来源：中国家电网崔冬惠

　　良心推荐美食四：排骨年糕

　　没错!小编还是要推荐有肉的美食，北方人吃过的年糕大多是加上大枣的甜味款，跟排骨混搭的年糕则是上海独有的美食。

　　大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

　　推荐餐馆：

　　1、老克勒上海菜(96广场店)

　　地址：上海市浦东新区东方路796号96广场1楼8号门(近张杨路)

　　人均：¥130

　　2、奶奶的味道

　　地址：上海市静安区万航渡路121号(北京西路)

　　人均：¥24

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