AWE2015美食宝典：在上海做幸福的吃货（4）

2015-02-28 08:27 来源：中国家电网崔冬惠

　　良心推荐美食三：红烧肉

　　如果要让小编为肉食爱好者推荐一道菜那必是红烧肉啊，到了上海一定要去吃一定要去吃!肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，这就是上海红烧肉的特色。

　　上海红烧肉起码有上百年的历史，也起码有上百种烧法，是很受欢迎的一道家常美味。上海红烧肉最能体现出浓油赤酱的特色，除了酒、酱油和糖之外，完全不加其他调味料，用上海话说就是“正宗“，靠火候功夫，做出独特的味道来。

　　推荐餐馆：

　　1、外婆家(南京西路店)

　　地址：上海市静安区南京西路818号818广场701室(近石门一路)

　　人均：¥57

　　2、顺风港湾(南京东路店)

　　地址：上海市黄浦区南京东路299号宏伊广场7楼(近河南中路)

　　人均：¥109

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