2020诺贝尔奖获得者医学峰会健康家电智享论坛--速记稿（10）

　　主持人：感谢薛总的精彩演讲，请您台下就坐。听过刚刚几位企业嘉宾的分享，我们更深刻的感受到他们正在用先进的技术改变着我们的生活。下面让我们一起看一段视频，看看还有哪些家电黑科技正在改变着我们的生活，请看大屏幕。

　　(播放VCR)

　　主持人：视频中技术都是家电企业深耕行业，钻研技术的科技成果，对于科技如何造福人类，相信对此现场的专家、医生和企业嘉宾还有很多话题要聊一聊，接下来将开启今天的论坛。有请：

　　诺贝尔化学奖获得者、生物物理学家、美国斯坦福大学结构生物教授 迈克尔·莱维特先生

　　中国人民解放军总医院第五医学中心感染病中心主任医师 周志平女士

　　青岛海尔空调器有限总公司 海尔空调高级工程师 雷永锋先生

　　宁波方太厨具有限公司 净水产品部部长 李国通先生

　　广东格兰仕生活电器有限公司 生活电器销售总监 吴毅先生

　　华帝股份邮箱公司 产品管理中心总监 饶建安先生

　　美的集团洗衣机事业部干衣机产品经理薛洋先生

　　格兰仕北京营销中心经理孙博先生

　　青岛海尔空调有限公司营销总经理孙丙华先生

　　广东美的厨房电器制造有限公司 微蒸烤产品企划经理 李杰先生

　　有请论坛环节主持人，中国家电网总编，吕盛华先生。

　　有请各位上台，我们来聆听大家的真知灼见。

　　吕盛华：欢迎各位，今天邀请大家来交流也是要找到两个领域的交集，也是今天论坛的主题，健康家电。在抗疫初期，包括在座很多家电企业也捐赠了大量一线要用的物资，对抗疫成功起到了非常重要的作用，作为家电人我也感到非常自豪的骄傲，当然，我们更应该向我们在抗疫前后方的医务工作者表示崇高的敬意。疫情后对健康很关注，今天的主题也是生命质量、科技保障。我想请嘉宾围绕着这个主题，从自己的角度谈谈自己对主题的理解，做一个1-2分钟的分享。

　　孙博：各位嘉宾好，疫情之后，现在老百姓可能对于家电的安全性、健康性更加关注了，从这方面来说，格兰仕也是在家电健康方面坚持了三十年，健康家电可以通过科学技术实实在在改造我们的生活环境，带来了家庭上的方便。同时，格兰仕的微波炉烤箱，包括蒸烤炉产品在食品方面带来了安全健康，空调、空净和洗护产品让我们住的更加健康。接下来我们将进一步针对这些健康家电产品做一个更好的推广和研发，给人们带来更便利的家电生活条件，谢谢大家。

　　薛洋：感谢有这次机会给大家分享一下我们小天鹅在健康这块的思考，因为对我们来讲，健康分成本身洗衣机本体的健康，比如洗衣机门封，这是行业难题，我们要突破，我们要把门封做到抗菌，下一步能不能把门封取消掉呢?我们要通过技术进步。本身箱机体里面，到门里面箱体，我们现在是用蒸汽银离子这些手段达到机体本身的健康。包括现在干衣机里面吹热风，还有衣服本身的健康也是我们要去重视的，比如一些衣服不能用高温，我们就开发低温的紫外新的技术，来保证衣服的健康。最后要更加关注人的健康，人的便利性，比如以后是哪个人，他是什么需求，我可以自动识别，根据个性要求进行定制，这是我们的理解，从机器到人到衣服全方位健康。

　　饶建安：今天这个会议有点像是里程碑的感觉，刚才赵总在分享奥维数据的时候她有一个观点，在疫情之前消费者更多是关注产品本身的功能，占比都很高。在疫情之后发生了重大变化，开始除了本体功能之外，健康的属性关注度也高了起来，这块至少在我们厨房家电板块应该做一些重新的审视。我们这几年做的很多创新都是围绕着产品本身，但实际上在健康这个板块并没有去做太多的技术深入，或者说力度不够，这是一个方面。第二个方面，实际上也是因为这次疫情之后，催生了绝大多数的企业和用户对于健康这个维度的关注，实际上这个时候可以理解为更多的企业开始关注用户对于健康的需求，实际上在家电这块开始更多的关注健康的产品，实际上在行业这块可能更多的又关注到健康产业的一些发展，针对这块我相信各大企业应该都会做一些相应的布局。第三个方面，回到会议本身，我个人觉得是个里程碑，去到主题，生命质量，还有科技保障，去到这个维度上，我个人觉得顺应当下时代的趋势，这块跟我们国家提倡的对于美好生活要求的提升，我记得前段时间国家发布了一个《关于健康国家2030年规划草案》，我觉得也是跟这个方向做相应的契合，这是我简单的一些分享。

　　吕盛华：家电企业都应该是大健康的建设者，谢谢老总，欢迎莱维特先生分享他的观点。

　　迈克尔·莱维特：今天很高兴看到如此多的创新技术前沿技术在此展示，都是让人感到非常令人印象深刻的。人们的健康意识不断提升，我们要认识到，有的时候人们并不太在乎身边危险源有哪些，比如在美国讨论去海边存在哪些风险，有人会说鲨鱼或者溺水等等，其实最大风险源是阳光暴晒以及引发的食物安全等等，这是一些问题。包括新冠疫情也是，意识做的不是特别到位，有的时候意识做的不到，风险就是在这里。比如今天麦克风被传染了，麦克风传来传去的情况就是传染的过程。所以要提升相应的意识，同时要有相应的保障措施，在整个过程中也可以见到，因为在后新冠时期，包括在新冠期间，大家在家中所待的时间更长了，大家的生活方式有所改变，包括在家对于各种生活方面，水、饮食、厨房、厨卫等等要求都有所提升，很高兴看到科技在这方面发挥非常大的作用，改善人们的家居生活。

　　孙丙华：各位嘉宾好，今天我是代表海尔空调来到会议现场的，在下边的时候听到了各位嘉宾和各位专家讲到很多关于健康方面的事情，实际海尔在健康领域和安全领域已经深耕很多年，包括多年以前，以空调品类为例，我们喊出健康空调海尔造这样的理念和口号，目的不是为了这次疫情而做的健康研究，实际上我们在多年之前就已经把健康作为我们企业核心的理念去传承，去经营，我们经常讲用科技点燃美好。其实百年之前，空调被发明的时候是用来守护物的，不是用来守护人的，为什么发明空调?因为印刷厂里的纸容易干燥，容易起褶皱，容易脆，所以那个时候发明空调的目的是为了解决这个问题的。但是经过百年的发展之后，用来守护我们人类的健康。截至今天，空调由简单的制冷制热变成空气净化，在海尔企业当中，我们一直禀承的是用户的需求，用户的痛点和难题，就是我们海尔的课题。正是因为这样的理念，或者我们有这样的初心和使命，所以得到我们这么多年的坚守。这次疫情期间，海尔空调在市场上取得非常亮眼的业绩，这个完全取决于我们在之前就已经深耕或者布局了健康领域的一些研究，所以才有了今天的硕果。接下来我们会继续在这方面做深耕和研究，做更好的探索，让科技用来保障。就像大会主题讲的，生命质量，需要用不断迭代创新的科技来保障它。

　　不管怎么说，健康空调海尔造，我们在多年以前已经喊出来了，我们希望把已经做到的这些东西，这些优良传统继续传承和保持下去，谢谢。

　　李杰：各位嘉宾下午好!很荣幸在这里分享我们在后疫情时代的思考。在后疫情时代最大的变化是人、家电、健康三者之间的关系思考方式的变化，过去我们的销售模式是把产品卖给消费者，后疫情时代思考的是人们对于家电的需求是帮助他解决问题，我们如何给用户提供更加健康的生活方式，这种生活方式如何让用户有更美好的体验，接下来的主要方向就是通过家电跟穿戴设备的联动，跟医疗机构的合作，在多传感器联动之下，在5G技术、AI技术发展之下，为用户提供全方位从软件到硬件的服务，以这种全新的商业模式为用户构造未来的美好生活。9月份华为大会上，华为鸿蒙系统和美的联合研发料理炉，可以监控用户卡路里摄入，华为运动手表可以监控运动量，两者相减可以得到卡路里的消耗量，未来为用户提供的不是单一产品，而是全方位内容加商品的服务，这种新的模式是我们未来转型的重要方向，谢谢。

　　周志平：刚才听说你们有一个蒸煮机，如果能用当然最好。还有空气能改善，还有微波炉，其实微波炉功能很强大，如果你们能注明微波炉多少分钟杀死病毒和细菌，我觉得肯定很受大家的欢迎。

　　李国通：大家好!我谈一下我的几点看法。

　　第一个，今年举办的这个主题非常符合大家的期待，因为非常应景，尤其其中有一个主题是技术造福人类，这是能引起共鸣的，我们方太的使命是为了亿万家庭的幸福，我们也一直在朝着这个方向努力。比如说，我们的产品，或者我们的技术研发，一定要是以消费者真正的需求去出发的，在抉择的时候我们更多选择益，而不是利去导向。我们开发有一个理念，就是我们要把我们的顾客当我们的家人，当我们的亲人，我们为我们的亲人研发，这样的话我们的出发点是真正满足他们的生活和需要。随便举一个例子，就像我们的净水，或者我们方太的油烟机，解决空气问题，我们的洗碗机解放双手，不用再去洗碗了，需要一种死磕的精神，别人可能觉得这样做很笨，但是恰恰对消费者是好的，只要对消费者是好的，我们就愿意这么去做，这也是方太一直以来在健康这个方向上舍得投入，舍得研发，舍得去坚持的一种态度。

　　吕盛华：谢谢李总。谢谢各位的分享，我们知道，人类的生存和健康保障离不开阳光、洁净的空气、洁净的水，还有营养结构合理的食物，包括保暖、洁净的衣物，包括外面展示的这些产品，都是和我们人类，或者我们老百姓生活密切相关的，衣、食、住、行。我想这一轮先请我们的企业，结合你们的产品，谈谈你们的产品怎么解决了和大家的健康安全隐患相关的，找一个点，简单谈一谈。企业先来说。

　　李国通：非常荣幸，我先谈一下我的看法。

　　第一个，我们的净水技术真正为消费者健康带来很大改变，疫情期间张文宏医生说过一句话，疫苗和清洁饮用水是对人类健康非常重要的两大贡献，过滤的技术无需再赘述了，很多细菌和病毒是通过饮用水来影响人体健康的。

　　第二个，紫外线，紫外杀菌技术，其实应用非常广泛，比如大型场所，学校、餐厅，都会用到紫外杀菌技术，包括消毒产品，消毒柜，包括净水机本身，紫外杀菌，防止二次污染，阻断细菌传播，保证人体健康。所以我觉得这两项技术对保护我们健康有非常重大意义的。

　　吕盛华：技术都是为健康保驾护航的，接下来请李总。

　　李杰：谢谢，我想分享一个小故事，我的家乡是一个英雄的城市，我是来自武汉的。在今年上半年武汉期间，在家里不能出去，我的太太很喜欢做烘焙，天天做，四个月之后，我重新回公司上班的时候，大家都叫我李杰Plus。我是4月份回广东的，我们思考了很多，因为返程回来的同事都加大了一个号，现在在健康方面共性的痛点，不是食物的短缺或者不干净不卫生，而是营养摄入过多，三高人群患病率越来越高，逐年升高，所以我们关注到健康里面，我们之前认为是细分，现在是非常主流的路线，怎么样去做低脂低油低盐的食物，让它既美味的同时又营养健康，这才是用户恒久的需求，所以我们就做了燃卡的商标，燃烧我的卡路里，推出了一系列燃卡料理炉的产品，我们希望未来为用户提供既美味的同时，又低脂低盐低油的食物。

　　孙丙华：这个事情我要从什么说起呢?还是要从空调本身讲起，刚才在下面听的时候，包括巨量引擎的领导，以及周主任和迈克尔·莱维特教授讲到的，对我的启发非常大。今年的大背景一定离不开疫情，在疫情爆发之初，我们的空调首先支援了武汉，在这之后56度30分钟可以杀死细菌这个事情出来之后，我们迅速组织了研发队伍，研发出第一批空调，迅速支援了意大利，意大利这个地方我们是首批空调第一个过去的，被各大媒体争相报道。在健康这个地方海尔深耕很多年，为了疫情，我们在2015年的时候就创新推出了专利的自清洁技术，我说自清洁技术可能很多人听不懂，大家肯定都知道空调病，得空调病是两种原因造成的，一种是忽冷忽热造成的，一种是寒冷造成的，自清洁很好的解决了这个问题。随着2015年推出自清洁之后，今年为了对抗疫情，我们升级为3D除菌舱技术，本质上是水火电的逻辑，可以用水杀死细菌，也可以56度30分钟杀死细菌，同时可以使用医疗级的UVC或者是离子杀死细菌，使用海尔除菌舱空调，它吹出来的风永远是健康和干净的风，所以海尔除菌舱空调只吹干净风就是为了解决大家健康的问题。家电让家更温暖，家电这两个字的第一个字是家，所以你解决不了家里的问题，家电就没有意义，所以家电让家更温暖，我今天想补充再加一句话，家电让家更温暖的同时，应该让家更健康，如果是让空气更健康，应该选择海尔除菌舱的空调，谢谢大家!

　　吕盛华：有请莱维特先生对海尔空调的这个新物种有没有什么评价?请他说两句。

　　迈克尔·莱维特：刚才我听各位讨论这款新的空调产品的时候就在想，一方面它确实能提供非常好的空气调节等等各方面的作用，有很多很强大的功能。一方面我想到了在纽约8月份出现了很多死亡案例，而这些死亡案例都是由于中暑，也就是热死的，当今世界，在美国还会有很多人因为中暑而死亡，这是蛮有意思的事情。所以空调产品，包括本身调节温度制冷功能，以及它的各种各样的功能，都有非常广阔的市场和非常大的需求的，如果我们能够把这样的产品推广到全世界去，肯定是很棒的事情。

　　吕盛华：感谢莱维特，空调在全世界还是刚需的产品，有请饶总。

　　饶建安：本来想谈三点的，但是第一点已经被方太的兄弟圈粉了。实际上我们赖以生存的环境我个人认为跟三点息息相关的。第一点，食物的健康，吃的。第二点，水的健康，喝的。第三点，环境空间的健康，水这块已经被圈粉了。食物方面，刚才周医生说了一个点，有一个数据要分享给你，我想说的是，实际上有两个东西是值得推荐给大家的，第一个是健康智能烹饪技术，它更多可能存在中西厨这两个品类上，不会具象到灶具上或者蒸烤箱上有，只能代表一种技术。长时间在厨房里工作的从业人员，或者说这个人，他在一天中在厨房吸入的油烟量比重跟一天吸两包焦油烟的比例相似，这个我觉得比较恐怖，因为我不抽烟，每天抽两包烟这是很大的问题。健康智能烹饪以后，在油烟的释放量上就会大大降低。第二个，降低低油低盐这些东西的摄入量，烹饪过程中更多是减少这些有害物质的出现。第三个，我们在烹饪过程中，除了这个东西之外，它可能更多的是在我们烹饪乐趣方面，改善我们的烹饪体验。这是第一点，我个人觉得在健康智能烹饪这个维度是比较好的一个点。

　　第二个，刚才很多公司和同事都有分享过的技术，紫外线技术。我们当时在做实验的过程中发现，它1分钟可以杀灭脊髓灰质炎，周医生很清楚脊髓灰质炎会导致什么病，我们把这个技术引入到洗碗机消毒柜上，饭前5分钟随用随消以及饭后七天长效保存。这是我们当下在健康这块，这两个品类上，或者说烹饪维度和环境空间维度上做的内容。

　　薛洋：衣、食、住、行，我们衣是放在前面的，因为衣服是我们每天都要接触的，因为小天鹅是全心全意，我们对我们自己的定位就是我们要做健康洗护方面的专家。所以我们无论是从原来最开始关注衣服的洗净，洗衣服不要缠绕，不要磨损，出了水魔方开始，一直到后面，包括我们为了让衣服不掉色，护色，推出了冷水洗，这是到衣服的健康，我们对健康的追求逐步升级，包括我们现在更多的，对人体更加健康的，小天鹅干衣机是全配置紫外线，无论什么价位的，因为我们觉得这是我们的品牌追求，我们追求的是健康洗护方面的专家。还有多重保护，除了紫外线杀菌之外，基本上所有干衣机都有高温智能杀菌，但我们考虑到有些衣物不能高温杀菌，所以我们有低温的，包括洗后有银离子，机体本身有高温蒸汽清洁。我们对健康的追求是全方位无死角的健康。

　　孙博：首先要感谢周医生，替我们微波炉找到一个新的点子，在疫情发生之后，原有的微波炉主要功能就是加热，其实对冷餐是比较重要的家电产品，但是疫情发生之后微波炉附属功能，它的消毒杀菌功能，在后面我们对产品选项定位上功能操作上我要给我们技术人员提出一个很宝贵的意见，其实微波炉不仅仅是针对产品杀菌消毒，包括微波功能，简单的毛巾餐具，它的光波消毒也很重要，家里的金属器皿也可以消毒，微波炉是很贴近我们生活圈得，或者每个家庭都不可分割的小家电产品，希望大家用它烹饪的同时也能够起到对家电健康上的帮助。

　　吕盛华：微波炉现在就是家庭必备的神器了。周医生这一轮有没有什么要评价或者表达的?简单说两句。没有也没关系，我们今天聊到了新冠疫情，时间稍微放长一点，人类最终可能战胜或者和新冠病毒和平共处，找到一个新的平衡点，但是我们对健康的追求是无止境的，我们科技在发展。最后一轮想分享一个话题，大家认为未来在哪些方面家电给健康生活带来更多保障，简单畅想一下，一两句话，或者作为消费者也行，您希望在哪些方面有更好的科技，更好的产品，来保护我们的健康生活。

　　孙博：我从厂家角度来说，还是要以客户为中心，服务客户，服务大众，我就这一点。

　　薛洋：我想远点，站在未来看现在，还是说老本行，从衣物健康来讲，我觉得未来我们的衣物护理柜一定会是刚需，特别是在我们越来越重视健康，重视生活质量的趋势下，它是能够解决我们衣物的保鲜和健康问题的，我畅想它以后一定是一个很爆发的品类。

　　饶建安：中国有句老话叫做“不干不净吃了没病”，经常这样说。实际上落在我们用户环节，品牌商的角度上，其实我们更多的应该是帮用户解决可视化的问题，帮助他发现病毒。实际上也不一定是病毒，或者说发现不健康的一些东西，发现之后，或者说发现的同时，我们再匹配相应的技术做相应的实现。当下在可视化这个维度上，很多品类都已经在做，像几年前的空净，这两年净水也开始做可视化，未来针对其他品类的单品，或者说细菌、病毒，能不能有更多可视化的传感器提供给用户，其实让用户，或者说普通消费者，他能识别的情况下，再去给他赋予更多的解决方案，可能对于他来说会更好。这块也是落在我这个维度上，我觉得这块是我更多希望得到的一个东西。

　　李国通：从企业来看，不管未来怎么发展，水、空气、食物依然是健康家电的核心方向，因为人都离不开这三个领域，从个人从消费者来看，除了这几个领域之外，我感觉比如像个护，尤其是年轻女性，对头发健康、皮肤的健康，这也是我们健康家电的方向。另外，清洁，房屋清洁，比如扫地机器人，一些新型产品慢慢会成为消费者的刚需，这个我想可能也是未来发展的一个方向，从大的方向来谈一下我的一些看法。

　　周志平：我想在未来如果有新发的公共卫生事件一定是呼吸道传染病，而且一定是病毒，呼吸道病毒，对于细菌我们并不害怕，我们有很好的抗生素控制，但是对于病毒我们没有办法，如果消化道传播介质传播，包括埃博拉，也没有那么可怕，我们当时去了三批，我们乘坐苏联的运输机过去的，包括吃的东西也是我们自己运过去的，到现在我们也留了人员，就算埃博拉也没那么恐怖。所以你们做好呼吸道疾病的准备，因为空气呼吸我们没有办法。

　　李杰：我跟建安是互粉，关于可视化传感器这个问题，随着传感器技术的发展，可视化肯定可以做到，做到可视化下一步，我们会和医疗机构深度合作，未来家电一定是会破界的，所有传感器监测到人体体征数据，甚至你的体重和吃完之后结尾的部分，这个体征数据传到医疗机构之后，它会根据千人千面大数据算法，给每个不同用户推荐你的睡眠时间、睡眠环境，摄入的卡路里的数量，中国自古都有食疗的说法，如果你的生命体征发现你有什么潜在的疾病可能性，我给你推荐更适合的饮食方式，这些就是把整个用户生活数字化之后，为每个人提供私人管家私人服务，这是我们在做的。

　　吕盛华：还是挺值得期待的。

　　孙丙华：我希望在接下来我们的创新更多投入到研发上，就像周主任讲的，让呼吸更健康，这是我们的一个愿景，也是我们接下来要重点做的一个事情。

　　迈克尔·莱维特：我想看到的是今天在这里看到的各种各样技术的持续和延展，衣、食、住、行是人类数百年前在进行的各种各样的活动，都是我们日常生活的方方面面，今天我看到大量心血都倾注到了这方面，让我们的生活变得更美好更安全，这是一件物有所值的事情，所以我希望看到这方面更进一步的发展。

　　吕盛华：非常感谢各位，健康是永恒的主题，健康美好是我们大家一致的追求，我想我们需要更多的跨界，去促进我们人类更美好的生活，谢谢各位嘉宾的分享，谢谢大家，我们的论坛环节到此结束。