真相实验室：网传洗水果大法谁更好用？（4）

 　　用盐水清洗也是不少人爱使用的方法，很多人觉得盐水可以消毒，便认为也能将水果表面的农药给清洗干净，真的是这样吗?

　　将盐水浸泡水果二十分钟左右，然后流水冲洗干净。

　　盐水浸泡的水果

　　盐水清洗过后的水果

　　盐水清洗过后，小编已经明显看不到提子表面的“白霜”，香梨表面的果蜡也清除的比较干净，手摸起来可以摸到果皮的那种涩感。

　　清洗过后的金桔

　　清洗过后的香梨

　　但是从农药残留测试结果来看，反而让小编大吃一惊，与空白对照卡对比过后，可以发现三种水果都有部分的农药残留，针对这个结果小编咨询了专业人士，原来是因为淡盐水的主要功效是溶解蛋白质，因此盐水可使虫卵、蛀虫等较易脱落，但淡盐水很难有效去除果蔬表面的农药残留，甚至有资料显示盐还会使农药更稳定。而且若盐水的浓度太高，会形成渗透压，使水中农药进入果蔬中，适得其反。

　　农药残留测试结果

　　表面脏污：★★★★

　　果蜡留存：★★★★★

　　农药残留测试：★

　　可操作性：★★★