2025中国厨电行业高峰论坛速记实录(5)

2025-08-20 17:43   来源:中国家电网   

  主持人:感谢孙总的鞭辟入里的解析,让我们看到这份报告中的多项新趋势, 接下来且听来自标杆企业掷地有声的答案;首先,让我们聚焦全球视野下的高端厨电革新。掌声有请海尔厨电全球企划总监张朋先生,为我们揭幕《全球新一代高端全嵌厨电》的非凡魅力,探寻厨居一体化的未来美学!有请张总!  

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海尔厨电全球企划总监 张朋

  张朋:尊敬的各位嘉宾,大家下午好!非常荣幸在长春再次相聚,共同开启 好房子好厨电好生活的新时代。

  今天我给大家分享的是卡萨帝的全嵌全隐智感烹饪的全新套系。厨房是一个家庭的心脏 ,充满烟火气,带来家的温馨,但是也有很多无奈,比如中国的厨房普遍偏小,但是家用电器比较多,所以厨房比较零乱且无序。

  中式烹饪讲爆炒重油烟,油烟机效果不好会对家人身体带来极大伤害 。第三个是世纪难题 ——做完饭,谁洗碗?一年花在洗碗的时间大概550个小时。

  去年发布卡萨帝全嵌全引智净套系,不仅仅是一台烤箱、油烟机,更多是一种改变,对生活习惯的改变,对厨房认知的改变,厨房可以很整洁、有序,不再手忙脚乱。通过智净套系夯实卡萨帝全嵌智慧厨房的定义,新厨房定义趋势生活方式。但是我们还不满足,希望从烹饪本质体验上有很好的提升。

  今天给大家分享的是卡萨帝智净系列的升级产品——“鉴赏家套系”,它的使命是不只提供厨房场景的解决方案,更希望它为用户带来全新的时代,那是一个什么时代?希望用户不再被困在灶台前面,时刻等待着可能会发生的意外,比如溢锅。希望用户烹饪时不需要再背诵模式、功能、时间、温度这些参数,希望用户释放更多时间去创造美食、享受生活。

  “鉴赏家套系”传承智净套系的设计理念,把厨电严丝合缝嵌入橱柜中,“不为彰显存在,只为成全空间”。我们的工程师经过3年努力不断测试,把厨房最后一个不能嵌入的产品-油烟机隐藏到橱柜。原创的翻转技术325mm空间内,实现全嵌空间和吸烟效果的最优解。

  厨房要好看、整洁,但是我 希望让烹饪变得更简单,“鉴赏家”套系搭载AI智慧之眼,带来顶级的智慧体验。大家可以联想到这种场景,每次团圆时大家一起吃饺子,总有一个人默默守护在灶台前给饺子点三遍水。当一个人忙碌一天回家需要补充一碗能量时,一个电话进来,可能灶台一片狼藉。我们希望从根本解决问题,所以AI智慧之眼像隐藏的烹饪管家,时刻关注灶台状态,让厨房不再手忙脚乱。有两种场景,一种是炖煮场景,监测锅里沸腾状态,快要溢锅自动调小火力,警报解除以后自动把火力调高,动态调整,维持沸而不溢,保持高效的烹饪效果。

  在爆炒场景 ,AI智慧之眼监测到油烟快速增加,会快速响应,油烟机自动下降,档位快速提升,把油烟排干净。这些场景看似很简单,但是研发人员在背后做了非常多工作。大家可以一起看看开发的过程。

  (视频播放)

  一个简单的场景背后有非常多研发工作量。

  厨房除了整洁、智慧,在清洁上我们也做了创新,玻璃设计了仿荷叶工艺,一擦即净。油网设计了防油涂层。

  烤箱也搭载了“智慧之眼”,为不同的食材选择不同的温度、时间是一个痛点,而搭载“AI之眼”让烘焙更加简单。它自动识别食物的种类 、数量,像红薯尺寸严重影响烘焙时间的食物,还可以识别它的规格,基于这些参数自动匹配烹饪程序,可以一键烹饪。

  净洗场景是卡萨帝厨电非常关键一环,原创抽屉式洗碗机 ,希望把洗碗这件事情也做得非常简单,一挑,一抽,一放,一推,洗碗过程不需要弯腰。我们专利 液力悬浮技术让洗涤更彻底、高效。

  我们希望家人能够安心生活,让厨房不再受科技束缚,让厨房变成让人向往的地方。这就是卡萨帝向往的“让好厨电带来好生活”。

  谢谢大家。

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