全球足球迷们正将目光聚焦于开赛不久的顶级足球赛事2025年FIFA™世俱杯上，2025年6月19日，世俱杯赛场迎来了一位特殊的“MVP”，海信真空冰箱以“MVP OF FRESHNESS”之名，亮相世俱杯赛事现场。作为世俱杯全球官方合作伙伴，海信冰箱将足球竞技的巅峰激情与食材保鲜的科技魅力完美融合，为全球球迷与消费者献上一场“锁定新鲜如初”的视觉盛宴。
在足球赛场上，MVP(最有价值球员)凭借卓越的技术、稳定的发挥和对胜利的执着征服观众。在冰箱行业的“保鲜赛场”上，海信冰箱又凭借着什么可以揽获“新鲜科技MVP”?
让时间在冰箱中“停滞”的分子级锁鲜革命
在消费升级与健康饮食需求持续增长的背景下，冰箱保鲜技术不断迎来革命性突破，海信真空磁场保鲜科技正是其中的佼佼者。
食物储存的本质是与时间的博弈，而冰箱是这场博弈中最可靠的“时间守护者”。一直以来，大部分的冰箱保鲜的底层逻辑是低温保鲜技术或者控湿保鲜技术，但是这些技术在防止食材氧化、防止食材滋生细菌的能力会弱很多。
中国家用电器协会与中国家电网联合发布的《存量时代下如何做好冰箱的差异化创新》报告中显示，随着消费升级，冰箱内存放的食物种类呈现明显的多元化趋势。除了常规的肉类、生鲜食材外，一些高端食材例如高端牛肉、母乳储存、进口水果等需求越来越多，但这些物品对冰箱保鲜要求更高，例如高端牛肉需要独立的零度保鲜舱防止血水流失，母乳储存需要专属的恒温空间避免营养破坏，进口水果需要精准湿度控制维持口感等等，过去的冰箱保鲜技术难以满足用户对高端食材“品质感”的要求。
海信打破过去的保鲜底层逻辑，以呵护食材的色、香、味、形、营养的更高保鲜维度为出发点，打造了真空磁场保鲜技术。
海信独创的真空磁场保鲜技术有何“魔法”，为何能让时间在冰箱中“停滞”?
简而言之，海信真空磁场保鲜技术通过构建恒温低压低氧环境与磁场环境的双重作用，使杂乱运动的水分子有序排列，有效降低酶活性，实现“外部真空防氧化，内部磁场抑酶活”的分子级锁鲜效果。
第三方实验数据显示，通过海信真空磁场保鲜技术，牛肉在存储七天后，其TVB-N值≤7.58mg/100g，优于行业标准49.5%。海信真空磁场保鲜技术打造的真空分子级锁鲜，做到七天封藏一级鲜，就像顶级球员在赛场上保持最佳竞技状态一样，海信冰箱通过真空磁场保鲜技术，将食材新鲜锁定在“巅峰”状态。
以用户需求为原点，海信真空保鲜技术进化之路
一直以来，海信给外界都是技术驱动的鲜明形象，在冰箱品类上，这一特质也被演绎的淋漓尽致。
海信真空保鲜技术的研发背景源自于海信老用户的一封信，据海信冰箱相关负责人表示，“我们这位老用户来信说，海信冰箱很好，但是每年7-8月南宁的朋友都给寄荔枝过来，但是两三天吃不完，会坏很多很浪费也很可惜。”基于这封信，海信研发部门联想到，如果能把大型冷库低氧气调技术缩小应用到冰箱上，实现低氧高效保鲜，那中国人的日常食材保鲜将会是质的飞跃。通过3年的集中技术研发，2019年，海信正式发布真空保鲜技术，并于2020年上市首台海信真空冰箱。
海信后续还接连上市了不同的真空形态，从1.0时代的真空冰温科技，到2.0时代的全场景真空生态链，再到3.0时代开始引入AI实现了“AI真空冰温科技”，此次的真空磁场保鲜技术正是海信真空保鲜技术的4.0版本。
从第三代真空技术开始，海信冰箱就引入AI技术，让冰箱学习主动为用户服务。依托海信星海大模型，海信冰箱已构建食材数据库，实现冰鲜、果蔬、母婴三档自由选择，根据食材种类不同，智能匹配最佳真空度、温度湿度及氧气含量，实时动态监测。
目前，海信已申请真空冰温科技相关专利超过300项。
据海信冰箱相关负责人介绍，“后续海信将会进一步升级真空保鲜技术、拓展真空保鲜应用场景，满足用户高品质、多场景保鲜需求。比如我们准备开发真空保鲜地图，对全国地域性特色食材，如盐池滩羊肉、从江香猪、河套黄河鲤鱼、黑龙江大马哈鱼等，建立真空保鲜数据库，结合AI大模型，实现全国区域性特色食材的精准真空保鲜。为我们海信真空用户提供更好的保鲜效果和体验。”
海信真空保鲜技术得到市场的认可和消费者的喜爱，奥维数据显示，海信冰箱取得了2024年中国冰箱真空保鲜行业销量第一的佳绩。同时，其更是屡次斩获德国IF工业设计奖、艾普兰优秀产品奖、中国冰箱行业真空冰箱领军品牌等多项中外权威奖项。
从欧洲杯、世界杯到世俱杯，海信冰箱的每一次体育营销不仅是品牌曝光，更是核心科技的全球化传递。如今，海信真空冰箱在世俱杯上绽放，向全球市场展示了海信对自身技术实力的自信，从“低温保鲜”时代过渡到“真空保鲜”时代，海信冰箱持续突破技术壁垒，为全球消费者带来全新的品质生活体验。
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