我国主导全球首个冰箱保鲜国际标准发布 填补行业空白推动产业升级

　　据悉，由我国主导编制的国际电工委员会冰箱保鲜标准已于近日正式颁布。作为全球范围内首个聚焦冰箱保鲜性能的国际标准，该文件为冰箱保鲜性能的提升确立了科学、统一的技术规范，填补了该领域国际标准的空白，对促进产业转型升级和消费品质提升具有重要推动作用。

　　该标准创新性地提出了冰箱保鲜性能的量化评价体系，重点规范了失重率和凝露程度两大核心指标的测试方法。其中，失重率指标可有效反映食材水分和营养成分的保持程度，而凝露程度则直接关系到食材的保鲜时长和品质维持。

　　在具体测试方法上，标准采用了创新的"羊毛片"测试法。该方法通过模拟不同地域气候条件和食材特性，有效解决了传统测试方法存在的数据偏差问题，显著提升了测试结果的科学性和准确性。这一创新方法的应用，推动行业从单一的"制冷性能"评价转向全面的"保鲜效果"评估，为产品研发和技术升级提供了重要依据。

　　在凝露测试方面，标准建立了标准化的测试环境，通过在特定温湿度条件下模拟果蔬存储环境，对食材表面凝露程度进行量化评分。评分采用0-3分制，分值越低表明冰箱的防凝露效果越优异。这一评价体系的建立，为消费者选购产品提供了科学参考。

　　该标准的制定过程汇聚了全球智慧，来自新西兰、德国、美国等16个国家的专家参与了标准编制工作，累计开展了超过3000次实验测试。标准的实施不仅为行业提供了统一的产品性能评价基准，更为保障消费者权益、促进市场公平竞争提供了重要支撑。