2024中国冰箱行业高峰论坛对话（一）——全球视野，共谋发展

　　本次论坛的主题为"预期·AI·内卷"，我们将从全球视野出发，共同探讨冰箱行业的发展趋势和市场营销的策略。我们非常荣幸地邀请到了博西家电、海尔的企业代表以及海口地方渠道代表信兴电器，他们将为我们带来精彩的观点碰撞和思想激荡。

　　有请各位嘉宾上场：

　　博西家电制冷产品事业部西门子家电市场营销总监石伟先生

　　海尔智能冰箱企划总监吴国章先生

　　海南信兴集团营销总监彭静女士

　　三位好，第一个论坛上非常高兴和荣幸见到各位。第一个问题与几位嘉宾的分享息息相关，无论是从权威平台的数据还是王总分享的数据来看。2024年一季度，冰箱市场的全渠道、整体和多类的产品增速都是非常值得期待的。那各位所在的冰箱品牌在市场端的表现是否和市场的大盘增速走向是一致的?以及刚刚一直提到一个概念，今年非常流行和非常火的是以旧换新，这样大的背景下，冰箱市场会出现哪些层面的变化?第一个清我身边的吴总。

　　吴国章：谢谢主持人。针对刚才主持人所说的我提一下我的看，刚才王秘书长、吕总编等都分享了很多的数据。实际上一季度冰箱开局数据还挺好，具体到海尔冰箱，实际上整体的增长不错，海尔冰箱市场占比是43.4%，继续保持行业领跑的地位。在品类上，全屋保鲜的品类，单品类达到了16.4%的占比，甚至是比其他品牌的整个销量高。也就是一个品类超过一个品牌爆款的优势，这是符合大盘向好的趋势。

　　当然了，也是想分享一下为什么我们能够做到品牌和品类的双引领。背后是什么呢?海尔冰箱一直在我们的科技和差异化场景上提前布局。保鲜上2020年的时候，我们就主导全球首个IEC国际标准的制定。包括2023年，我们牵头起草了国际IEC保鲜标准的黄牛肉的制定。这块说明了什么问题?一个是海尔冰箱科技实力的表现，另外也是我们冰箱行业在全球科技实力的提升。包括刚才各位提到了平嵌很火。实际上2017年，海尔就推出了平嵌的产品，包括2022有自由嵌入式的标准，2024年我们又做了平嵌的标准。这么做也是为了给广大消费者和我们的用户，提供一个平衡评价冰箱体验的标准出来，让我们的用户有据可依。也就是通过这些标准、技术的创新迭代，来满足用户的需求。

　　刚才提到以旧换新，刚才的规模潜力很大，海尔冰箱一直也是响应国家政策的号召，5月14号我们刚刚发布了关于以旧换新升级的通知。刚才王秘书长也提到，这个《通知》一方面是根据前期的碳计划做的通知出来，是总结了前期的成果。另外是根据用户的需求，通过以旧换新的小程序，让消费者便捷满足最后一公里换新工作，再就是让用户达到实实在在的换新权益，来获取我们的消费，要让老百姓实实在在拿到实惠才行。

　　主持人：我们台上不常见的新面孔就是海南信兴电器的代表，彭老师，对刚才的两个问题，您这方面有什么样的见解和预期?

　　彭静：作为渠道商，我们的作用是所有厂家他们有创造或创新产品，我们的功能是把这些产品推荐给适合它、需要它的消费者。

　　今年以我们在海南市场的份额来说，我们和整个大盘，不管是全国的大盘还是整个海南市场的大盘来说，今年是与冰箱大盘是差不多的趋势，也是有增长。但是今年的增长是来自以产品结构的提升，产品均价的上升来达到我们这样的增长。其实我们销售数量来说今年和去年相比略微下滑，基本上增长的来源都是来自于结构。结构涉及到像是平嵌，还有海尔说到的全空间，包括我们推出的新品大容量700L以上的产品普及，也是带来了整个销售结构的改善。所以从而带来了整个一季度销售结果与大盘来比的话，我们在销售数量下滑的情况下，我们的结果还是略微有增长的趋势。

　　针对今年我们比较火的以旧换新的话题，我们也是5月20号的时候和海南省商务厅同时联合海尔品牌，联合商务厅主办，我们和海尔承办。发布了整个海南省以旧换新相关的政策，针对一级能效和一级水效的产品，15类产品具体的细则实施。在过程中也是为了推广我们的智能还有我们绿色家电的概念。海南省商务厅我们是首批的推广门店。重点针对冰箱来说，我们今年主要重点推广的就是平嵌产品。因为前期，平嵌产品不是各个品牌都有。但是近年来说的话，基本上平嵌非常普遍了。以前的价位段高一点，而现在平嵌概念的价位段下探，所以今年结合以旧换新的政策，我们也会在冰箱结构这块推更高端的结构产品。

　　针对以旧换新的流程，我们在和厂家沟通的过程中，我们在当地的落实，我们收旧和换新是两条线操作，也是确保循环经济的推广。我们作为平台，大部分能够做的只是中间的环节，冰箱搬运工的作用。

　　主持人：彭总对海南当地市场的观察有一个很有意思的行业，冰箱并不是打价格战，而是50%的选择小而精具便捷的产品。就如同王秘书长所言，哪怕同样是一级能耗也会比原来的产品省电。接下来问博西的石总。

　　石伟：前面两位分享很多，我就言简意赅分享我的观点。

　　前面GFK的王老师数据分享时有看到，一季度整个市场释放出积极的信号。整个博西家电的市场表现和整个行业来看也是取得了一致，甚至是在高价值的价格段的品类上，我们是取得了不错的成绩的。那在这里面，我们简单来去分析的话，也是和我们在第一品类创新，第二在品类的布局以及在渠道拓展这三个方面，都是有非常紧密相关的结合所在。本身，对于博西家电而言尤其是西门子家电品牌，一贯倡导家电智能化。从今年一季度，我们推出了诸多全新平台聚焦在智能锁鲜功能的新品上。推出以后相应的市场反响也是不错。在本身品类的结构调整上，今年，我们也是推出更多的适应市场需求的法式多门和十字门的冰箱。也是扩充现有品类丰富度的同时，也是更加适应市场的发展。

　　在渠道上，我们也是在一季度与我们无论是线上的电商平台还是线下连锁的家电渠道，包括我们的品牌店去做更多紧密的配合。通过一系列的营销和促销的活动，取得了这样一个成绩。

　　第二点是谈到以旧换新，我觉得这是很好的话题。包括王老师的分享我们也是看到了有一个非常大的存量市场，这对于冰箱在中国家电高渗透的类别而言，这是一个非常好的机会。不仅仅是说现在我们看到了政府也是积极推出各式各样的以旧换新的政策，来鼓励消费者以更加优惠的价格来去进行购买新的冰箱。我觉得从我们本身家电品牌来说，也是应该适应这一趋势。一方面是顺势推出更具高性价比产品的同时，也是本身从大的市场发展而言，我们这样一个冰箱如果以更高性能、更环保的态势能够适应中国家庭生活的同时，也是同时响应整个产业可持续的发展道路。因为博西家电一贯是倡导可持续发展的，对于我们冰箱而言，一方面我们的冰箱通过技术迭代可以通过更好的制冷技术实现更好的智能锁鲜的同时，本身的话我们也是可以对于这一品类，通过更加绿色节电的技术革新，让消费者享受到实实在在的能耗节省的同时，能够为我们整个环境出一份力。

　　主持人：三位对以旧换新政策不约而同的态度都是通过各种措施顺势而为。提到这一势头，大家可以留意到我们冰箱的主题是“AI鲜美”，AI是大势头之一，而且非常火。各位认为AI的发展，对于冰箱产品的创新和提升消费者体验方面分别会带来什么样的影响?

　　吴国章：实际上来的时候，我和王秘书长说这次的会议主题起得非常好，AI鲜美，就是让我们的食材更新鲜，更美好。2024年是AI应用的元年，具体到家电行业我们看到很多的同行包括海尔也是积极推动人工智能技术的研发，也是我们增长的重要引擎之一。那海尔冰箱也是非常积极地率先在行业中做了相应技术的落地，今年家博会大家可以看到海尔发布了全空间智能保温舱的技术。这一技术首先实现了行业软硬一体的智慧保鲜交互系统在产品上的落地。在科技的创新上，全空间智能保温舱将冰箱从一个冰冷的家电产品变成了为客户提供更多体验的家庭健康饮食的AI管家，为用户和行业打开了AI保鲜的新篇章。

　　从用户具体的体验上来说，我们全空间智能保温舱给用户带来了智慧保鲜、存储和交互不同的体验。比如说保鲜上，就拿老百姓最关注的食材的新鲜、安全来说，向AI止境，它可以通过内部传感器的技术，包括内部食材保鲜的算法，感知里面1300多种食材的异味儿，开启杀菌的效果，让我们的食材保持在新鲜的状态，这是传统冰箱做不到的。我们也是通过这样的新技术让我们的老百姓换新享受新体验。包括磁控冷鲜技术，让我们的冷鲜肉保持10天红嫩鲜香。包括恒温技术，也是根据冰箱的传感器和自研的恒温算法，让冰箱食材温度更加恒定。像冷冻的牛肉可以保持60天达到一级健康保鲜的标准，可以说是传统的冰箱实现不了的，通过AI的赋能让保鲜体现首先提升上来。

　　另外是在存储收纳上，很多的老旧冰箱对存储收纳很乱，我们通过智能的方法，通过显示、语音包括后台的食材收纳，来帮助用户把食材存得更科学和精准，包括交互上通过声音、灯光显示，多模态自然交互的方式将冰箱升级为AI的智慧管家。

　　主持人：彭总，从渠道方的观察有怎样的结果?

　　彭静：从商家来说我们更多的是顾客的体验。顾客现在在线上线下渠道局面的情况下，这是线下重点在于的我们要提供给顾客定制化、个性化的服务。这是最关键的，对于冰箱的AI来说，我自己不管是作为销售的人员还是我个人来说，它确实是我生活中不可或缺的存在。比如说我们三口之家平时都上班上学，我有这样一台AI冰箱，它能够识别我首先买的菜放在哪个区间，我放进去它就会提醒我。比如说我买的东西长时间放置在冰箱中我可能已经忘了，因为做饭时间少，可能一周做2次。它可能会提醒我哪个食材快要过期了，我就会进行相应的处理。还有，平时我放在冰箱里的食材，下班以后我就想立马拿出来做。这个时候没有进行相对应的调节，我可以远程控制，可以通过手机App。

　　主持人：先解冻。

　　彭静：对，将它放成我回去要做的状态。通过我自己的使用，因为我们这一代人更多家庭结构的影响，所以这个它确实是解决了生活中很多的难题，还有就是我们在给像我们类似的家庭结构的人推荐，我有亲生体验，我自己用了它确实好，确实解决了很多的问题。AI这个东西就是随着它越来越普及，在各个产品上的应用。以前我哪想到冰箱有这么多智能的功能，以前无非就是把肉放里面冻起来，所以这一技术对于一代人非常有必要。而且我作为消费者、作为渠道商来说也愿意推这样的产品给消费者，因为这是消费方式的改变。

　　主持人：彭总提到的几种状态对于消费者体验非常好。接下来石总有什么看法?

　　石伟：刚才两位提出了很好的分享。我从两个层面诠释这个问题：首先，AI人工智能这是为了给谁?其实刚刚我身边的朋友也是回答出来了，我们其实是所有的技术都是为了人，为了消费者，所有的技术导向都是以人为本，基于人的消费者的诉求去发展才能提供更多的便利性，给到我们的普罗大众。

　　坦白来说，严格意义上来讲AI人工智能，其实它是有非常严苛的一些技术要求和定义的。你比如说它有专门的要有可学习性，可思考性以及可行动性。坦白来说，在家电行业尤其是白色冰箱这块，我们离全面实现冰箱AI还是有一段距离需要去走的。但是至少我们现在在我们的行业中，尤其是今天的峰会上我们提出这样的愿景，这对我们接下来的行业发展是非常具有指导意义。不管怎样，其实对于现有的冰箱行业来说，包括刚刚海尔的这位吴老师提到，我们各家都已经在推出各式各样的便捷化、智能化的功能来提供给到普罗大众消费者更多的便利性，就以我们这边博西家电的西门子冰箱为例。我们今年年初在AWE的展会上，全系推出的AI的智能锁鲜系列，在西门子冰箱主流的售卖平台搭载了我们的智能锁鲜技术，这就是智能化的体现。大家都在讲说我本身冰箱储鲜，如何让它这边实现无脑式的储鲜，随时随地都是以安心的状态享受每次打开冰箱门拿出这样的享受。这一eNose技术就实现了这样的管理。之所以叫智能eNose，是首先搭载了博西专利的VOC传感器，这个传感器智能探别超过200多种食物的气味源，一旦探到有异味会议讲话信号释放到智能中枢上，它会及时判别并且开始进行反应。那反映的话，它会将信息推送到手机小程序和App，传递到消费者手上，让他知道冰箱的变化，而且释放超氧和负离子，高效地进行箱体的杀菌和除病毒。当箱体环境恢复到程度时，就会实时监测，一旦判别达到正常值，重新的会发出相应的指令关闭我们的超氧分子的释放，可以达到动态化、智能化的一个锁鲜管理。

　　主持人：共同畅谈完未来，我们回到现实。关注最近同样有意思的话题和现象。也就是前段时间的车展，很多车企大佬是相互站台的。很多人觉得这是团结的表现，因为汽车行业是内卷的，也有人说这是营销行为，这个行为引起很大的关注和争议的，对于这样的行为各位怎么看，以及这样的内卷在冰箱行业存不存在?这个问题是不是比较犀利，各位可以想一想。

　　吴国章：我也很关注今年的车展，很卷，说车模都失业了。我觉得核心还是注意用户的需求，车企不管怎么卷，是串门也好或者是怎样也好，还是围绕用户的需求。因为汽车的用户在变化，是一群年轻人，他们的网络属性更强。所以车展的大佬们可能是往这个方向走。我认为大家还是要回到用户的需求上来看这个事情，也就是像海尔的张首席曾经说过一句话“没有成功的企业，只有失败的企业”。每个企业只有不断地自我颠覆，来满足用户不断变化的需求和趋势，才能力持续地发展。

　　回到冰箱行业，实际上海尔冰箱一直秉承着以用户为中心的初心没有改变，现在不会变未来也不会变，还是持续以用户为中心去做科研创新和产品的迭代。

　　主持人：不管怎么变，万变不离其宗以用户为中心。

　　吴国章：是的。

　　彭静：看了这一车展给我工作的启示是三点：

　　一是个人IP的重要性，大家看车展更多的是看雷总，通过雷总的个人IP去带动流量。我们从今年开始，包括我们的总经理他可能也是在去打造个人IP，因为他具有这样的属性，而且他可能能够带来更多的流量。那可能就对线下运营，我们要去接受线上的流量，那这个对我们的启示比较大。

　　第二个是跨界，因为说实话我们作为家电品牌来说，作为家电的销售企业来说，我们基本上是很独立的。所以我们基本上可能更多地是通过他们的启示，我们可能更多地也要考虑到跨界的可能性，就是我们要更多地走出去，包括我们现在和快递店和菜鸟和顺丰，还有和美团，我们其实在销售过程中寻找更多的可能性，就是跨界的可能性。

　　第三个是顾客的体验，我们会更加注重服务的升级。包括五一之前，我们也是做了整个公司服务体系还有服务标准的升级。我们服务的重点是消费者，是一线顾客。那要更加注重消费者体验，包括雷总给大家开车门，交车的时候。所以在乎的是情绪价格，我们要把服务体系和服务标准做更新。

　　主持人：石总您呢?

　　石伟：我简单来说，“卷”这个字去理解就是竞争。大家可以看到车企老板的个人营销，我觉得都是基于他们本身有个人魅力，个人的营销特质的基础上给到品牌额外的加持，对于家电企业也是有非常值得借鉴的地方。刚刚吴老师也讲到我们这边卷到底是卷什么，回到我们这个行业来说，我们卷的目的是给到消费者提供实实在在的便利。无论是在价格的优惠程度，还是本身产品体验的创新，提供更加优质的产品，提供更加具有性价比的产品，包括在我们的营销上去卷，以更加便利的方式接触到和了解到我们行业的创新。让它以更加便捷的方式来去享受和购买以旧换新。包括之后的话，像是渠道商，去和平台和渠道进行合作。能够这边打通最后一公里，让消费者更加方便地第一时间享受到新一代的产品。

　　主持人：如果要卷不是低效卷，而是落到实处的卷。感谢三位为我们带来实用和有趣的观点分享，掌声送给他们，辛苦了。