用科技力量预见未来厨房 方太正在掀起集成新浪潮

　　三餐四季，烟火人间，诠释着每一个家的生活滋味与美好温度。现代家庭中，随着相处模式与情感交流方式的改变，厨房逐渐突破传统的烹饪与就餐功能，以饮食活动为纽带，延伸出情感交流、社交聚会、学习技能、休闲娱乐等多重活动，成为家庭的核心公共领域。

　　多元化厨房场景对厨房空间布局提出了更高要求，如何在保证高效便利烹饪的同时，让渡出更多空间给予其他活动，是摆在场景化厨房设计中的一大课题，而集成化家电以节省空间与家居一体化的优势，成为重构厨房空间秩序的新思路。

　　奥维云网(AVC)数据显示， 2023年上半年，厨房电器主要品类吸油烟机、燃气灶零售额较去年同期增长7.6%、2.2%。而集成烹饪中心-灶蒸烤部分线上、线下市场零售额分别同比增长286.4%、87.8%;集成洗碗机线上、线下市场零售额分别同比增长42.0%、43.5%。可见，在产品形态上“1+1=1”、在产品功能上“1+1>1”的集成化，已成为当前厨电行业发展的重要趋势。

　　事实上，对于成套化嵌入式的厨电发展趋势，早在2000年，方太集团董事长兼总裁茅忠群就率先明确了“嵌入化、成套化、健康化、环保化、智能化”的发展思路， “方太银睿五系”“方太总厨六系”“方太天际七系”……套系化，是方太最早在那个时代的中国厨房写下的关键词，并在经历了十余年的发展后，逐渐打磨成熟。集成烹饪中心，是方太将空间集成向智能集成升级，突破性地采用“上排集成”的集成厨电解决方案，推出的融合功能、智能、美学设计为一体的厨房新物种，打开了集成厨电向上发展的新通道。推出四年来，方太集成烹饪中心已经走进百万家庭，被称为“下一个十年中国厨房新中心”。据Gfk中怡康零售监测数据显示，方太集成烹饪中心上市三年销量超过100万，五年销量突破200万台，2023年线上线下市占比90%以上，远超其他品牌，高居行业第一。

　　更重要的是，集成烹饪中心的迅猛增长，让其他厨电企业相继入局，集成烹饪中心从“一个企业到一个行业”，从“一个产品到一个品类”，方太龙头引领地位可见一斑。

　　在日前召开的2023心动厨房“集成、嵌入式、一体化”趋势沙龙活动上，方太集团智能集成总规划组负责人贾博贤表示，厨房将成为家庭新中心， “创新形态、智能功能、工艺品质是集成烹饪中心未来三大产品趋势，方太将持续用不断创新的集成化颠覆中式烹饪体验。”

　　的确，科技进步日新月异，唯有创新，才能跑过时间齿轮的转动，才能立于不败之地。成立27年，方太始终站在创新科技的“无尽前沿”，围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，构建厨电创新科技矩阵，为厨电市场注入增长活水。而这背后，离不开充裕的资金支持和科研投入。据了解，方太坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，拥有近千人的研发人才团队，并与清华、浙大、上海交大等20多所高校常年开展横向研究，将基础科学研究转化为厨电创新动能。由此可见，方太对研发、创新的高度重视。据悉，目前，方太已经拥有超1万件国内授权专利、超2400件发明专利，掌握厨电行业最大专利池。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项。

　　正是凭借多年来持续领先的行业地位与科研创新能力，在2023心动厨房“集成、嵌入式、一体化”趋势沙龙上，集成烹饪中心X20、蒸烤烹饪机Z2.i、吸油烟机CXW-358-01-Z8T分别荣获“2023中国家居厨房先进性电器”， “2023中国家居厨房创新性电器”， “2023中国家居厨房品质型电器”荣誉称号，继续领跑厨电领域。

　　放眼厨电市场，行业“内卷”加剧，只有做好充分准备的企业才能把握机遇。显然，方太以技术为基，以创新为擎，专注践行创新科技“长期主义”，已经在助力厨电行业高质量发展道路上走出一条独特的创新发展之路。正如茅忠群所言，“为了亿万家庭的幸福，我们一直在路上。”