2023中国冰箱行业高峰论坛速记实录

　　主持人：尊敬的各位领导、各位来宾，欢迎来到“智美鲜活 QIAN途可期”2023中国冰箱行业高峰论坛的现场。我是主持人蔓雪，在此我代表主办方，向现场的各位来宾、直播间的观众朋友表示最诚挚的问候!

　　2023年1季度刚刚过去，从国家统计局公布的各项数据来看，一季度GDP增长为4.5%，其中消费最为强劲，社会商品零售总额同比增长10.6%。最终消费支出对经济增长贡献率为66.6%，拉动GDP增长3.0个百分点，中国市场主体信心正在逐渐恢复中。而在整体家电领域，冰箱行业凭借技术创新、精准的市场定位，持续不断推出了符合消费者需求的新产品、好产品，各企业迎难而上，显现出较强的韧性，实现了行业持续发展、市场平稳运行、产品质量稳步提升的高光时刻，为冰箱行业发展赢得了市场新机遇!

　　随着家居一体化、厨电一体化渗透率的逐步提升，全屋场景下嵌入式成为冰箱行业溢价的突破点。在刚落下帷幕的中国家电及消费电子博览会期间，各企业带来多款极具创造力与创新力的嵌入式产品，真正的做到了做到了外在美与内在美的完美结合。而在上周刚结束的技术大会上，我们也看到企业无论是对全面嵌入式结构的创新突破，还是在智慧保鲜、健康除菌技术上的迭代升级，其至是对主动式健康饮食管理体验的深度挖掘，都做了非常大的技术创新，因此本届峰会暨从用户多元需求出发，通过产品形态、技术创新和产品力附加值等方面来讨论未来行业的发展新方向。

　　首先，请允许我为大家介绍本次峰会的支持单位以及参与品牌，他们是：

　　中国家用电器协会秘书长 王雷女士

　　奥维云网副总裁 何金明 先生

　　京东家电家居事业部冰洗产品运营专家 蔡瑞琛先生

　　建筑装饰设计工程师、青年设计专家、【 中国建筑装饰装修杂志社 】全国学术指导委员李源老师

　　知乎 优秀答主 赵策明先生

　　时间关系，我们就不一一起立了，大家可以等我介绍完所有的嘉宾，一并鼓掌欢迎。

　　美的冰箱保鲜实验室负责人 王喆博士

　　海尔冰箱嵌入式产品总监 王志伟先生

　　松下家电营销中心 总监 王祺先生

　　康佳白色家电事业本部市场部总经理、康佳同创电器副总经理 万李先生

　　TCL实业白家电事业部品牌推广经理 汪亮先生

　　万宝冰箱产品开发部 部长 刘道金先生

　　新飞电器市场部总经理 赵茂军先生

　　惠而浦华南大区总监 王寿春先生

　　长虹·美菱湘鄂营销分部总经理 苏锦耀先生

　　康佳同创电器市场部副经理 熊家丽女士

　　松下家电冰箱商品部推广主管 沈敏岚女士

　　博西家用电器投资(中国)有限公司政府事务与集团传播部高级资讯专员 蔺晓波

　　美的宜昌零售负责人 王文娟女士

　　惠而浦分公司经理 张国庆先生

　　海信容声宜恩 办事处经理 胡钧先生

　　长虹·美菱宜昌零售中心总监沈鹏飞

　　以及

　　中国家电网 总编 吕盛华先生

　　中国家电网 产品中心高级总监 姚鹤女士

　　另外，主办方还邀请了来自业内外数十家主流媒体的朋友们共同关注本次高峰论坛;并且专门开通了线上多平台直播，未能到场的朋友们将通过中国家电网PC端、网易科技、天极网、搜狐焦点、慧聪家电网、聚牛科技、智能公会等直播平台了解和参与我们的活动。希望能与行业各位同仁共同见证本届高峰论坛的盛景，让我们再次以热烈的掌声对现场的嘉宾以及线上观看直播的朋友们表示衷心的感谢。

　　主持人：首先有请大会指导单位 中国家用电器协会秘书长王雷女士为我们致辞。

　　王雷：尊敬的各位来宾、媒体朋友们，大家下午好!

　　很高兴参加2023中国冰箱行业高峰论坛，与大家相聚在湖北宜昌。在此我代表中国家用电器协会对出席今天会议的各位嘉宾表示热烈的欢迎。

　　也很高兴每年有这样的一个机会，与大家探讨关于冰箱行业的话题。

　　先谈下对市场的看法。疫情之后，中国经济整体上是在进入复苏快车道，一季度国内生产总值同比增长4.5%，但从奥维云网数据来看，冰箱“五一”期间需求释放水平不足2019年的85%。一季度，冰箱市场零售额规模同比增长3.3%，零售量规模同比降低2.1%。应该说，这与冰箱保有量高、低频消费属性有关，也与三年疫情期间换大冰箱、添冷柜的提前换新有一定的关系。

　　我们也看到，尽管市场规模修复有一定压力，但冰箱市场依然保持着基本的竞争理性，尤其是线下市场，通过开春以来我们对冰箱市场、企业的走访调研，由于春季线下开盘会较为理想，大家普遍对今年的冰箱市场发展持较为乐观态度。这也正是我想对大家表达的一点，我们行业、企业还是应该增加信心。

　　第二是怎么看我们的存量市场。毋庸置疑，在市场阶段上冰箱已经处于存量市场，“低增长”已经成为新常态。对于存量市场，我们首先是要放平心态，要看到即使是存量市场上，这点我一直比较坚信，我们现在每年有700多万台冰箱、2000多万台冷柜，加起来有9000多万台，以前普及水平提升4个点左右，和现在我们更新的比例3%左右其实是差不多的量。但是过去可能有普及水平提高，特别是到后来，普及提高的幅度已经很低了，再加上更新的，可能比现在多一点，但是实际上总的量还是不少的。

　　第三点，我想谈谈关于更新需求。对于一个家庭，换一台冰箱是需要触发点的，触发他更新需求的引爆点。再往前20年，冰箱坏了，修到修不好了才换冰箱，现在是换了房子换冰箱、重新装修换冰箱、新婚更需要换冰箱;疫情期间为了屯菜换大冰箱，增加第二台冰箱或冷柜。有的家庭因为没有换房子、重新装修，一台冰箱用了十年，甚至二十年。

　　在发改委的指导下，家电协会组织行业共同制定了安全使用年限团体标准，在2020年1月发布，这是一个推荐标准，该标准提出电冰箱的安全使用年限为10年，就是要提醒消费者要重视年代久产品的使用安全问题。当然，这是推荐性标准，所以这样的需求也还是存在的。

　　第四个话题是怎么来触动消费者更换产品，特别是年代久远的产品，或者说，我们给消费者换冰箱一个什么理由?我们用什么样的产品来助力消费者的品质生活?我们高兴地看到，在行业头部企业的带领下，主流冰箱企业以创新驱动、优化产品结构助力消费市场升级。

　　最近一个月里，中国家用电器协会和企业一起搞了两个大的活动，AWE--中国家电及消费电子国际博览会，和上周中国家用电器技术大会在宁波。在座的朋友至少参加了其中一个。在技术大会冰箱技术分会上，提升保鲜能力、提升传热性能和系统能效、深度制冷、嵌入式技术、以及噪声与声品质等技术研究，海尔、博西、海信、美菱、TCL等企业的专家和工程师做了很好的分享。

　　技术进步的成果体现在产品上，在AWE 上 ，我们看到冰箱产品在技术和产品结构上有一些新的变化和趋势：1、在智慧保鲜、健康除菌技术上的迭代升级，甚至是对主动式健康饮食管理体验的深度挖掘;2、在厨房场景里的嵌入式现在有很多词——平嵌、薄嵌、零嵌、全嵌、自由嵌入，总之，是嵌入冰箱的中国方案，这种方式露出我们特有的漂亮门、散热也得到优化因而也比较节能，又与厨房橱柜整体契合，有海尔、容声、美菱、TCL、博西家电、松下、惠而浦、新飞等企业，形成中国冰箱的大趋势;3，大变温室的T型冰箱，更大程度上满足了阶段性囤货的需求，原来觉得T型冰箱只有海尔有，但是这次展会上也有不少企业展出大大小小的T型冰箱;4、小众冰箱-，包括复古冰箱、母婴冰箱、化妆冰箱、户外冰箱等等;这些产品对消费者需求做了很好的挖掘，对触动消费者的换新需求带来很好的作用。

　　希望我们更多的企业抓住用户多元需求，深耕细分市场，中国消费层级比较多，需求的维度考虑的点差异很大，所以细分市场很有做头，也希望大家以创新产品带给消费者换新的意愿，以创新技术给消费者带来价值、也给企业带来效益，与消费者的美好生活需求相向而行。

　　最后，我再次代表中国家用电器协会对本次冰箱论坛的召开表示祝贺，希望冰箱行业在各位的共同努力下，产品结构不断升级，更好助力消费者享受品质生活。也预祝本次论坛取得圆满成功。

　　谢谢大家!

　　主持人：感谢王秘书长的精彩的致辞，请落座。从王秘书长的分享中，我们了解到，冰箱市场竞争已经从产品为主导的价格较量，步入为用户为主的多维度力度博弈。通过差异化的功能和设计来满足消费者不同的需求偏好，如此才有可能在市场竞争中保持优势地位。接下来我们有请奥维云网副总裁何金明先生与我们分享《场景驱动融合发展，冰箱(制冷)产业迎来新时代》。

　　何金明：尊敬的王秘书长、吕总，各位企业领导们，大家下午好!我是奥维云网的何金明，非常高兴在美丽的宜昌给大家汇报奥维云网对于冰箱这个产业或者对于大制冷这个产业的理解。

　　我今天给各位汇报的题目《场景驱动融合发展，冰箱(制冷)产业迎来新时代》，这个题目很正——“驱动”、“发展”、“新时代”，很像政府的报告。而且我今天着装比较正式，为什么?冰箱高峰论坛是国内在协会指导下最高规格的一次峰会，所以我值得用这样的标题。我为什么定这个标题呢?刚才王老师讲到，尤其是今年，冰箱有一些挑战和压力。

　　讲冰箱离不开家电这个大盘，我用一句话形容今年过去这5个月家电大盘的表现，我们在五一时做了个总结，六个字——“强预期，弱现实”。“强预期”是因为去年经济、消费，淄博这样火，旅游这样火，我们觉得家电也应该会火起来，但是“弱现实”是需求端和零售端又感到很大压力，所以“强预期”和“弱现实”的杯里，给今年上半年的变化是“内卷与分化”，这都是焦虑带来的。

　　我们看下数据，经济还是这个逻辑，在Q1，3月份之前都很好，但是消费信心指数、GDP增速、社会消费零售总额数据来看，跟我们预期之间的差值比较大，这里我不重复、不展开，相信在座各位都跟我一样有切身的体会。

　　然后我们再去分析背后的原因和逻辑，第一，不确定性的扰动，不管是国际还是国内，有太多不确定性。第二，三年疫情过去了，但是疤痕还是在每个人的心理和身上，包括就业预期、收入预期，这些不确定性和疤痕效应在侵蚀我们的消费意愿、干扰我们消费能力的释放，这是从数据来看会有的问题。

　　我们可以看看消费，旅游很火，五一刚好AWE，我想把家人请到上海玩一下，酒店+机票+住宿差旅费用，算了一下，去上海玩一趟估计要花2万块钱，这对于我觉得是非常夸张的事情，我觉得应该是1万块钱能搞定的。从家庭市场来看也有一些数据，看到旅游、餐饮恢复很快，但是家电市场有小涟漪，今年一季度3月份之前给我们带来好的预期和好动作，但是4月份以后零售端、出货端并没有掀起比较大的波兰。

　　从数据来看，现在如果横向拉通各个品类，原来我们预计它会走出一个V型曲线，我们已经忍受了3年消费各方面低迷，今年2月份是走出了V型曲线，但是更多是由于春节错期，到了3月、4月、5月份可以看到，错期导致的V型最理想它是走个U型，最不理想是走L型。2018年提出中国经济进入新时代，L型时代，大家要接受低增长的逻辑。数据分月度看有这个压力，但是从冰箱和制冷产业来看，冰箱是跑赢大盘的，冰箱1-4月份的数据是增长的，去年4月、5月份冰柜突然爆发，我们当时预判今年冰柜有个巨大调整，不可能年年换冰柜，也没有囤货需求，但是冰柜市场回落没有像我们想象那么深，4月份有压力，但是5月份又回来了。所以目前冰箱和制冷这个产业走出了让我们接受的市场走势，相对好于电视等综合品类的品牌，以及消费电子手机这些品类。目前市场虽然复苏弱，节奏也慢，但是冰箱这个产业在我们的预期之内，这也是我们觉得今天这个会议的主题，“QIAN途可期”。

　　然后我们再看看预期下的变化，家电今年最大的变化，我们也跟很多企业领导交流沟通过程，因为“强预期”和“弱现实”的背离带来很大焦虑，年初目标偏乐观，这种焦虑带来最大的挑战是价格内卷，在今年的3月、4月以及6·18，抬头的趋势是很明显的，这一个是跟现在的消费预期有关系，第二个是跟消费分层，冰箱要换，但是换1.5万、2万的有挑战，换一个6000元的，或者保证刚需生活换个更便宜的。从价格内卷的逻辑只能带来焦虑，是带不出出路的，所以我们呼吁，要更乐观看待这个行业，不要破坏行业和产业价值。这是从宏观角度和家电产业的逻辑。

　　从冰箱和市场的数据来看，目前需求阶段用一个词，不同品类之间最大的特点是什么?不同品类的发展没有主线，就是1-4月份冰箱这个产业或者我们监控的家电79个品类里面，有的品类比较好，有的品类深度回调，我跟一个电视企业领导在交流时，他说今年一季度下滑27%，但是完成了年度的财务预算。但是我们看到清洁品类，比如干衣机品类，今年也在快速回落。空调又好像因为大家在赌一把，超乎寻常的火爆，所以整个市场的竞争以及品类需求阶段，带来发展分化严重，各品类没有很强的逻辑发展主线，所以市场就有一个“乱纪元”的特征。

　　从制冷来讲，也是一句话，这个话在今天这个会议上是探讨，不一定准确，更多是抛砖引玉，希望各位领导给我们指正。冰箱制冷这个产业，从产业升级的高端驱动向价值再造的场景驱动在过渡，这里分开讲几个点：

　　第一个，这张图是我准备这次会议资料临时更新的，它最大的变化在哪里?原来2013年前是“需求普及期”;2013-2016 年冰箱制冷这个产业是“更新换代与市场调整期”，那个时候经过家电下乡高速增长含有有点迷茫，不知道市场往哪个方向走;2017-2018年是“结构升级期”，去年头部企业交流汇报时，他们都说这个结构升级期有点长啊!国家计划是5年，从2018年开始，已经走了多个年头了。今天依然处于结构升级，但是从去年6月份以后要做个小小的切分，叫“场景驱动与融合发展期”，但这个不一定准确。

　　为什么这么说?结构升级是有天花板的，每个产业的结构升级一定是有个时间周期的：在普及期是价格驱动，规模优势、边际效应;在调整期，或者在更新换代期，一个是风冷技术，还有一个是薄嵌以及其他产品的技术驱动，大家在埋头做技术、做产品创新;到结构升级期时，是两条主线，第一个是品牌高端，第二个是产品高端，都在做高端化布局和思维逻辑;从去年开始，高端也卖不动了。所以今天的主题是“嵌入”，在场景融合发展中，第一个词是技术持续升级，消费链路也在变化，场景驱动最大的变化，外在是在场景，嵌入式以及新的应用场景，内在是在产品价值和行业价值的再造的过程，这是融合发展最大的逻辑。

　　从结构升级期可以看到，冰箱的结构升级末期还有红利吗?一些产品以及品牌，原来根本定到2万以上，今年大家大胆定价，就是在结构升级的末期，各个品牌以及企业都在加速，一定要在高端结构升级的时间里把位置占准。

　　今年又因为内卷的焦虑，就造成流量比(我们叫“入口比”)极度追求极致性价比，所以在我们平台看到，因为追求极致性价比，在一些流量渠道或者新兴渠道，比如抖快、拼多多，生意做得如火如荼，这是市场的分化，结构升级在做最后的加速。这个观点不一定对，有不同的值得探讨的地方，但是今天可以把这个观点抛出来。

　　从产品形态很清楚，产品形态这几年大家有些焦虑，不管是技术的产品形态，还是门体的产品形态，刚才王秘书长提到我们的T型门，T型门已经很多年了。我们产品形态丰富，冰箱是最大的代表，为什么?门体、玻璃、分区分部，可以做出很多文章。产品形态丰富，我们就可以做差异化定价。但是现在的产品形态，不管是传统的门体划分，还是颜色、外观，都已经步入了停顿期，大家没有很好的方案了，所以我们又把T型门这种产品拿出来重新做消费者的测试和市场的测试。

　　从场景要价值，第一个，嵌入式是最大的有红利或者有成果的，像厨居一体化的嵌入式产品，我们拿到了产品、品牌或者渠道流量的溢价，这是我们尝到甜头的，所以在产品形态演化步入停顿的周期里，我们怎样通过结构升级里向场景驱动转向，这是我个人思考，觉得是一个新的方向。

　　从底层逻辑来讲，过去更多是功能价值，现在产品价值不仅仅是功能价值，功能价值满足大容量、满足保鲜、满足基本的消费者诉求。价值创造，第一个，冰箱能不能用用户用得爽?有没有爽点?这是情绪价值;第二个，让不让我开心，现在小的mini冰箱、美妆冰箱，AWE最大的特点是奶油风和JK风又回来了，这跟年轻人的消费趋势是匹配的，能否创造除了产品功能之外的情绪价值、愉悦价值、其他内在价值，这是我们产业里核心底层逻辑的变化，向功能需求、向价值需求去转化。

　　从结构或者高端驱动向场景驱动过渡中的产品趋势，我个人对产品的研究没有像专家、研究员那么深刻，简单几句话：第一个，换新需求场景、家电家居一体化空间场景，第二个，治愈情绪价值需求，白色面板回归，奶油风设计回归，更多是情绪价值创造，第三个，满足本位主义或者本我主义，原来冰箱是用在家里，能否把场景打开，是我自己用?比如美妆冰箱、车载冰箱。我们调研时，有个最大的特点，很多年轻家庭有游戏房，有没有适合游戏房的冰箱，随时可以拿灌冰酒爽一下，不需要起身挂机游戏去厨房或者客厅拿瓶酒，本我主义产品需求趋势。

　　归纳一下：

　　第一点，小体积、大容积。现在冷冻容积比，通俗来讲就是大冷冻的需求，海尔获得很好的市场表现。第二个，容积率，去年我一直很怀疑这个数据，超过55%这个数据怎么算?容积除以体积就是尺寸，买冰箱有一半是买箱体，一半是买空间，小体积、大容积在换新产品很清楚。有些品牌推了一些新的品，比如400升的三门，我就很怀疑，如果它不能做到“皮薄馅大”，高度很高，很适合北方，180cm以上，但是南方做到这种高度很有挑战。所以高配比高容积率是大家努力的方向，但是技术上有挑战，保温以及制冷效果等要有一定保证。

　　第二点，空间利用率。为什么讲进入新时代?大家现在不用太多纠结嵌入产品，不管是新品上市的数量，还是从零售额角度，渗透率已经过20%了，今年大概率接近30-35%，三分之一都由嵌入式产品来组合，这不是风口不风口的问题，而是面对现实的问题。包括这次主题“智美鲜活QIAN途可期”，谐音是“嵌途可期”，头部带领行业进入嵌入时代。这个分类不一定准确，是奥维云网和行业客户的沟通，现在每个品牌推出的嵌入式不一样，自由嵌、零嵌、平嵌是推进去的，真正做到的全嵌是看不见的，现在我们尺寸定的500，跟嵌入式企业沟通，基本小于570才能保证全嵌。所以环境中嵌入式发展还是那个逻辑，今年不用太多纠结、彷徨，扎进去布局，这是我们的建议。

　　第三点，高端试水新的产品形态。刚才王老师讲到T型门，我第一次看到T型门是在2014年、2015年，当时觉得这个产品推不起来，门体结构不好看，变温的需求这个命题需要证实或者证伪。但是今年T型门在产品结构带来挑战性，最大的动力是头部品牌开始关注和投入，因为市场消费端趋势能不能形成，第一是消费端有没有这样的趋势，第二是供给端头部企业能不能扎进去，如果大家形成共识，能够把这个产品做起来。我现在没有完全肯定的答案，可能带来门体结构的不确定性，也看京东以及其他平台是不是一起推，如果一起推，是可能把这个推起来的。

　　另外，白色产品。今年的AWE以及去年就开始跟大家说，白色纯洁、治愈，是情感价值和情绪价值的载体，今年冰箱这个产品又回到“白电时代”。我2010年管白电，回来几年后白电变成了黑电或者深灰色电，找不到白色冰箱、洗衣机了，全是一水的深颜色，今年可喜的看到冰箱回归了白色的底色，跟奶油风的家居趋势契合，没有上白色产品线的企业今年要尽快，这个不难，不像做门体结构和产品形态那么难，尽快把产品布局去做一些思考。

　　刚才讲了场景驱动。最后，讲讲融合的问题。现在最大的挑战：

　　第一个是营销资源季度有限，对应的是流量无限碎片，抖音想做，TOP客户想做，小红书也提前种草。很多企业在做线上线下一体化打通，原来线上是线上的SKU，线下是线下的SKU，现在很多是线上线下打通，因为是不同场域对应同一个用户，他只是在线上买还是线下买，其实这个不关键。所以有限的营销资源怎么应对无限的流量，核心是找到自己适合的地方。

　　第二个是渠道的变化，渠道变局这几年有最大变化，平台倒下，平台萎缩、新兴平台快速兴起，所以渠道布局和企业价值链的融合。有些渠道有些企业价值链做不了，像腰部品牌怎么去做，其实是一个伪命题，因为价值链不足以支撑。渠道布局和价值链融合是一个题目是两个解，解开了渠道布局也就解开了企业价值链的问题。我们现在面对一个题目，但是给它两种解决方案，渠道和价值链如果不匹配，要么就是亏钱，要么就是生意无法持续，或者客户抱怨，因为不赚钱。今年在渠道急速变局情况下，怎么把渠道布局和内部价值链匹配融合，把一个题目解决好。

　　最后一点是场景，场景契合不仅仅是嵌入，场景创造和产品融合这条路，我们现在进入到结构升级到场景驱动的过渡期，还没有进入到场景驱动完全的周期，这个路是比较长的，但是我觉得有几个方向：第一个，前一段时间华为发布车，大冰箱、大电视、大沙发，这是移动的家的逻辑，新能源今年乐观估计做到30%，有可能更高，2200万乘用车的30%是600万，理想等品牌基本都会配冰箱，车载的空间场景会给我们带来几百亿的生意体量，因为跟着产品挺贵的，我也在帮一些新能源车企业溯源。第二个，户外和露营场景，我有户外冰箱，但是不是压缩机解决方案，但是只能4-6小时，今天希望给大家带来思考，能否从产品高端和品牌高端去多研究怎样在新场景下创造新需求，这是今天给大家分享的主要思路。

　　最后，对于品牌和品类的融合简单提一下。去年开始，厨电品牌进来了，卖得怎样样?不好说。品类与品牌的组合，包括冰袋冷，原来立式冷柜迅速崛起，现在冰袋、冷柜，1+1的组合，在市场里融合发展。我们跨越了品类限制，打破了品牌标签的限制，这是好事，有更多品牌、更多企业关注冰箱，加入这个市场，也许给我们带来新思路、新方向。

　　这是今天讲了几个融合，场景驱动和融合发展，这个题目确实比较大。但是落小一点，怎样通过产品、技术的持续升级迭代，把产品的内在价值落到场景融合这条路上去，冰箱市场未来一定前途可期。

　　谢谢大家!

　　主持人：感谢何总精彩的分享。正如何总所说，市场整体来看，越来越多的用户注重健康与品质，高端产品呈现出逆势走高的趋势。高需求引发的高要求迫使企业思考如何推推陈出新，优化产品结构。

　　本届大会，中国家电网根据冰箱行业及产品发展趋势，把握消费环境变化，立足用户画像、消费者诉求等多个维度，推出了《2023中国嵌入式冰箱消费指南》，下面让我们有请中国家电网产品中心高级总监姚鹤女士、京东家电家居事业部 冰洗产品运营专家 蔡瑞琛先生上台，有请二位上台共同发布《2023中国嵌入式冰箱消费指南》，请二位按下发布按键;

　　主持人：感谢二位嘉宾，请落座。通过中国家电网发布的《2023中国嵌入式冰箱消费指南》，一方面对嵌入式冰箱产业的新技术进行了梳理，也对消费者购买冰箱起到了消费指导作用。那么各企业为推动行业发展做出了哪些市场布局与技术创新呢?在会前我们也做了一次采访，接下来让我们通过视频的形式，来了解一下，请看大屏幕!

　　主持人：通过视频我不难发现，消费者最关注的痛点问题往往也是企业产品研发和技术创新的着力点。目前市场出现了很多种形态的嵌入式冰箱产品，那么针对中国家庭的厨房场景，有没有一款既满足家居美观又完全适配柜体的产品呢?下面有请海尔冰箱嵌入式产品总监王志伟先生与我们分享《原创平嵌，开创厨居美学新时代》。

　　王志伟：尊敬的王秘书长、吕主编、冰箱行业的各位朋友们，大家下午好!我是海尔冰箱的王志伟，很高兴参加今天的峰会，刚才几位嘉宾分享很多，我受益匪浅，如果把他们的分享比作银河，我接下来的分享是银行中的一颗星，希望大家能够喜欢。

　　我今天的主题是《原创平嵌，开创厨居美学新时代》，党的十九大到二十大报告之间，习近平总书记一直强调人们对美好生活的向往是我们的奋斗目标，作为冰箱行业的一员，有责任和义务给用户提供更好的产品。昨天晚上吃饭我们在聊，冰箱归在白色家电事业部，现在冰箱的外观跟功能相比以前发生巨大变化，冰箱不仅仅要好用，还要好看，这个好看有两个层面的含义，一个是狭义的好看，一个是广义的好看，狭义的好看是冰箱本体、颜色、外观材质要符合用户审美，广义的好看是冰箱不仅仅是一个单品，应该融入周围厨房环境，这个也比较符合中国传统哲学思想，天人合一整体观的概念，这是我们的出发点。

　　围绕这个出发点，海尔从2017年提出行业首款自由嵌入式，把当时10厘米的空间压缩到2厘米，节省周围的使用空间，让冰箱和橱柜很好融合。到2020年，3年时间不断迭代，将原来的2厘米压缩到0厘米。今天分享的是我们这个原创纯平嵌无缝产品。

　　一次次的迭代背后是我们洞察用户不断变化的需求，通过研究可以看到，目前用户对嵌入的需求非常大，现在中国用户在选择时基本90%会选择能够嵌的产品，用户的前置率达到70%，先选好冰箱后再选橱柜。我们是怎么洞察到用户背后的需求呢?

　　接下来分享三个有意思的小故事：

　　第一个，线上晒单。这是之前我们发布的一款产品，产品刚开始上市时，用户买了冰箱后会晒单冰箱放在哪个地方、好或不好，随着销量攀升，用户晒单越来越多，发现一个有意思的现象。刚才讲到标准橱柜是600的，我们冰箱700深，用户为了把冰箱做到柜子里，会花钱定制柜子，把这个跟冰箱做得平齐了。另外，独立摆放的是47%，只要找到一个地方把它放下就好了。53%嵌到橱柜里，这个对我们触动很大。但是右侧相比左边，这个东西是用户想要的，但是不是用户想要的，只有听起来有点拗口，什么意思?左图把冰箱嵌到柜子里，边上有厨电，左边看起来比右侧要好。但是用户真正想要的嵌不是这种程度，因为两侧的缝隙，以及冰箱相比橱柜突出了出来，不是用户想要的效果。

　　第二个，好好住、小红书等媒体上看到有趣的现象，好好住上看到，三门和对开门冰箱，用户装修时专门留了柜子把冰箱塞进去，但是效果不好，两侧缝隙很多。设计公司推方案时也把冰箱和橱柜融为一体，整体看起来感觉比较强烈。小红书有一个用户装修之后把厨房环境写了一篇种草日记，装完之后对厨房非常满意，但是其中有个吐槽点，冰箱离顶部距离大了。我们关注的是左下角这句话，对我们触动很大，图中看到冰箱和橱柜平齐，实际深度是600多，怎么能跟标准的600平齐呢?实际是砸了半边墙。为什么厂家不把产品改进，而让用户花精力和成本去拆墙?并且装修需谨慎，砸墙有风险。

　　第三个，精装房用户需求，现在精装房面积是一定的，趋势是能做四居不做三居，能做三居不做两居，总房屋面积有限，居室多了，只能压缩其他空间，客厅是给主人撑面子的，肯定不能压缩，最后厨房压缩了，压缩完后5平米左右算中等的，6平、8平算比较大的了。冰箱甩到厨房左手或者右手最边上，厨房的动线本来就已经很窄了，如果冰箱深的话，来回走的过程中，烹饪动线过程中不方便，一开门会把动线占掉。

　　从这三方面可以看到用户对嵌和家居融合需求非常高。有没有现成的解决方案?有的。

　　左边是欧洲典型的开放式厨房环境，全嵌入式冰箱，跟厨房融合在一起，门板可以更换，浑然一体的感觉非常强。但是传统的嵌入式有稍微不让用户满足的地方，因为传统的嵌入式两门冰箱容积大概是200多升，能够做到270升的样子，家庭不够用。买两台到500多升，就需要1.2米的空间，5米的厨房不可能用1.2米的空间去装冰箱。所以这个好看，但是容量、功能有些单一，不满足中国人的需求。右边自由式的容积大、外观漂亮、功能先进，但是跟厨房环境不太好，鱼和熊掌不可兼得吗?

　　基于这个问题，我们在嵌入式上一直在迭代。我们推出平嵌这个产品，纯平无缝，给用户最佳体验。我们是通过六大技术实现：首先，尺寸进行标准化，按照橱柜的宽度、深度、高度、腰线、T角线和橱柜适配起来，减少设计师家电融合时的负担，用户装修很省事。另外，空间，采用底部的科技，尽可能压缩冰箱内部部件空间，腾出空间用于存储空间，0.48平可以做到505升容积。除此之外，T角线、以及散热等技术支撑，让平嵌给用户带来最佳体验。同时，获得了TOV和URL权威认证，嵌入式之后能耗也是降低的。

　　刚才讲的是外在的冰箱跟橱柜融合，内部也借鉴高端橱柜设计理念，比如一体式吊柜借鉴厨房里吊柜，以及用“铝合金+玻璃”材质是高端橱柜上用的橱柜，从外到内都给用户带来橱柜化场景的冰箱解决方案。正是因为有了平嵌解决方案，单身家庭、小户型、大平层、别墅都能通过平嵌提供很好的解决方案。

　　这是实际用户使用平嵌产品后的晒单情况，像400产品融合感非常强，还有两台组合在一起的，还有3台甚至4台做在一起，跟橱柜整体融合在一起。右边是505岩板，跟餐厅、T角线产品融合，给用户带来非常好的美学体验。

　　主办方选择宜昌非常有深意，我百度百科宜昌的历史，屈原出生地在宜昌，他喜欢的一句名言是“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，希望我们不断努力创新，把冰箱行业持续高质量发展。

　　谢谢大家。

　　主持人：感谢王志伟先生，请落座。海尔在嵌入式冰箱领域深耕多年打造出完美的原创平嵌冰箱，懂中国家庭、用户需求。全民消费升级带来了对新产品更高的期待，在选购冰箱时，人们除了关注基础的保鲜、储存功能，更加关注到产品的智能、颜值、健康、除菌等功能，当追求物美价廉的功能性消费逐渐转变为追求舒适健康的体验式消费，对于冰箱行业将又会带来那些影响呢?接下来让我们通过视频的方式，由博西制冷产品事业部副总裁王宇鹏先生，带我们一同了解——《引领绿色“鲜”发展，“嵌”入理想新生活》

　　王宇鹏：尊敬的各位领导、专家、同仁以及媒体朋友们，大家好!我是博西家电王宇鹏，很高兴受邀参加2023中国冰箱行业高峰论坛，我谨代表博西家电与各位嘉宾和朋友们共同探讨冰箱产品技术创新迭代的方向，谈谈创新智能、绿色健康家电产品如何助力消费者体验升级。

　　扎根中国30多年，博西家电不断增加在中国的投入，并扩大生产、制造和研发能力。作为国际领先的家用电器制造商之一，我们致力于在中国可持续发展，不断加速以消费者为导向的创新步伐和德系精工，为千千万万的中国家庭提升家居生活品质。

　　创新是博西家电能够持续引领行业发展的原动力之一，2020年9月我们在南京正式启用博西家电中国新研发中心，目前有接近800名研发工程师，旨在加强本土研发实力，打造更多符合中国消费者需求的创新产品。依托于中国新研发中心的强大实力，博西家电诸多冰箱新品及智能保鲜黑科技得以在中国本土研发面市。在满足中国消费者所需的同时，源源不断地走向了国际市场。

　　另一方面，智能制造是博西家电高品质产品的硬实力所在，博西滁州(音译)家电园制冷工厂，方方面面都体现了博西家电集团先进的技术和生产产品。采用的是德国领先技术，并配备全球统一高标准生产线。在去年7月，我们的制冷工厂完成了第3000万台冰箱的成功下线，这也是博西家电持续扎根中国及其制冷产品生产制造能力的体现。

　　随着中国经济高质量发展和人们生活水平的日益提高，家电行业迎来了结构升级的全新机遇，我们关注到，高品质、智能、绿色、健康等越来越成为消费者迫切关注的升级诉求。同时，我们看到国家在积极推动“双碳”目标的落实以及促进绿色智能家电消费，越来越多中国消费者在日常消费中和家居生活中开始主动的负责任的思考，怎么能够付诸实践，实现低碳环保。这些改变影响了他们选购冰箱及家电产品时的因素和习惯。

　　作为可持续发展和绿色生活方式的引领者，博西家电始终致力于绿色生产，向中国消费者推出节能环保的绿色智能家电产品，鼓励我们的消费者以日常生活的点滴行动，为可持续发展作出一份贡献。其实在这个过程中，冰箱产品对于绿色生活方式的养成是起到关键性作用的，举例食物的浪费，据研究表明，食品浪费所产生的碳排放是惊人的，每浪费100公斤的食物会产生多达200公斤的碳排放。再举个例子，大家可能想象不到，每浪费1公斤牛肉，所产生的二氧化碳排放等于百公里耗油10升的车行驶100公里产生的碳排放。

　　作为食品守护与存储的第一道防线，冰箱产品是绿色生活中的关键一环，抑菌保鲜能力极为重要，这本质上与可持续发展密切相关。不得不提到活氧净对开门冰箱，它的产重盾护以全新方式捍卫全家人的饮食健康，首先，产品搭载的活氧净模块，配备博世S(英文)技术，专利VOC探测器，7×24小时高度实时检测冰箱环境，感知异味超标后，活氧净模块的第二重盾护将释放清新活氧，深度净化冰箱内部空间。最后，活氧净模块配合第三重盾护，铂金净风技术，除异味率可达90%以上，让存储空间清新通透。此外，在三重盾护的加持之下，食物保鲜期可长达15天，每年能够减少食物浪费多达100公斤，帮助消费者减少由食物浪费所引起的碳排放。

　　近年来，随着嵌入式家电的持续走红，博西家电不断引领这一趋势蓬勃发展，并通过设计生产严丝合缝嵌入式冰箱产品，为中国家庭提供更丰富、更具美感的产品选择。博西家电旗下品牌博世家电推出专业嵌入式冰箱，能够无缝嵌入式橱柜，完美融入生活厨房，让整体环境更加整洁美观。博西家电旗下西门子S(英文)嵌入式冰箱包含法式多门、酒柜、单冷藏、单冷冻冰箱四种基础单品，它们可以随意组合，营造出幽雅的保鲜墙。

　　在持续引领市场新趋势，把握消费者新需求的同时，博西家电通过积极参与大型展会和行业峰会，携手广大合作伙伴，持续深耕品质家电行业生态。不断推进行业间的交流与合作。

　　前不久，我们携两大品牌再次参展AWE2023，与参会观众带来一场高品质家居家电生活盛宴，其中博世家电专门打造的冰箱品类区域，展示了搭载三重盾护科技与魔术变温空间P(英文)等创新技术的产品，为不同食材及物品提供精准储存方案。西门子家电则以智能精控技术，让日常超乎寻常为主题，聚焦智能精控、德系精工、精湛设计三大亮点。西门子E(英文)储鲜多门冰箱，作为新品在AWE期间重磅亮相，通过突破性的智能精控技术，为消费者带来超乎寻常的储鲜体验。与此同时，这款冰箱拥有独特的门中门设计，其中珍品驻颜仓为护肤品提供独立储存空间，保护护肤品分子活性，有效避免窜味，其精美外观吸引大批观众围观。

　　在即将到来的6·18购物节，我们也将连接多样化、多渠道合作伙伴，让创制冷产品更加触手可得，以丰富的产品组合满足消费者的多样需求。

　　冰箱品类是博西家电的传统优势产品，博西家电不断禀承以消费者为导向的理念，积极洞察当下消费者更加高品质、可持续、健康化的食物储存需求，基于超薄、保鲜、除菌、大容量、嵌入式的市场期待，不断推出新设计，研发新功能。同时，在新品布局方面稳步推进，加快产品上市，努力打造贴近中国消费趋势变化的冰箱产品，竭力为中国更多的家庭开创健康智能化的储鲜体验。

　　在创新发展道路上博西家电持续拓宽传统边界，携手各方合作伙伴共同创造持续保鲜生活，并为推动中国家电市场高质量可持续发展贡献一份积极力量。

　　谢谢大家。

　　主持人：感谢王总的分享，让我们看到企业在发展之路上做出的创新，博西家电秉承匠心精神，不断推动科技的发展，为用户提供更加智慧、高品质的产品和服务，助力社会进步和发展。行业的发展离不开企业的努力和付出，正是因为各品牌所创造出的好产品，才让我们对未来的生活有了更美好的愿景;接下来我们将请建筑装饰设计工程师、青年设计专家、【中国建筑装饰装修杂志社】全国学术指导委员李源老师，为我们从生活家居艺术的角度来讲解一下《家居一体化下的嵌入式冰箱初探》，有请。

　　李源：各位同仁大家好!《家居一体化下的嵌入式冰箱初探》。在时代的变迁、观念的变更下，我们从上个世纪八十年年代左右物质匮乏，判断身份、地位、富裕的标准是三大件，其中有一款是冰箱。上个世纪九十年代房地产开始崛起时，洗衣机退入到卫生间，冰箱退入到厨房，电视占据客厅。房地产飞速发展 ，三大件各归各位。到未来20年以后，经过疫情以及居家办公等一系列变化，真正到来了生活方式、生活美学时代。

　　根据中国家装行业数据中台研究报告，其中大家可以看到，冰箱在这个点是在家居行业里占的地位，它的市场规模以及所占的集中度，这里可以分析出来它的特点：1、冰箱标准化产品低频消费。2、轻体验，产品挑选性强。3、重视售后服务，产品落地性强。4、产品与服务不可分割。

　　根据我们多年做设计方案的经验，总结出设计方案的六步曲：

　　大家可以直接跳跃到第二步空间布局，作为一名设计师，要把每个电器的具体位置在图纸上进行标注，包括平面空间和所在的立体空间。

　　在阶段三的时候，我们会设计适合不同人群的高度、位置、安全需求，来考量 家电产品的具体位置，冰箱在这里的作用非常大，因为它涉及到了弱势群体怎样去使用，还有作为老人在腿部不是很顺畅的情况下该怎样取用东西，还有弯腰时够到的尺寸，这都是要有严格界定的。同时还要保护好幼儿的安全问题，尤其是大体量、大容积的冰箱，对于儿童的安全系数要求很高。

　　我们在第四阶段时，要把相关的强电、弱电、智能化等一系列要求都在图纸上进行体现，因为施工当中会考虑到具体的内容。

　　第五阶段，在软装部分，也叫“陈设设计”，如何把冰箱暗藏而不是外露，彻底的暗藏，归隐于橱柜柜门之后，将所有的物品引入后，并不只是设计的大户型，同时要考虑小户型怎样把体积量这么大的冰箱隐藏起来，便于屋子效果更好。尤其是现代风格和极简风格，要求不能有太多零散东西出现，否则对于设计风格有非常大影响。而且现在人对美的追求已经到了极致，有的人的要求是有一种心理上的微妙变化，所以在未来设计冰箱的体面时，希望各位更从设计和客户体验的角度以及对美学的要求上去下工夫，这是我们设计师的希望。

　　第六阶段，10-15年生活方式的预测，是我们设计一个家庭的初衷，如果10-15年内设计是失败的，10-15年内任何一个产品在使用过程中造成了客户的体验感不好，我们的设计是失败的。我们还要考虑到10-15年这个家庭的人口增加或者减少的变化。还有康养人员是否存在于介护和非介护之间，也就是说冰箱适合哪个人群，冷冻冷藏和保鲜层需要在哪个阶段，都需要大家去考量，不一定非得冷冻是在下面、 中间是保鲜、上面是冷藏，更希望大家考量 每个客户的需求。同时，对未来的局部改造留下变化的区间。

　　单体冰箱在空间当中，我们作为设计师跨界的人是怎么想的?单体形状对于空间造型影响比较大。现在大家看到的这张图片是黑白灰的搭配，冰箱变成了这里面首要的物件，在整体的设计布局当中虽然用了五彩色，但是它很跳，能够看到它在体量上、空间造型上存在不协调的问题。在室内空间风格、室内空间比例、色彩构成上可能都有一定的影响。

　　这是案例，嵌入式冰箱出现的各种突破。我们更希望能够拿到冰箱的说明书或者冰箱使用说明时能够看到的是，冰箱行业制定的标准手册，手册里面有什么?一是利于室内与定制柜体设计师通过基础数据收集来做配合，来定制柜体，把它变成一体化。二是通过产品的标准手册配置相关使用的五金，比如使用年限和冰箱年限如何靠拢。三是有安装工人现场指导，如果安装出现问题，对整体美感会有相当大出入。四是提醒客户使用过程中的注意事项，比如门板长期使用后出现变型、脱落或者五金件松动等等。

　　嵌入式冰箱和家居美学的关系，从个人长期经验来考量 ：1、希望把设计理念完整输出，大家可以看到右边的图片，是把冰箱完全暗藏之后的效果，整体中没有互相影响，整体风格上尤其是现在人追求的极简风格和小户型考量的标准。2、设计风格完美诠释。3、设计效果完整落地。4、设计空间利用率高。5、避免卫生四角。6、避免单体与柜体空隙问题，冰箱与柜体散热上下空隙的问题。

　　这是整体效果出来之后，不一定大户型才漂亮，小户型更应该考量怎么把箱体做真正的嵌入式。

　　嵌入式冰箱走进标准化过程中需要亟待解决的设计问题，希望从立足美学观点出发，因为美好生活需要各方面一起去打造，无论是电器，还是作为室内设计前沿的设计师们，更想满足的是从满足客户的审美需求出发。我们有一些问题，希望各位厂家帮我们解决：1、箱体本身散热问题。2、自身空间容积问题。3、挂板之后美观度的问题。4、冰箱区内卫生除菌的问题，把冰箱做到柜门里后，暗藏于柜体之中，它的除菌问题。5、冰箱内部除味问题，因为长期在柜体里，除味该怎么去做。6、受热以后环保问题，冰箱受热以后对板体的环保标准，受热之后甲醛。7、板面过宽过长会有变型的可能。8、冰箱维护及养护问题。9、安装与重新更换的问题，比如冰箱到了一定年限，但是柜体没有到一定年限情况下，怎样用同型号、同规格或者同品质的东西替换。10、解决门板与后箱使用过程中产生空隙问题。、11解决度假期间的节能、断电问题。12、还有我个人的建议，希望各位厂家在设计中及时给我们反馈，会对客户需求有更好的帮助。把大体量、大容积冰箱能否拆解成小体量或者分模块组装，在不同的柜体里放置不同的东西，因为现在大而全的东西是很好，但是对于国家要求的共同富裕、共同做家居生活的美化，大体量的冰箱可能很占地方，我们能否把它分散到各个角落或者各个重要的位置，让它发挥自己的作用，比如独立的冷藏、独立的冷柜、独立的保鲜区域。比如冷藏针对美妆爱好者、茶艺、红酒、专用医疗用品，尤其是就人专业的医疗用品，有没有这样的专署冰箱，放到专用的地方，它占的体积空间不大，又能保证安全。还有专业冷柜，比如存储鸡肉的空间里适合的温度，而不是把它扔到冷冻层里就冻住了，而不能锁住鸡本身的水份，再吃的时候没有感觉那么新鲜和营养没有那么高，还有牛肉的温度。还有专业的保鲜，比如把不同的水果放在相关的保鲜层，能够锁住水果的营养和水份以及其他指标。

　　这是做成的一些案例，在客厅里可以暗藏一些冷藏柜，因为冷藏柜现在用得比较多，尤其是茶文化需求、红酒需求的业主，红酒大多数可以做展示，但是有的人不希望把自己储存年限比较久的红酒随时拿出来给大家喝，还是有一些珍藏需求的，也考虑到会有暗藏的这种。

　　谢谢大家。

　　主持人：感谢李源老师的精彩分享，请您台下落座。艺术为家电家居注入色彩，丰富了品质生活的内涵。通过几位嘉宾的演讲让我们听到了来自多方面的声音，他们为冰箱行业未来的发展谏言献策。接下来是大家期待的巅峰对话环节，将会碰撞出什么样的火花呢，让我们有请论坛嘉宾上场，他们是：

　　美的冰箱保鲜实验室负责人，王喆博士

　　松下家电营销中心总监 王祺先生

　　惠而浦中国华南大区总监王寿春

　　康佳白色家电事业本部市场部总经理、康佳同创电器副总经理万李先生

　　知乎 优秀答主赵策明 先生

　　主持人：第一个话题，在疫情全面放开后，今年各行业回暖迹象明显，就冰箱行业而言，各位对今年冰箱市场发展有怎样的看法或者说预期?

　　王寿春：我觉得今年的冰箱市场在量的方面一定是持续下滑的态势，但是在整个上应该是整体持平的。

　　在细分市场上呈现几个趋势，一个是大容量趋势越往后来越明显，因为随着疫情的影响，家庭对储物空间的需求越来越多，储物趋势的需求最主要是对功能需求的细化。第二个是嵌入式的趋势，嵌入式从目前的零嵌到全嵌，应该是冰箱下一步发展的趋势。

　　我觉得主要是两个方向细分市场的提升，一个是大容量，一个是嵌入式。

　　主持人：没错，这两点是今年的风向标。

　　万李：我分享几个数据，今年一季度面临比较大的压力，但是康佳内部比较是不错的，因为从2018年开始，康佳集团白色家电板块变成了康佳+新飞的双品牌运营模式。从一季度到目前4月份情况来看，康佳白点规模大概提升了14%，外销的量会更大一些，外销量提升400%，其中冰箱产品占了非常大份额，这是我们自己内部数据。对于我们来讲，对白电市场以及冰箱品类的发展非常有信心。

　　第二个，我们发现一个很好玩的事情，渠道的变化。这几年冰箱板块提升更多来自于线上业务发展，上个星期我们刚开了全国核心的经销商和代理商大会，大家纷纷表示目前线下产品由于单价各方面比较高，加之费用压力，大家都面临比较大的挑战。但是线下经销商、代理商以及再下沉市场的小老板们，对于线上线下的融合以及玩直播带来的增量非常有兴趣，而且也非常受鼓舞。这些渠道的变化跟新的玩法，可能对这个行业、对冰箱、对产品设计带来新的变化。

　　王喆：刚才何总分享了一个食材的趋势，冰箱的核心是对于食材的存储，我们发现这两年预制菜比较多，预制菜对于冷冻有很大需求。随着食材的变化，对于大冷冻的需求会增加。

　　另外，经过大疫三年，我们对于冰箱内的安全更多关注，以前觉得细菌在低温下不生存，但事实发现冰箱更有利于病毒的生存，所以健康、净化方面的卖点会持续成为各个品牌争相追逐的点。

　　主持人：就是大存储和除菌。

　　王祺：这个问题我在过年时跟何总发微信讨论过这个问题，就是今年到底冰箱市场整体是什么样的。有一位经济学家的观点很有意思，说今年的消费可能是按照季节的春夏秋冬的感觉，但是现在来看的走势，1-3月份慢慢回暖，4月份冰箱冰柜大幅度上升，6·18时借助平台，应该会有大幅度提高。但是就冰箱来讲，我个人还期待年末的11月、12月整体提高，因为去年大家都阳了以后，消费大幅度下降。

　　从产品结构方面，我比较看好两个部分，一个是嵌入式部分，几乎现在所有的新品都投入在嵌入式这个领域，第二个突破的是第2台冰箱的爆发力，今年我们7月份会推出嵌入式更新换代的产品，后半年会导入冷柜、酒柜冰吧产品，大家敬请期待。

　　主持人：王总提出一个新思路，会有第二台冰箱的出现。

　　第二个话题，自从AWE展会后，嵌入式冰箱似乎更加火爆了，市场上出现了平嵌、薄嵌、自由嵌等多种产品形态，现场请到设计领域专家及各位企业嘉宾为我们解答未来冰箱产品形态进化的趋势。

　　赵策明：从我观察到的用户角度来看，用户更期待的是更大的容量，更大的容量是建立在现有的尺度基础上，现在大力普及精装房，精装房本身限定了冰箱的位置和大概的大小，在此基础下要求更大容量。从产品角度来说，这有一定的相违背的情况，但是在很多情况下，用户顾不上人体工程学角度，追求相应的放轻体验，尽可能满足更刚性的功能需求，所以目前冰箱最高有1.9米，后期很可能会做更高的突破。

　　王祺：嵌入式和追求冰箱容量是有一定矛盾的，既然嵌入式，一定会损失冰箱容量，但是冰箱的存储要求是第一位的。目前大家都在不同的深度宽度方面考虑，家居一体化的趋势会持续一段时间，大家在其中摸索和用户反馈，最终回归到保鲜，给用户带来什么样的存储空间。

　　主持人：在AWE2023时能够看到很多产品有家居一体化的趋势。

　　王喆：我觉得是“颜值至上”，现在大家选购冰箱时为什么选择家居一体化?看起来非常协调，而且平嵌很符合中国人的审美特点。嵌入式、平嵌是未来毋庸置疑的趋势。

　　另外是颜色，有一些比较治愈性的颜色，比如奶白色绝对是现在年轻人购买冰箱的首选，我们做装修时，有的时候真的是先去考虑家电的颜色，然后再去匹配家里的橱柜颜色，这绝对是个趋势。

　　主持人：没错，年轻人在装房时首先会考虑整体家居的颜色，然后再考虑家用电器的颜色。

　　万李：刚才两位王总分享后，我非常有同感，为什么?我们非常巧，开了一个非常长的会，专门讨论嵌入式冰箱这个事情，跟王总有同样的困惑，因为嵌入式产品对容积多多少少面临功能的挑战。第二个，会议上对未来冰箱应该做怎样的产品规划，大家提到最多的真是颜值、材质、美学感觉，我们有同感。

　　王寿春：除了嵌入式冰箱，冰箱形态未来还有两极化趋势，第一个是细分冰箱品类的趋势，刚刚行业同事说未来可能出现第2台冰箱，未来一定会出现第2台、第3台、第4台，卧室可能有美妆冰箱，储物室有专门存放茶叶或者酒的产品，这是属于细分的小而精的产品方向。还有一个是大而全的空间细分的产品方向，未来像500升、600升、700升，越来越大，在大容量情况下空间进一步细分，我们可能目前使用是“冷冻+冷藏+可变空间”，未来在空间会进一步延展，根据不同的烹饪方式、食材需求、保存方式的不同等，空间功能进一步细化。

　　主持人：从几位嘉宾的回答，我们可以了解到，未来冰箱产品形态进化的趋势是家居一体化、颜值提升、跟场景融合、空间以及功能上的突破。

　　说完了外观设计，回到技术维度来讲，近两年我们提到比较多的是智慧保鲜、健康除菌，各位认为当下以及未来冰箱行业技术创新将朝着怎样的方向迭代升级?

　　王祺：冰箱行业各友商做得非常好，既要面子又要里子，一直没有放弃嵌入式、保鲜方面的探索，在控温、控湿、杀菌，大家做得都很好，都有不同的技术。松下在这部分通过3个科技进行控制：第一，负3度保鲜来进行温度控制，第二，纳诺怡杀菌除味，来保证食材的新鲜和除异味，第三，超声波加湿，来保证食材湿度控制。最终给用户带来不同食材、不同保鲜的体验。上个月和中国家电院联合发布了全食材保鲜的白皮书，和各友商共同探索怎样给用户好的存储体验。

　　主持人：觉得会在保鲜方面不断迭代更新发展，满足消费者对保鲜方面的需求。

　　王喆：无论从消费者角度，还是从技术研究的角度，我觉得要回归食材本身，因为保鲜的核心就是围绕食材去做的，所以我觉得第一步需要对食材进行系统分类，比如果蔬、肉类、珍品，做分类。

　　在此基础上，针对不同的食材，要回归到最本质底层的保鲜逻辑，匹配最佳的保鲜环境。

　　另外，刚才提到净化，对于空间的净化是营造干净的保鲜环境，美的从2019年推出极速净味，它的本质是解决空间的杀菌净化。我们今年年初推出了脉冲杀菌，其实就是更极致的回归到食材本身，因为净化解决的是空间，脉冲是“穿透食材的包装”，冰箱的所有食材都有包装，有保险膜、包装袋，如何穿透包装进而杀菌和更好保鲜?这是我们这几年一直做的，通过脉冲技术，在产品端和消费者非常认可，因为它不仅是技术的升级迭代，最本质是回归到用户实际的存储场景，帮助用户解决实际痛点，进而让用户更放心更安心的食用我们的食材。

　　万李：对于我们来说，用一个关键词来讨论技术的迭代，我会用“坚持”，为什么呢?因为对于康佳来说，康佳品牌冰箱的一直以来技术研发方向是保鲜，新飞品牌一直以来最核心的技术是在除菌。最核心的技术包括压缩机以及物理化相关技术，可能在短期内不会有特别大颠覆性变化，对于厂商来讲，更多需要大家专注在自己的技术领域里或者技术细分的条线上去进一步深化。康佳品牌这几年一直坚持“15天生态原鲜”，现在是“双15天生态原鲜”，肉类、果蔬类更加细化探索。对于新飞来说，一直以来除菌是它扎实的技术点，也不断探索生冷技术。所以对于我们来说，一方面是坚持，另外一方面是持续把握用户需求。

　　主持人：在自己的领域不断深耕，带给消费者更好的服务。

　　王寿春：很赞同前面友商讲的这些方向，我补充两点：

　　一个是智能化方向，未来智能化在冰箱行业会广阔应用，未来消费者买回家的菜，应该是净化过的，净化过后会有它的身份信息，进入冰箱后，冰箱可以识别到它是哪天在哪出来的食材，什么样的食材料采用什么样的温度区间去储藏，在什么时间之内必须取出来食用，这是智能化方向。

　　第二个是新材质的应用，冰箱本身是一个占用空间很大的东西，我们一方面在研发，保鲜方面也在空间方面追求更多，在未来更多新材料的应用会让冰箱做得越来越薄，空间利用率越来越高。

　　主持人：更智慧的服务，让冰箱变得更薄，同时保鲜功能做到更好。

　　接下来，几位嘉宾转变一下思路，从用户需求出发，各位认为消费者在选购冰箱时会重点考虑和对比哪些方面呢?

　　赵策明：从我作为一个设计师观察到的角度来看：

　　第一点是空间限制。

　　第二点是它的体验，这个体验相对宽泛，特别是对年轻人来讲，有什么能吸引到我的，或者我怎么能玩得更爽一点。像很多冰箱有制冰格，这是属于日系冰箱;还有珍品储藏，这是针对中年人的;还有专门做饮品储藏的，都是能够辅助他们更快达到更爽的情况。

　　第三点是它的颜值，比如现在的奶油风以及它和对比的极简风，还有专门以颜色为主导的红色、绿色等这些色彩主题，这是颜值方面，和家居的搭配或者以它作为颜色的牵引。

　　第四点是它的能耗，周边人对这个品牌以及型号的评价。

　　最后是价格。

　　王祺：门体变化带来的是存储更细化的要求，比如不窜味，门体从两门到三门、四门、五门甚至多门，日本一直在做多门冰箱，目前国内没有形成这样的概念，有可能不需要通过门体实现，通过内部的存储也可以实现，但是顾客对对净味、不窜味方面的需求这方面的需求要求越来越高。

　　主持人：有些年轻的小伙伴和消费群体特别喜欢吃口味比较重的东西，放在冰箱里打开后味道非常大的话会非常不爽。这个需求和功能是很多消费群体需要解决的痛点问题。

　　王喆：现在越来越多年轻人选择自动制冰，身边很多年轻人购买冰箱时第一位是颜值，品牌、颜值以及自己接受的可购买区间都是比较现实的。但是很多人在此基础上提出快速制冰，而且冰要干净无异味。所以我认为制冰这个角度是现在年轻人关注的新趋势，我们定义的年轻人是大学毕业之后到30岁的这个阶段。

　　万李：我个人更关注定制化，尤其对于门板材质的定制化。像刚才王喆博士说的一样，很多年轻人在家装选择时，一方面是颜色，另外一方面是视觉的品质感，视觉的品质感除了颜色之外，用料、材质以及摸上去之后的体感，都带来不一样的感觉和变化。因为现在主要的消费群体的要求越来越多，行业越来越卷，所以我更关注定制化的东西。

　　主持人：确实，如果门板的材质可以定制，它可以跟橱柜材质融为一体，不会显得很突兀，让厨房更一体化，更舒适、干净。

　　王寿春：就我来看，主要是两点：第一，颜值，如果我是消费者，每天看见一次甚至不只一次冰箱，希望它完美，一个是腔体设计和颜色的组合，一个是空间内的融合。第二，中国的消费者角度来讲，一定是功能多样化，这个功能可以不好用，但是如果没有的话就不太好，比如制冰，平时用不到，但是当这个产品没有制冰功能时，会觉得这个产品不完美，比如节能，我也不在乎一天多一块钱，但是没有这个功能的时候，我也不会选。

　　主持人：最后，请各位嘉宾用一句话来描述各位对冰箱市场的“野望”，会是什么呢?

　　王寿春：友商一起做好中国的竞品冰箱，做好高端智能冰箱。

　　主持人：这是个很好的期待。

　　万李：今天大会主题非常好的阐释了未来的“野望”，就是“智美鲜活QIAN途可期”。

　　主持人：冰箱行业也是前途可期。

　　王喆：百花齐放，百家争鸣。

　　主持人：这个确实是。

　　王祺：松下冰箱的愿景是给客户提供带来憧憬的存储和带来愉悦的体验，这是制冷行业一起努力的方向和目标。

　　赵策明：功能先行，设备隐形(音译)。

　　主持人：感谢各位的精彩分享，请台下落座。行业的发展全靠大家的努力。

　　今天在现场我们也要对这些表现优异的品牌和产品进行表彰，我们的颁奖一共分为三轮。首先，公布的是获得2023年中国冰箱行业品牌奖的企业：博世家电获得2023中国冰箱行业健康储鲜高端设计品牌、COLMO获得2023中国冰箱行业高端科技品牌、新飞获2023中国冰箱行业除菌科技领军品牌、海尔获得2023中国冰箱行业科技创新领军品牌、海信获得2023中国冰箱行业真空冰箱领军品牌、康佳获得2023中国冰箱行业嵌入美学突破品牌、LIBRA莱博睿获得2023中国冰箱行业智能除菌保鲜高端品牌、美菱获得2023年中国冰箱行业长效保鲜科技领军品牌、美的获得2023中国冰箱行业年度领军品牌、松下获得2023中国冰箱行业 厨居一体创新高端领军品牌、容声获得2023中国冰箱行业健康养鲜杰出品牌、TCL获得2023中国冰箱行业健康保鲜品牌、东芝获得2023中国冰箱行业星级料理保鲜科技创领品牌、惠而浦获得2023中国冰箱行业智享健康高端品牌、万宝2023中国冰箱行业嵌入式家装健康品牌，请以上获奖企业代表上台领奖，按照顺序站位;同时有请中国家用电器协会秘书长王雷女士、中国家电网总编吕盛华先生为企业颁奖。　　

　　主持人：恭喜以上获奖企业，也感谢二位颁奖嘉宾，请各位台下落座。我们继续颁奖，接下来公布的是获得2023年中国冰箱行业产品奖的企业：博世家电获得2023中国冰箱行业创新美妆专储全域智净产品、COLMO获得2023中国冰箱行业首创AI分子级营养管理技术的领先产品、新飞获得2023中国冰箱行业全能除菌保鲜领军产品、海尔获得2023中国冰箱行业健康保鲜创新产品、海信获得2023中国冰箱行业卓越创新产品奖、康佳获得2023中国冰箱行业长效保鲜领先产品、LIBRA莱博睿获得2023中国冰箱行业全空间除菌自由嵌杰出产品、美菱获得2023中国冰箱行业长效保鲜与美嵌设计引领产品、美的获得2023中国冰箱行业健康保鲜冰箱领军产品、松下获得2023中国冰箱行业全嵌美学艺术设计引领产品、容声获得2023中国冰箱行业超薄平嵌领军产品、西门子家电获得2023中国冰箱行业智能保鲜创新产品、TCL获得2023中国冰箱行业超薄嵌入式保鲜产品、东芝获得2023中国冰箱行业星级料理保鲜科技创领产品、惠而浦获得2023中国冰箱行业全嵌健康美学典范产品、万宝获得2023中国冰箱行业嵌入式节能产品，恭喜以上获奖企业，请以上获奖企业代表上台领奖，按照顺序站位;同时有请中国家电网产品中心高级总监姚鹤女士、奥维云网副总裁 何金明 先生上台为获奖企业颁奖。

　　主持人：恭喜以上获奖企业，也感谢二位颁奖嘉宾，请各位台下落座。相信很多人和我一样越来越习惯在平台上网购家电产品，比如说在京东家电购物，那么那些品牌在电商平台上表现亮眼呢?接下来我们将颁发的是在渠道表现优异的产品。我宣布：荣获2023中国冰箱行业杰出渠道表现产品的是：博世家电、新飞、海信、康佳、LIBRA莱博睿、美菱、松下、容声、西门子家电、TCL、惠而浦，恭喜以上获奖企业，有请京东家电家居事业部冰洗产品运营专家 蔡瑞琛先生、中国家电网渠道部部长薛文燕女士，上台为获奖产品颁奖。　

　　主持人：再恭喜以上所有的获奖企业，正是因为你们的努力和付出为所有的消费者带去了满意的产品和舒适的体验，希望未来冰箱行业更加蓬勃发展。各位请台下就座。

　　结束语：至此，智美鲜活 QIAN途可期 2023中国冰箱行业高峰论坛已经接近尾声了，相信未来，随着全民消费升级、高品质生活要求带来的产品技术升级等因素的推动，冰箱市场必将迎来产品结构的全面升级，为我们的行业发展带来新的驱动力。未来让我们同现场以及线上观看的各位行业同仁共同蓄力，开启冰箱行业的新纪元，非常感谢各位的到来，让我们明年再会!