CHEAA求真实验室：洗碗机究竟是怎么帮大家洗碗的?

　　提到洗碗机你脑子里的关键词是什么?解放双手、新兴家电、除菌消毒、厨房改造、节水or费水……

　　随着洗碗机的普及与人们对饮食健康的注重，现如今，很多家庭都在厨房安装了洗碗机。饭后有序的把碗筷摆进去，装好洗涤剂，轻松一按，就能收获相比手洗更干净的餐具。可谓是科技助力生活的一大神器。不仅如此，除了满足消费者的清洗需求，TA还可以对碗碟餐具进行消毒、除菌。洗完后的自动烘干和高温除菌功能，也能有效避免了水珠残留和细菌滋生。

　　为了让消费者更好的了解洗碗机，作为家电权威媒体的中国家电网分别选择了五款主流洗碗机产品，以及专业洗涤剂品牌亮碟进行试验。从消费者关注的洗碗机健康属性，通过8分钟的短片，为大家揭开洗碗机的关于健康的“神秘面纱”。

　　疫情之下，让国民们更加珍视健康的价值。用户对家电的需求也逐渐向着优质、高效、健康等方向转移，洗碗机作为“懒人家电”和“健康家电”的代表，也受到了大家的关注。俗话说，病从口入。像碗、筷、碟、勺等家庭生活中必需的餐具，洗净之余是否需要消毒除菌呢?

　　对此，中国人民解放军总医院第五医学中心感染病中心主任医师周志平表示，大量调查资料表明，碗碟勺上面可检测出各种病原菌。我们的很多传染病，例如常见的甲肝和戊肝，都是可通过碗碟勺传播。如果日常生活中，不经常对餐具进行彻底地清洗和消毒，那么这些餐具就可能成为传播疾病的媒介。

　　看来做好家庭中常用餐具的日常消毒，有利于保障全家平安。另外，专家也给出了有效消毒除菌的方法。简单来说，在100℃的环境中，这些细菌会在大概2-3分钟的时间里被消灭。如果是有芽孢的情况，病毒会在5-10分钟左右被消灭。就像小时候家中进行的开水煮餐具消毒一样，通过高温消毒是可以有效杀死细菌的。

　　不过，对于高温消毒的操作，普通消费者很难控制好温度和时间。而拥有消毒除菌功能的洗碗机，完全可以胜任这一工作。不管是在工作效率还是效果上，真正的解放双手。

　　那么，它们的实际效果怎么样呢?我们委托中国检验检疫科学研究院综合检测中心对来自华帝、老板、海尔、松下、西门子家电的5款洗碗机产品，进行了大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的洗净能力测试。

　　实验结果表明，这几款洗碗机均可以实现对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的杀灭效果。(注：西门子全能舱洗碗机经过专业机构检测认证，具有专业级的除菌消毒效果。)华帝巨能洗洗碗机A2干态抑菌存储系统，洗涤后4小时完成干燥，配合全钢胆+双风机排湿+PTC热风烘干+7天巡航，以及华帝主导的双泵无残水技术，实现除菌率>99.99%的7天抑菌存储;老板光焱洗消一体机S1Plus采用光焱超热力灭活技术，释放105℃超热力，同时搭配光焱反气旋烘干技术，叠加UV紫外除菌功能，实现独立消杀99.9999%除菌除病毒率;海尔晶彩系列W5000采用双80摄氏度高温蒸汽，配合50000pa强劲水流不仅能洗净污渍，还能消灭99.999%以上的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌和H1N1流感病毒;松下深洁净洗碗机采用独创清波冲浪净滤技术，并在nanoe™X技术的加持下，实现长达720小时的长效抑菌效果;西门子全能舱洗碗机SJ43HS00KC采用精准涡轮洗技术，能够形成46000Pa水压和更广更细的水柱覆盖面，洗净餐具的同时还能实现高达99.999%的除菌率。

　　此外，除了洗碗机本身的技术外，专业的洗涤剂产品必然是洗碗机的最佳伴侣。市面上较为常见的有苏打、小苏打以及各种表面活性剂，其中含有多种去渍成分，通过泡发污渍，可以去除常见油污。另外，还有一部分产品会加入活氧成分，这类成分对有色污渍有显著去除效果。针对不少人看中的主洗剂的清洗力是否足够，有的主洗剂中也会加入生物酶，用来去除淀粉、蛋白类污渍。多项全能，开启更加洁净、高效、健康的洗碗新方式。

　　不难看出，随着消费者对健康类消费需求不断增加而呼声愈高，市面上大多数洗碗机都已具备消毒、除菌这项功能，为家庭健康保障能力不断助力。

　　目前，洗碗机正在向“洗、烘、消、存、智”复合功能方向演进，洗碗机厂商也在加强对从“洗”到“消”再到“存”等洗碗全过程的关注，不断满足消费者日益多元化的需求。以上几款洗碗机不仅在杀菌消毒、健康存储等功能上表现优异，综合实力也可圈可点。例如华帝优化的碗篮设计，让餐具的摆放更灵活;老板则集成了洗碗机、消毒柜和碗柜功能，1台顶3台;海尔则拥有专利分区洗设计，即刻变成半台洗碗机，应对少量餐具清洗也不怕;松下则在去残水系统、双擎旋流烘干技术、滤网自清洁系统三大深度清洁性能的加持下，实现清洁全链路深度贯彻了为消费者提供“健康生活”的宗旨;西门子嵌入式智能除菌洗碗机，搭载了德系智能BLDC三核变频，拥有精准涡流洗，强力水流高频拍打顽固污渍。关于以上洗碗机的综合体验，大家都可以点击下方视频进行进一步的了解。

　　不可否认的是，洗碗机市场是目前家电市场最具潜力的品类之一，市场发展迅速，在消费者对健康产品需求提升的背景下，洗碗机市场或将迎来百亿规模时代。有业内人士表示，好的产品永远是激起其消费欲望最核心的要素，也是推动洗碗机进一步普及最重要的保障。随着中国居民消费的结构升级，洗碗机将有可能变成普及型的日用家电。

　　以上就是本期的求真实验室科普小课堂，如果大家有什么疑问欢迎留言互动，中国家电网都会一一为大家答疑解惑。