2022中国冰箱行业高峰论坛巅峰对话文字实录

　　主持人：大家好!我是杨蔓雪。每年论坛都是一个精彩睿智的环节，今年同样也不例外，首先，我先介绍一下参与本次论坛环节的嘉宾，他们是：

　　海尔制冷产业中国区企划总经理-李晓峰先生;

　　美的冰箱用户与产品中心主任-张华伟先生;

　　新飞电器副总经理-刘斌先生;

　　松下家电(中国)有限公司冰箱商品部部长-王祺先生;

　　创维电器股份有限公司冰箱产品线总经理-聂文文先生;

　　康佳集团白色家电事业本部总裁助理-俞勤学先生;

　　TCL家用电器(合肥)有限公司冰箱产品线总监-张文涛先生。

　　冰箱行业年年有话题，今年的话题有点不同，因为疫情好似所有事情都有了变化，冰箱行业在这三年又有哪些变化呢?我们听听嘉宾怎么说。

　　俞勤学：疫情其实也是一场大浪淘沙的过程，也改变着我们的生活方式。

　　张文涛：改变最大的就是用户对于冰箱的要求再也不是简简单单存放食品的需求，使用场景更加细分，对健康的关注也是持续加强，各家在保鲜技术方面也是进行了多维度的升级。

　　李晓峰：对行业来讲，“健康和大容积”的需求在增加，三年的疫情改变了消费者的习惯和认知;”居家”代替了“外出就餐”，消费者的健康理念新一轮升级，对食材的健康管理，分类存储、杀菌、除异味的需求不断提升。

　　聂文文：疫情三年来中国冰箱行业和市场发生的最大改变有三点，第一是消费需求的变化，二是消费渠道的变化，三是出口市场的变化。

　　张华伟：疫情后，消费者更注重追求健康的生活方式，对于健康品质也提出了更高要求。冰箱家电消费不仅看重食材的健康指标，而且对于低糖、低卡、低脂、有机、天然、高蛋白、高VC等营养价值指标产生了更多的需求，也期待更多元化的场景应用。

　　俞勤学: 从产品维度来说，疫情带动的家庭健康防护意识提升，持续激发消费者对保鲜技术的需求，并且全面扩大了对食品保鲜的认识维度，健康除菌、超长保鲜、存储功能等高端产品更受到欢迎。宅经济让购物方式发生改变，直播电商等快速崛起，现有的渠道格局进入调整期。从企业经营维度来说：原材料、用工等成本居高不下，经济刺激和扶持政策并不明朗，企业高位运营进入常态，倒逼企业进入高毛利产品的投入，促进行业产品逐步升级。

　　刘斌：这几年，整体市场的需求也发生了一些根本改变，由我们原来的刚性变成了一个结构性的升级，这也推进了我们整个结构的提升。这使得我们整个企业的经营逻辑也要发生一些转变，尤其是产品的逻辑更要发生一个质的改变。

　　张华伟：消费需求结构升级与市场竞争赛道的转换和细分是冰箱行业近三年来发生的最大改变。当前，冰箱产业已经转移到智能化人机交互+营养管家的高端竞争赛道，品牌需要深度挖掘用户需求，才能打造出自己的差异化竞争优势。

　　王祺：现在的大家正在经历的2022，这又一次的把大家隔离在家以后，大家突然发现对囤货的要求。虽然我们经历了两年的疫情，但是对囤货的要求又再一次形成了一个小的高峰，所以在这个阶段，尤其是上海这样的情况让大家认识到了在冰箱囤货的重要性

　　主持人：感谢各位嘉宾的精彩分享，疫情的反复在给家电行业带来冲击的同时也带来了发展的机遇，那么未来冰箱行业发展机遇的关键词是什么呢?

　　聂文文: 冰箱行业发展机遇的关键词我认为有很多，但是最重要的可能是三个，一是更新换代，二是大容积和多台冰箱，三是健康保鲜。

　　俞勤学: 我们认为健康长效保鲜、场景细分、外观设计是未来冰箱行业发展的关键机遇。

　　刘斌: 我们从三个词可能需要大家关注。第一个就是“疫情”，疫情催生了我们整个消费的结构变化，乡村的经济建设同时也会促进县乡城镇化建设的发展。第三个词我认为是“价值”，价值应该是一个永恒不变的话题，这个体现在两方面，一方面是产品，一方面是服务。

　　张文涛：节能环保的低能耗产品、一机多用的差异化产品以及小体积大容量的产品将是未来冰箱的发展方向。

　　王祺：在整个三年的变化可以说赋予了什么呢?就是杀菌，包括除菌的一体，还有就是整个的大的囤货，大冷冻大冷藏包括整个大容量的变化。

　　李晓峰：关键词有两个：健康保鲜和厨居美学。健康保鲜：用户需求“健康保鲜”来提高免疫力，58%高端用户首选需求就是“保鲜健康”。 行业首创的“一体化组合冰箱”，匹配不同户型及容量需求，满足单台/两台/三台…多种组合，实现冰箱的无限扩容。

　　张华伟：超越保鲜的存储、科技为人的交互、家居美学的延伸。提炼一下关键词就是：第一，营养。第二，更主动和更高端的智能联动。第三，一体化家居美学。

　　主持人：保鲜、大容量、智能联动、家居美学这些关键词让我们对未来冰箱有了更多的期待，那么，如果消费者在选购时应该注意什么呢?有什么好的建议呢?我们有请各位嘉宾为我们出谋划策。

　　张华伟：消费者选购冰箱时，首先要更多关注和考虑家人的营养健康管理。建议结合家居整体风格和个人审美需求来选择。

　　俞勤学：疫情当下，健康、保鲜、分类功能好的冰箱才是目前消费人群的首选。消费者选购冰箱时，首先,要关注食材健康存储的安全感及营养口感。其次，在居家环境场地允许的情况下，尽量选择一款400-700L左右的大容量冰箱，充分满足疫情下大家的食品囤货需求。

　　刘斌：说到建议，首先，我建议大家购买还是要理性，在关注大的同时，我们要重点关注于保鲜，而且要关注于持久的保鲜能力。我们在建议我们所有的消费者在购买产品的同时，除了关注整体之外，也要关注一些细节，比如说，冷冻室、冷藏室整个容积，建议大家可以选择冷冻室大的，尤其是在目前环境下，有一些大的冷冻室能够存储更多的食物，为我们的生活能够提供更好的保障。

　　张文涛：也满足了用户在人生旅程中的一日三餐、一年四季等不同的使用场景、不同环境里各种使用的需求，我们在选择冰箱时，要抱着用长远的眼光来看待现在，选择适合家庭不同阶段长期使用的冰箱。

　　聂文文：2022年创维电器给中国消费者带来的新品是全域净味冰箱。它是我们基于对中国消费者追求更健康生活的洞察特别开发的产品。它的净味杀菌是主动的而不是被动的。

　　王祺：在目前的形势下，国家动态清零的政策下，我们可能还要面临两到三年的和病毒共存的一个生活节奏，建议大家有备无患，尽量存储多的一些食品，确保家庭的正常饮食和生活的健康。

　　李晓峰：今年新品对消费者带来了智能食材管理、专业分区管理、可视化杀菌、极致保鲜的全新体验。怎样根据自身需求选择合适的冰箱?一看尺寸：如果还未装修，一定要先选冰箱再定橱柜，这样才能实现冰箱和橱柜的完美融合;行业里一般冰箱需要预留5-10cm散热缝隙。零距离自由嵌入式冰箱，因为采用了底部前置散热和隐藏嵌入式铰链，两侧无需预留散热间距，可以实现冰箱和橱柜的无缝融合。二看容量：单身或2口之家，一般选择300—400L的冰箱。3口以上家庭，建议选择500L以上的冰箱。在冰箱相同占地面积的情况下选择有更大空间容量的冰箱，两侧零嵌可以减少占地面积。三看保鲜：疫情囤货需求下，更多的用户开始关注冰箱长时间储鲜的能力。想要更长久的保存食材营养和新鲜口感。

　　主持人：感谢各位嘉宾的参与，通过各位嘉宾观点分享，我们也看到了行业趋势有很多共识，也为行业在逆境中健康发展凝聚了新的力量，各位嘉宾对当下消费选择给出了很多中肯的建议，相信为消费者的选购带来更精准的指导。

　　我这边环节告一段落，现在交给现场主持人黄静。