美的厨房与热水事业部硬物洗护产品总监许平平：《用户驱动美的创新，美的洗碗机全球力量为中国用户创新》

　　尊敬的王秘书长、现场嘉宾、行业同仁们，大家下午好!我是2006年进入美的洗碗机，一直从事研发行业，现在负责硬物洗护价值链工作。为什么叫硬物洗护，奥维云网郭总已经解释清楚了，洗碗机清洗表面是软表面 ，洗碗机清洗和护理是硬表面。

　　我作为15年的行业老兵，心里一直坚信的一个信念是洗碗机这样一个全球性的品类，在中国市场一定生根发芽，一定会迎来丰硕的果实。这是全球情况，今年大概有2800万台左右洗碗机的容量，特别是欧美国家，它的普及率已经达到70%甚至70%以上，这里我列了几个，比如美国这个国家它单一生产已经达到800多万台，德国只有8000多万人口，但是洗碗机有250万台左右。这里特别提一下土耳其，土耳其这个国家经济发展不是特别好，但是洗碗机普及率特别高，83%左右，行业已经有近150万台，每年比较平稳增长。

　　回过头来看我们周边国家，比如日本、韩国 ，这两年普及率非常高，因为我们给三星在做产品，这两年韩国 市场超过了100多万台，和中国总数不相上下，从亚洲人的生活习惯，我们的洗碗机有很大空间。

　　洗碗机经济这两年飞速发展，今年中国经济非常稳定的占到全球第二，今年上半年8.2万亿美金GDP，同时，我们一二线城市收入水平、人均GDP和很多普通发达国家相比已经不相上下，目前中国经济水平、收入水平已经不是这个行业发展的制约条件了。中国2021年预测也就210万台左右，普及率仍然不足3%，这个情况到底是为什么?为什么没有迎来我们所期盼的行业大爆发?

　　我们接下来看一个数据，洗衣机现在打个七折、八折就是中国洗碗机未来在市场的规模，但是我们这里推荐NPS这个数据，也就是说用了洗衣机以后会不会给另外的人推荐，64%会推荐，但是洗碗机只有41%，和洗衣机还有很大差距。我们也做了调研，50%以上才能更好 刺激正向引导行业更好发展，目前这显然是不够的。

　　中国人到底需要怎样一台洗碗机?美的做洗碗机已经在了23年，我们服务全球超过4500万户的用户，同时，我们在全球150多个国家都有销售，满足了全球150多个国家不同用户、不同消费者多样化的需求，但是我们从来都没有忘记美的是一个中国的企业，一定要承担起为中国市场的发展、普及去做改变和创新，要做创新就要投入，2015年我们的研发团队不到100人，研发经费不到1亿，虽然这1亿听起来挺大的，现在我们的研发团队400多人，研发经费2.7亿，占销售收入的4%左右，2020年我们研发团队规划到480人，研发经费将突破4.3亿，研发投入超过5%，今年完成“3+5+12”研发布局，“3”是在中国国内构建三大研发中心——顺德、上海、芜湖，同时，我们在欧洲德国以及美国会构建全球五大研发中心，同时，内部还有12个博士攻坚型的实验室，这些实验室最主要做的是前沿的技术研究，

　　当然，创新最主要是来自用户驱动，如果脱离用户，这个创新很多时候就是自嗨。过去3年中，我们走进了2000多个中国家庭，很多家庭非常热情好客，邀请我们和他们一起共享美食，但是我们大部分是坐在那里静静观察他们做饭、洗碗 ，同时帮他们洗一下碗。

　　最后得出的结论和本次主题非常相关——“净而有闲、大器晚成”，净、闲、大完美体现了中国用户的需求，看得见的、看不见的净都需要，从物理到生物 的，从宏观到微观的;同时，茶余饭后的休闲时间，应该是和家人、和朋友一起，用来社交、休闲的，绝对不应该是用来洗碗的;中国的饮食文化非常丰富，全国各地各种各样的餐具器皿非常多，陕西吃面条的比人的头还要大很多，总结起来是很大。

　　在“看得见的净”我们做了很多研究，比如对旋喷林系统，模拟手洗，普通的洗碗机只有一面直接受水，另外一面是靠腔体或者餐具的水溅过来的，我们这个正反面都可以直接受洗。还有区域加强洗，比如针对水蒸蛋或者烘焙的烤盘，这些污渍非常顽固，是超级污渍。我们还有纳米气泡，每次清洗过程中有百亿级气泡聚合，聚合过程中产生空化能量 ;我们还巧妙 应用了远射原理，把机器内部 所有的水包括管道里的残留水，一次抽干排净。我们要求所有的机器洗净率1.25以上，否则不允许上市。

　　大家都知道，美的是一个非常传统的家电企业，但是为了更好 的研究洗涤机理，我们组建了自己的耗材研发团队，这个团队现在有16个人。但是我们做这个耗材并不是为了跟我们的合作伙伴finish去抢生意，我们更多是将机器、设备和耗材做有机结合，发挥机器和耗材 最有效、最强的综合作用。

　　“看不见的净”是更重要，也是更难的，我们组建了自己消杀研究实验室，研究病毒和细菌分别在怎样的条件、时间、温度下才能更好消灭 ，我们做了大量研究取得了很好成果，我们取得了德国VDE99.99%的消毒认证，大家知道，病毒和细菌的菌落总数是数千万级的，这0.99%差异非常大。

　　中国人的餐具非常多，光一个碗的大小就不一样，有各种各样的大小、尺寸、形状、深浅，我们新的碗篮系统，只要消费者确保碗口朝下，可以很随意轻易把它放进去。我们可移动的模块，可以大大减少在餐桌和洗碗机间往复转移工作，同时，洗完之后可以直接拿出来放在消毒柜里。同时，我们这个碗篮因为放在上层，省去很多弯腰次数。还有耗材添加，消费者经常忘记添加耗材，结果是洗不干净，洗不干净就会投诉你说是机器问题。，我们现在的智能投放系统，每更换一次耗材可以使用大概1个月左右。耗材会根据惨剧的脏污程度和装载多少，做到自动判断每一次投放多少合适，做到干净且无残留，非常安全。

　　在“大”方面，因为清洗硬表面物体，所以餐具越来越大，未来马上还要18套、19套在今年年底投放。欧标洗碗机尺寸是815，但是中国都在780，如果把815的机器装在780里怎么办?有两个方案，一个是顶部直接砍掉40厘米，投资小、难度 低，所有核心部件不用动，开发周期也短，但是有一个很大的问题，消费者丧失了40毫米的可使用空间，相当于住方得房率少了很多。第二个方案是在核心零部件底下布局区做到核心零部件小型化，把空间留给消费者。我们最后决定用第二种方案，这个方案投资大、难度高，因为要把所有的零部件小型、集成，周期也很长。最后带来的结果是，同样是775的机器，我们的容积率提升了15-20%左右的样子，我们可以做到16、18、19套。

　　今年我们在全球的销量大概在650万台左右，全球占比是23%左右，中国的销量从量上大概是70万台左右，在中国的占比在30-33%之间。2021年我们看到洗碗机在全球及中国的市场都在爆发，所以我们2021年大手笔投入6.3亿左右，我们的目标是通过这6亿多投入，将产能从今年700万提升到明年的1000万、后年的1300万。我们一直坚信，只有最大的投入，才能带来最大的回报。

　　最后，借主办方的宝地，发布美的F70这款旗舰产品，它拥有很多行业首创专利性的技术，比如ABS智能投放系统，以及16套最大容积比三层中式碗篮设计，以及四星级消毒，所有都是希望给中国消费者带来最好的体验。

　　希望大家一起努力将中国的洗碗机行业带向一个更高的高峰。谢谢大家!