爆炒无油烟 四季沐歌背吸式油烟机MWQ1943A评测

　　一直以来，厨房都是家庭饮食文化的凝聚点，但油烟扩散也是每个厨房都要面临的重大难题。吸油烟机作为改善厨房油烟问题的一大利器，成为了厨房电器中最受瞩目的产品。

　　快速吸净油烟，简单易清洁，让烹饪过程变成一次美妙的美食之旅，是当下消费者对吸油烟机的迫切需求。

　　针对消费者这一普遍诉求，厨电领域的实力派——四季沐歌开创了差异化技术创新之路，势要打破吸油烟机应用技术同质化严重的僵局，让需求回归产品本身，通过大量实测，精简拢烟腔深度，创新研制出“背吸式”油烟机。同时大胆的改造油杯设计，让烟机清理更简单。

　　都说实践是检验产品力的唯一标准，“背吸式”油烟机是否真的能实现无烟厨房，我们将以四季沐歌背吸式油烟机MWQ1943A为例，进行精准的评测，为大家揭晓真相。

外观评测

(吸油烟机正位)

(吸油烟机侧位)

　　对于现代家庭来说,厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，同时也是居家环境中最能表达爱意的场所，因此，作为厨房中备受瞩目的产品，吸油烟机的颜值和功能绝不能差。四季沐歌这款背吸式油烟机绝对是颜值担当。它的外观采用黑晶防爆玻璃导烟面板，这种材质的玻璃面板色泽瑰丽，与不同的装修风格搭配，都毫无压力。无论是首次装修还是二次装修，都可以让厨房瞬间别致起来。此外，它还有一个优点，可以承受600℃高温的侵袭，并且不老化不变型，既安全，又美观。

　　吸油烟机的面板手感摸上去非常光滑，整体极具质感，触控操控界面融入其中，提升了整机的科技感。而且相较于普通的吸油烟机，四季沐歌背吸式油烟机将整体体积有效压缩，恰到好处的镶嵌于橱柜中，真正实现与橱柜的完美贴合，同时避免了碰头的尴尬。

实操体验

　　当然，下厨才是件大事。吸油烟机虽然美观，但是否颜值与实力兼具?接下来，我们就一起来见证这款吸油烟机效果如何。为了快速的见证结果，我们以“炒辣椒”这种较为极端的方式，来测试这款吸油烟机的大吸力吧!

　　我们将三斤的辣椒倒入锅中，笔者习惯在炒菜前打开照明灯，因为手影很容易造成干扰，影响对食物颜色的判断和材料上色。这款吸油烟机自带 3W冷光LED照明灯，节能环保，光线纯白柔和不伤目，在炒菜时，食物也更接近真实的颜色。前置条件已经准备就绪，接下来便是展示实力的时刻了。

(LED灯照明)

(吸油烟机操作界面)

　　在给大家露一手之前，我们先选择一个合适档位。通过动图可以看到操控界面共有五个按键。触碰开机后，开关单击启动关闭油烟机。小风档、大风挡、爆炒档之间可随时切换风量档位。在通电且关机状态下，长按自清洁按键3秒，将启动高温自清洁模式，实现对蜗壳和叶轮油污的高温烘熔及离心甩离，在15分钟后会自动结束。

　　众所周知，炒辣椒这种刺激性极强的辛辣食物，对于嗅觉和呼吸简直是一种折磨，因此我们就简单粗暴点，直接以“爆炒档”来测试大吸力的效果。

　　通过视频我们可以直观的看到，大厨并没有因为辣椒辛辣的味道被呛的涕泪横流，而且也没有什么超强的烟雾。油烟在一经生成正在升腾尚未扩散的阶段就被大吸力一网打尽。

　　四季沐歌研发人员研究厨房油烟行进轨迹，经过多年潜心研究，总结出“油烟三段论”，即厨房烹饪的油烟运行轨迹按照生成、升腾、扩散的高程位置，从安装燃气灶的台面往上依次划分为0至25cm的烟雾生成区、25至35cm的黄金控烟区、35cm以上的烟雾扩散区，油烟在烟雾生成区产生，在黄金控烟区迅速升腾但尚未扩散，在烟雾扩散区开始四散弥漫开来。

　　以一位身高为165cm的女性为例，站在四季沐歌背吸式油烟机MWQ1943A前，其895mm宽域吸烟口，恰好下沉至灶面上方35cm处，直抵黄金控烟区，排烟更给力。

　　实现无烟厨房的外在条件铺垫好后，超强吸力也让吸烟效果更上一层楼。

　　在这里，我们测试了不同档位的三种风力数值，同时搭配噪音测试仪，可以直观看到，油烟机的吸力强度与噪音成正比，中小档风力即可轻松满足日常生活需求。

清洁打理

　　一款优秀的油烟机，如果将最重要的吸油烟功能完成的很出色，并且还能够具有锦上添花的功能，又何乐而不为呢?在享受烹饪美食的同时也能美丽优雅，这应该是每一位烹饪爱好者的共同期盼。油烟会堵塞皮肤毛孔，并且可能造成皮肤色泽变得暗沉。而通过刚刚“爆炒辣椒”的测试可以发现“一键爆炒”19m³的鲸吸风量，能够瞬时排出大量油烟，不仅不用担心油烟对于厨房环境的影响，同时也轻松避免油烟危害健康，再也不用担心油烟让我们变成“黄脸婆”。

(面板清理)

　　平日在大火爆炒时，油经过加热，容易迸射飞溅至油烟机上，很难擦拭。但对于这款吸油烟机来说很容易解决。在经过爆炒辣椒后，油渍迸射至黑晶钢化触屏面板上，我们用厨房纸轻微擦拭一番，黑镜面板上便不留油渍痕迹了。

　　外部清洁很容易，但吸油烟机的吸油口，在经过多次使用后非常容易积攒油污，长时间使用下来，不仅吸烟效果变差，清理也极其困难。因此，市场上带有自清洁功能的吸油烟机，普遍更受欢迎。

　　四季沐歌背吸式油烟机MWQ1943A，在双劲风轮上添加了特氟龙涂层，从而使其不沾油污。搭载的全封闭纯铜电机高效运行，增大进风口负压，能够实现持久大吸力。即便内部蜗壳和风轮不小心粘附油污，蜗壳外绕的电热丝，也能够实现高温熔解蜗壳和风轮粘附的油污。经由双劲风轮强劲旋转，油污被甩离流入油杯，实现高温自清洁，保障吸油烟机在长久使用后依旧吸力强劲。

　　此外，这款油烟机还搭载了三重油烟分离系统，分离油烟更彻底。首先，通过导烟面板冷凝析出油渍，实现第一重油烟分离;其次，集烟腔内部面板冷凝析出油渍，实现第二重油烟分离;最后，通过离心式双劲风轮甩抛油渍至分离板，使其顺着分离板流入油盒，而被分离的烟气向上进入烟道，实现第三重油烟分离。

(油杯)

　　传统油杯盒在长期使用后会挂满油渍，塑料材质也很难清理，还会留下油腻感。而这款吸油烟机创新设计超大不锈钢油杯，长约895mm，卡扣式安装和拆卸，只要轻松一提即可拆卸。超大容量减少了倾倒的次数，也无需费时清理。

总结

　　这款四季沐歌背吸式油烟机MWQ1943A，以超近吸将油烟在刚刚冒头时便强效吸走，使其绝无与皮肤接触的机会。如此超强的吸烟效果不仅提升了烹饪效率，而且也提高了烹饪的舒适度。油烟机内部搭载的高温自清洁技术，无需手动拆机清理油渍污垢，清爽大气的纯黑色面板，革新了厨房的烹饪体验，更为厨房生活美学增添一抹色彩。