2020洗碗机消费普及节水公益行启动会沙龙环节

　　有请我们的嘉宾：

　　国美零售北京分公司总经理 金 亮

　　利洁时曼伦家化finish市场部经理童 瑶

　　方太水槽洗碗机产品经理 查丁丁

　　华帝股份有限公司热水供暖产品部副总经理 兼洗碗机产品总监 王克军

　　美的洗碗机产品经理 陶华伟

　　我们今天主要还是聊聊节水这个话题，特别在今天”世界环境日“这个时点。第一个问题，和我们的产品有关系，相信每个品牌都在节水和环保方面做了很多工作，谈谈各自企业洗碗机在设计和产品技术方面做了哪些相应设计来考虑产品的节水和环保?

　　陶华伟：我是美的代表陶华伟。美的致力于洗碗机的研究已经有20年了，在国内一直在推洗碗机，出口的数量很多，这两年致力于在国内推广洗碗机产品，但是因为国内使用习惯和差异，衍生出很多形态的产品。

　　大家用洗碗机，一定要用大的，大容量可以承载更多餐具去洗涤，时间一样、水量一样的情况下可以更多清洗餐具。

　　刚才吴总分享了，洗碗机洗涤的水量平均是10升，厨房水龙头开1分钟差不多是9升，1分半钟是洗碗机完整的水循环时间。美的集团各个品牌、各个价位段，有适合各个家庭的产品，从小到中、到大。在大容量、大容积比、洗涤程序优化、分层洗涤，用一定量的水清洗更多的餐具。

　　王克军：感谢主办方提供这个机会，让我们为发展做点贡献。我是来自华帝王克军，负责洗碗机产品工作。

　　洗碗机本身相对于传统的手洗已经是非常省水节水的家电，在这个洗碗机产品里如何让它更省水节水?我们公司的产品主要是通过一个传感器，因为我们现在的洗碗机非常成熟，但是更多是我们人为去选择它的洗涤模式，比如你放了多少套碗、你的碗有多脏、你吃的菜是什么菜系，消费者通过这些去大致选择一个洗涤模式，这样跟实际的情况会有一些偏差。我们通过内置一个传感器，让洗碗机有反馈能力，它会自动检测洗碗初始状态的水、餐具杂质程度、碗水量多少，来判断这一餐的碗的清洁或者脏污程度，从而实现自动化选择洗碗的模式，免除了消费者自己比较模糊的去选择方式，从洗的层面保证了洗碗机更加省水。

　　除了洗碗机本身”洗“的维度，在”存储“维度也非常重要，华帝主要是通过在产品上两个技术特点，来实现存储的省水。因为不管是北方，还是南方，相信大家有一个习惯，即便是我上一次手洗的碗，下一次拿出来用时还要拿水冲一冲，这是心理上的，觉得放了一段时间要冲一冲，让它用的时候更干净。那么洗碗机存储功能就很重要了，我们把存储做好了，免除消费者在下一次取碗的时候再去用少量水冲击，我们通过全不锈钢内胆等技术，把内部环境做消毒、除菌、通风处理，消费者下一次用碗时拿出来就可以用了，不需要再冲洗。

　　查丁丁：我是方太洗碗机产品经理查丁丁。今天说到这个话题，首先从我们公司产品研发初心聊聊，我们公司使命是”成为一家伟大的企业“，毛总对“伟大的企业”有两个解读，首先他认为伟大的企业是经济组织，在经济组织研发一些比较好的产品，去满足顾客需求甚至创造顾客需求。他对”伟大的企业“还有一个定义是社会组织，你要承担一些社会责任，我们要促进人类社会的真、善、美。

　　从促进人类社会真、善、美这个角度来讲，就需要我们去创造一些更好的美善产品，说到这个美善产品又有两点，一点是它的品质要比较高，讲白了是质量要好。还有一点是，我们希望对这个社会做些贡献。

　　我们2013年左右开始洗碗机研发，在研发之初发现日常洗碗时是很费水的，尤其用流水冲碗是很费水的，所以当时把节水作为洗碗机研发的指标。我们观察中国”一餐一洗“的习惯，每餐吃饭结束后就立即洗碗。我们一个是兼顾到容量，另外是考虑中国的习惯，把洗一次碗的耗水量做到8升，比平均量稍微低一点，这是我们企业的考量。

　　童瑶：我是来自Finish品牌的市场部经理童瑶，在座大部分都是洗碗机品牌，我们是一个洗碗机洗涤剂品牌。

　　为什么洗碗机可以做到很省水的方式?除了洗碗机本身功能外，洗涤剂也起到非常重要的作用。很多消费者在购买洗碗机之后，比较忽略再去挑选合适的洗涤剂。整个洗涤效果的呈现是由洗碗机和洗涤剂共同带来的。

　　在利洁时品牌下，Finish是家化清洁第一大品牌，60多年来专注在洗碗机洗涤剂产品方面。我们为了能够配合洗碗机做到”1+1“大于二的表现，在省水方面可以配合起来做的事情比较多：第一方面，从自身产品去开发更易漂洗或者功能性更强的洗涤剂，它可以完美适配到各个品牌的各个机型，给大家带来理想的洗涤效果。另外，Finish和洗碗机品牌合作开发新功能、新产品，比如开发”超省水洗涤模式“这样一个洗涤程序，总的来说可以做的事情还是很多的。

　　吕：确实大有可为，没有洗涤剂、没有Finish，洗涤效果会受到影响。而且你们影响到千家万户、影响到洗碗机产品，你们更好的产品和技术对节水意义非常重大，谢谢Finish。接下来请金总。

　　金亮：非常高兴参加今天的活动。作为国美电器，是更加联系消费者和在座品牌商间的一个非常关键的纽带。

　　今天把洗碗机和节水的主题扣在一起，一点问题都没有，为什么?刚才各位厂家代表都提到洗碗机洗碗的大概耗水量多少，这里最直接对比是普通传统手洗洗碗耗水量平均是40升左右。按照我们统计出来各主流品牌平均用洗碗机耗水量，大概是9-10升，也就是普通洗碗方式的25%左右，四分之一的用水量，这是洗碗机在节水上的表现。

　　水是可再生资源，跟电一样，只是水的再生周期会很长，比电要长得多。尤其当前疫情影响，对于消费者来说，我们观察到，最关键的是疫情改变了消费者的消费习惯和生活习惯，生活习惯在这期间有非常大变化。我们自己在做各种厨艺比拼的直播，疫情造就一大帮厨师，很多原本不在家做饭的在疫情期间在家做饭了，使用过洗碗机就会有很深的体会和感受。基于这点，对品牌商和渠道商提出了一个共同的课题——洗碗机商品如何提供给用户一个非常好的终端体验场景?这点很关键。

　　另外一点，今天是节水的主题，对于洗碗机产品本身来说，结合疫情当下，还有一个不容忽视的功能点，就是消毒杀菌。从日常使用来说，洗碗机完全可以达到对餐具消毒的效果和作用，所以这点也很关键。

　　最后一点，我们这个会议是在北京开的，品牌商代表们都知道，全国只有北京地区做节能减排的商品补贴是最早的、最成熟的，直到现在还在做。对于洗碗机这么一个在节水上有突出表现的品类和产品来说，我觉得非常遗憾，并没有纳入节能减排的商品范畴之中，所以这点也是我们品牌商、制造企业的责任，也是我们有关部门的责任。我觉得目前在北京地区要想更好的去推广这个产品，像洗碗机这种有突出节水表现的产品应当能够进入节能补贴的范畴当中。

　　吕：金总的建议非常好，通过嘉宾交流可以看到洗碗机节水效果非常好，应该享受政府补贴的。刚才水利部专家也提到了行动方案，虽然每一个并不是很多，但是它千家万户这个基数很大，如果中国人都用洗碗机，中国70亿的饮用水就够了。

　　下面我们聊得宽泛一点，有人说，”我们越热爱生活，越需要与自然和谐相处，而不是一味地予取予求”，今天正好是”世界环境日“，大家聊聊在节水环保公益上有没有什么心得或者感悟，不限于洗碗机，当然，说洗碗机的好处也没问题。

　　陶华伟：聊到自然，我还是从家电切入。我在国外待了几年，发现国外特别是欧洲最近家电产品的能耗要求越来越高，不管是电耗还是水耗，要求是非常高的。在我们国内，这块刚刚起步，尤其洗碗机行业，能耗标准在今年下半年甚至明年才能正式引入，这块我们比别人稍微慢了一点。

　　刚才金总也提到，洗碗机除了省水、消毒外，还有一个很大的优势是它省电。

　　在北方是最明显的，冬天洗碗时，像我妈妈是北方人，用炉台把水热好再洗，很耗气，或者用小厨宝把水烧热再洗，这也是电能的损失。所以洗碗机的三大优势是非常明显的。这是洗碗机本身产品方面。

　　另外，环保方面。洗碗机现在有一个很大潜力去挖掘，洗碗机排出来的水很热，在70度左右，甚至更高，但这个水是直接排掉的，对我们来说是一种热能的损失。因为我们把电能转化为热能，通过热能清洗碗碟，但是热能最后被排走了。我和公司及团队一直在研究，热能损失能不能综合起来，跟家里其他电器、环境、基础设施配套结合起来，这是未来洗碗机行业甚至家电行业需要思考的问题，因为能量是守恒的，我们不断向大自然索取，那用什么方式回馈自然?这才是我们做企业、做产品更深层次思考的问题。

　　吕：应该给陶总掌声，在使用前期、后期，很多能量损失，热水排放没有被有效的回收和利用，再往下应该关注到这点，很好的一个角度。请华帝的王总。

　　王克军：关于这个话题，我没有很好的切口，但是我自己觉得洗碗机对家庭是有很大改善的。家电行业这么多年发展，从最初的燃气灶、热水器基本家电，来满足生活的基本要求，吃饭等等需求。后续第二阶段引入像空调、洗衣机、冰箱，通过这些家电把我们的生活质量进一步提升了。到现在为止，洗碗机作为家电里发展比较快速的品类，面临解决家庭中深层次和谐的关系，每个家庭作为社会小分子，作为大自然的更小分子，家庭和谐也间接影响到自然的和谐。

　　以前很多段子讲家里因为洗碗问题经常产生矛盾、纠纷，可能做饭还不是那么尖锐，但是洗碗的问题往往会产生一些非常尖锐的家庭问题。有了洗碗机之后，经过我们协会以及上级领导部委和制造企业逐步推广，洗碗问题解决以后，家庭这些一个个比较小的事情但容易产生矛盾的问题慢慢被解决了，家庭更和谐，工作更有意义，从这方面对我们有更好的改善。

　　吕：这也是非常好的角度，我们在普及公益行1.0时，这个话题在知乎以及其他平台上引发了大家的高度参与，大家做饭都挺高兴，吃完饭洗碗就没人管了，容易导致家庭矛盾。家庭和谐了、社会和谐了，整个自然也就更和谐了，这个还是非常有道理的。

　　有请方太的查总。

　　查丁丁：今天说到节水这个话题，之前看过很多公益广告，但我自己没有感受。但今年有个事情对我触动很深，因为我的老家在农村，今年春节因为疫情关系，在农村里面待的时间比较长，就是以前的很多水井、水田全部干掉了，这个事情对我感触很深，发现节水这个事情真的在自己身边。

　　因为自己一直从事洗碗机行业，发现我周边的顾客朋友有两个极端，一部分比较关注省水话题，购买时问问洗碗机是不是省水、是不是比手洗节约用水，但是有的人对这件事情不是很在乎。周边朋友也有一些方法，比如爷爷奶奶辈的会把洗菜的水拿去拖地，这是个比较好的习惯。

　　我个人认为，仅洗碗机一个节水产品的力量是有限的，最重要的是全民节水意识的提升，这方面对全人类节水作用是巨大的。

　　当然，希望以洗碗机作为一个开端，通过国家的力量，慢慢让全民有节水的意识。

　　吕：大家一起努力，从小事做起。请童瑶。

　　童瑶：大家都知道水资源非常重要，那它为什么重要?人类探索太空供人类居住星球时，第一会看星球上有没有水，水非常重要。

　　节水这个话题没有像消费者想象的那么复杂，只是生活中改变一些小的习惯，积少成多之后就可以组成一个很大的影响。

　　Finish品牌在1953年伴随着第一台家用洗碗机诞生的，在这60多年来，我们可以看着Finish品牌和洗碗机品牌一起去慢慢的发展，然后到现在慢慢的被更多消费者去接受、去认可，相信他们也会持续被更多消费者去认可。为什么会有这样一个很好的发展?我觉得不是单纯的因为洗碗机和Finish一起可以给消费者带来解除在餐具清除上的细菌、污渍或者解放双手的困难，是因为洗碗机洗涤是一个环保、节能、节水的方式，能够给我们的可持续发展做出一定贡献的，所以才能给品牌带来持续的发展。

　　金亮：今天是”世界环境日“，环保是一个特别大的话题。我从三方面讲讲个人看法：

　　第一，制造企业、品牌商应该承担的责任。拿洗碗机举例，洗碗机在国美系统销售数据，嵌入式产品占洗碗机销售的60%，水槽式占25%，还有15%左右是台式，嵌入式占比持续增加，而现有品牌在产品和技术储备上是不是够?你的产品从设计、到材料、到工艺，每一个原材料的排放是不是达到标准?这是每一个生产企业应该达到的责任，在全生产工艺过程中达到环保要求的情况下去满足消费者的需求。

　　第二，零售渠道应当承担的责任。我们的责任是什么?把最好的产品去用最好的方式推荐给消费者，去消费者进行一次生动的再教育的过程，用演示的方式，尤其像洗碗机。在这个过程中，对于北京、上海来说都很清楚，Finish的总部也在上海，北京、上海是最早开始垃圾分类的，5月1号正式垃圾分类，到5月20号，20天期间厨余垃圾是4月的130%，说明什么?垃圾分类这个事在北京市已经动起来了，小区里的垃圾桶已经有专人职守了。垃圾分类本身催动了垃圾处理器、垃圾处理机，同时最紧密关联的就是洗碗机。我们现在已经在卖场着手打造垃圾处理器、洗碗机的相关联一系列场景，包括家装场景里面的嵌入式洗碗机的需求，这是我们的责任。

　　第三，是姜理事长或者相关管理部门的责任。为什么这么说?因为从家电产业来说，关乎到环境的最末端环节就是家电的处理和回收，是非常严重的涉及到环保的问题。可能在西方很多国家，包括在韩国、日本，都有关于旧家电回收的立法等等，这部分淘汰的旧家电产品对环保的影响更重要。

　　吕：金总说得很好。我稍补充一句，中国也有相应的立法，相应的回收基金也成立的，在财政部。昨天发改委产业室发了一个文件，家电协会跟消协也参与了，推动以旧换新的，它涉及到很多环节，

　　今年年初发布家用电器使用时间的标准，比如建议电热水器使用8年就应该淘汰更换了，包括制造商、消费者、回收处理环节，因为它最终需要全生命周期的循环，家电消耗大量原材料，铜、铝、金属，如果没有回收，直接排放会对臭氧层或者温室气体效应带来负面，制造过程中也会消耗能源。

　　所以家电是跟环保、跟环境高度相关的，需要各方面包括消费者一起参与，让旧电器及时淘汰。对生活品质、企业、渠道、社会是一个有益的。大家形成一个共识是非常重要的，金总提的这个点非常好。

　　最后做个小调查，在座没有用洗碗机的还有多少?根据数据来说，渗透率很低，这个数据差不多在1.3-1.5之间，真正用洗碗机的还是挺少的。包括我本人从第一期就说必须解决这个问题，从种草开始，光说不行，用了才会有更好体验，而且用了以后就离不开了，这东西确实和手洗不一样，有多多好处。

　　最后，每个人说两三句话，说服或者打动还没有买洗碗机的顾客、消费者来使用和购买洗碗机。

　　陶华伟：在我们走访的成千上百个用户里面，用洗碗机的人会有两个后悔，第一个后悔，是后悔买晚了，第二个后悔，是后悔买小了。有这些人的经验，希望大家以后买洗碗机时，千万不要再让这”两个后悔“影响您的生活。

　　吕：明白了，早买，买大的。

　　王克军：洗碗机产品，除了产品本身，安装这块也非常重要。希望在场和网上看到这个视频的人，在买房或者重新装修时，一定要预留好您心怡的洗碗机的开口尺寸，能够让您的使用更舒适。

　　吕：这个太重要了!

　　查丁丁：我用一句简单的话——用洗碗机告别手洗，拥抱健康。

　　童瑶：用洗碗机，您就向环保又迈出了一步。

　　金亮：第一句话，洗碗机一定能够帮助您快速实现健康品质生活，第二句话，一定来国美电器。

　　吕：都说得非常精彩!我们一起行动，为大家的品质生活、为大家的健康、为地球的环保绿色一起努力。

　　感谢各位的分享，请台下就坐。