美的冰箱事业部总经理柏林：开启“探索每一度新鲜”

　　各位尊敬的来宾朋友们，大家晚上好!欢迎来到彩云之南，美丽抚仙湖畔，来到“美的冰箱2019品牌之夜”。

　　一年一度新老朋友相聚的日子，对我们全体同仁来说非常珍贵，我们的同事们度过了很多不眠之夜，希望今晚我们能够带给大家不虚此行的体验。

　　二月份我们在讨论活动地点的时候，市场部的同事给了我们一线城市的会场列表，我再想我们是要给大家呈现搭载黑科技的前沿产品，但是我们更应该带大家去回归冰箱产品的本质，为用户带来更新鲜自然的生活。我问他们能不能找一个远离都市的地方，找一个让我们都能亲近大自然的地方。于是他们就开始了在全国各地为期两个月的旅程，探寻了十几个地方之后，有三个地方让我选择，最后定在了抚仙湖。

　　六百年前徐霞客在游记里写到“云南的山下都有湖，湖的水流很浑浊，只有抚仙湖的水是最清澈的”。抚仙湖是一类水质的水源地，刚才主持人李好也说了八公里之外的地方，抚仙湖的北岸有一座高原农庄，有生产优质的果蔬，这里环境和美的冰箱原味、安全的理念高度契合。

　　去年6月份，也看到了如何从五位一体的食材原则中创新每一款产品，从那一天开始，全中国30万不同领域的时尚达人和我们一起打造成为行业设计的领头人，9000多位客户举起大V的手势，为美的冰箱代言，我们一起为美的微晶冰箱尝试到喜爱的过程，上市365天微晶冰柜今天银色的外观设计，在终端的三文鱼品鉴，这些成为冰箱行业的桥梁。

　　今天晚上，在我们的产品亮相之前，我想给大家分享我亲自参与了两位用户的小故事。

　　第一位是昆明的黄女士，她女儿非常喜欢吃她做的米粉，大家都知道湿米粉很不好保存，放在冷冻室就会冻结，放在冷藏区超过两天就会坏掉，黄女士把湿米粉放到微晶冰箱，五天之后她把米粉取出来，慢慢的熔化掉，煮出来的米粉还是云南家乡那种原汁原味的味道。

　　大家都知道，第一代微晶的时候，主要面向肉类保鲜，黄女士对于这个尝试触动了我们研发的同事，我们以前想的是不是太狭窄了，除了保鲜肉类，还能保存什么食材，因为水分结构，细胞结构不同等等因素，都有各自不同的冰温带，将食物始终维持在不完全冻结的状态。过去一年回访了所有的微晶用户，看到了更多的用户对微晶的创新用法，所以我们进行了另外70多种食材的试验，申请了52项国家专利，推出了二代微晶的产品，升级了功能。科技上二代微晶产品是需要黄女士这样的用户跟我们一起共创的，今天我们也把黄女士邀请到了活动现场。黄女士在吗?谢谢您!

　　另外一位是云南的王女士，是我在访谈中接触到的一位5岁孩子的母亲，跟在座的各位为人父母的人一样，她最在乎孩子的成长，为了让孩子吃到安全健康的东西，她选择去购买价格昂贵的有机食材，为了让蔬果更干净，她尝试了很多方法，她甚至非常担心可能存在的农药残留对孩子的伤害，但是的访谈1个半小时，下午4点钟她就开始准备果蔬，我们发现她清洗的时候超过20分钟。除农残跟冰箱没有关系，我们思考能否在储存的过程中解决农药残留的问题。我们利用深紫外光进行降解，农药多数是大分子结构，经过大量的试验我们发现成果200瓦能够有效的破坏分子链，对两大脂类有很好的降解作用，跟空气中的水和氧气产生反映，高效的降解有机磷类和农药，这两者的结合实现了对农药的四大降解，深紫外光并不是我们发明的，已经运用已医学领域，但是没有办法在冰箱使用，有几个显著的问题：

　　第一，体积很大，如果用一组医学光源会占掉冰箱的很大体积。

　　第二，热量很大。

　　第三，现在多数医用的紫外光等都有水银，如果放在冰箱一旦出现泄露就会造成事物污染，所以就需要体积更小，高光功率，低热量和安全的光源，最后跟现有的合作伙伴开发了只有米粒三公分的大小的，每颗的功率可以达到50毫瓦，宽28厘米，深度34厘米的抽屉里配置了五颗LED发光灯，有了250毫瓦的深紫外光，最后在产品的实现上使用了全金属内比，可保多次反射光波，可以实现了360无死角的农药降解。

　　大家可能会问除农残为什么要用冰箱实现?我们觉得有几个非常显著的理由：

　　第一，没有负作用。使用于绝大多数的果蔬，我们最怕解决一个问题的过程中造成新的隐患，我们今天提供的方案最大的优势在于没有负作用。冰箱可以存大多数的果蔬，无论是容易坏的娇嫩食材，像草莓、蓝莓这样的水果，都可以有效的去除其中的农药残留。

　　第二，不会占用用户额外的时间。今天所有的去农残的自然方式，或者辅助方式，都需要用户的参与，花费很多时间和精力，就像王女士那样，她准备晚餐清洗需要1个多小时，我们把食材的清洗融入到保存的过程中，用户不需要参与和等待。

　　第三，便捷和实用。我们的设计需要把果蔬放进去就可以开始2个小时的除农残。

　　这三年来，从微晶到除农残到电子净味，再到未来更多的创新产品，大家会问，很多朋友问我为什么我们这两年出了这么多的新品，这并不是这两年投入的结果，得益于我们在用户先行方面的巨大成就。

　　今年我们有52位工程师，他们不断的追踪食客家族的习惯，对他们的用户趋势进行研究，有62位先行工程师，不参与明年上市或者后年上市的产品开发工作。他们主要研究先行技术。这些工程师聚焦于智能保鲜，食材处理，食品安全，人体营养等等领域关键技术的突破。截止到今天，我们累计获得专利9384件，其中发明专利4093件，我希望未来的美的冰箱不仅是具有科技感的食材保鲜机器，更是融入家居的智慧。在今后的日子里，我们将坚守今晚相聚于此的初心，原创性的技术突破，源于自然的产品知识，带给用户创新，原味，安全的新鲜体验。

　　美的冰箱“探索每一度新鲜”，再一次诚挚的感谢各位朋友今晚的到来，希望大家在这里渡过一个美好而难忘的夜晚!