五星电器BIG BLUE店建成环球美食站

　　韩国、日本、欧洲、美国，过去的一年，五星电器小家电事业部总经理Amber都在“环球旅游”，她的任务是在五星电器新一代旗舰店BIG BLUE中建成一个主打进口小家电的环球美食站。6月20日，三家环球美食站将在五星电器南京新街口、南通南大街、扬州石塔店盛大开业，韩国高端原汁机品牌惠人&NUC，饭煲品牌福库&酷晨，欧洲进口家居用品品牌利快之家、面包机品牌柏翠，中国本土网购热门品牌小熊、利仁等30多个热门品牌数百款小家电纷纷入驻。开业期间将有酸奶/冰淇淋/意式拉花咖啡/点心/紫菜包饭等免费制作及大型试吃活动。

　　Amber表示，五星电器BIG BLUE店主打进口小家电的商业决策源于两点：一方面，随着中国中产阶级的不断扩大以及消费者对食品安全的关注，进口小家电的需求量和市场份额增长迅猛;一方面，网购对中低端小电冲击较大，零售实体店从中高端市场中更能找到盈利蓝海。五星电器引入的品牌均为海淘族的最爱，厂家直供或全国总代一手货源，70%商品价格低于或与网络价格持平。

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　　环球旅行找商品，厨房需要新玩意

　　作为一名高级白领，Amber崇尚“疯狂工作，悠闲生活”。早晨榨一杯果汁，从容为孩子做好三明治，周末邀请三五好友家中烘焙咖啡。好的厨房电器能帮助我从快节奏的生活慢了下来。自从出任五星电器小家电采购总经理后，朋友们在环球旅行时总会把在百货店、机场中发现的新鲜玩意带给她，发现好产品就全球跑去工厂考察，“我喜欢先试用，真正好的产品才有底气推荐给消费者，所以家中的小家电就像万国博览会一样多”。

　　据介绍，五星电器此次BIG BLUE店中引入的新品牌均为各国的顶级品牌。比如福库和酷晨分别是韩国市场份额最高的两大饭煲品牌，NUC和惠人也是原汁机顶级品牌，频繁出现在国内各类海淘商品的前列。“新店中的韩国产品非常多，因为韩国的主妇对家电要求较高，性子也急，饮食习惯与中国接近，小家电的品质都非常好”。

　　除了在各国亲自考察外，Amber在组货上还调研了网络需求。一方面，在淘宝上考察卖的最好的品牌和产品有哪些，一方面也在微信和各类海淘代购中去甄选热门产品及国际代沟价格。三管齐下后形成了五星的组货和定价策略，“厂家直供和全国总代一手货源让我们有底气70%商品低于或者与网络及代购价格持平。”

　　烹饪达人集结地，提供一站式健康美食解决方案

　　与传统小电按照品牌陈列不同，五星电器BIG BLUE店面创新地采用了品牌+美食功能融合的陈列方式，营造一站式美食解决方案，囊括厨房里的各类电器。五星的美食站包括了烹饪工具、食品加工、食物储存和专业配件四大类。其中烹饪工具是组货重点，占据了74%左右的组货量。烹饪工具中细分了主食、靓汤、菜肴、饮料、点心五大类，按美食功能陈列，方便消费者一目了然采购。

　　五星电器的一项微调研显示，60%的年轻白领因为工作忙碌而无暇做饭，选择外食;而已育家庭中这一比例则只有20%，“孩子的健康改变了一切”。五星电器环球家电美食站希望帮助年轻人养成健康生活习惯，“我们不仅仅是健康美味小家电的经营店，更是烹饪达人的集结地”。五星电器将定期组织烹饪课程，邀请烹饪达人到店与厨艺爱好者互动。环球美食站中的员工也不乏烹饪高手，点心高手，开业期间有酸奶/冰淇淋/意式拉花咖啡/点心等现场制作及试吃活动。