曹可凡：美的厨房家电实现烹饪幸福生活

　　曹可凡：美的厨房家电实现烹饪幸福生活

　　曹可凡：尊敬的朱总、理事长，各位朋友，大家好!

　　我们是上海东方卫视《顶级厨师》三位美食评审，美食SHE。我跟大家解释一下什么叫SHE的，梁老师代表的是S，在英文中是标准。刚才朱总讲美的厨房电器要有一个标准，所以我们的梁老师就是标准;我们的刘老师是H，就是地狱，他是我们三个评审当中最犀利，对选手地狱般压榨点评的。我是老好人就是E，就是做到最好，所以就是美食SHE。

　　我是一个外行，只是爱吃，大家看我体型也知道，我们梁老师在亚太地区引领中餐先锋形式，无论是海派菜肴还是广东菜肴都能做出独特的品味，大家在《舌尖上的中国》也看到过梁老师精彩点评。刘一帆老师来自台湾，现在是世界上顶级的餐饮企业，是亚太区美食形象大使，他从小是学经典法餐开始，曾经在印度、英国、迪拜很多大酒店和大餐饮系统供职。他们二位通过我们的节目，通过美的了解美的厨房电器在烹饪中能发挥更多的作用，展现出作为一个厨师的潜能，所以两位老师刚才通过片子已经看到了他们的表现，两位老师可以跟大家说一下你们的体会是什么。

　　梁子庚：各位领导、各位嘉宾，大家好!

　　对于我第一次用美的蒸立方微波炉，整体用下来，我们作为一个课堂，当时说30分钟如何烹饪出一道完整的菜肴。那天我们做了三个菜，有一个米饭，在30分钟以内，一个专业的厨师做这方面的烹饪，我个人觉得效果是非常好的。微波炉其实我用过不少，但是本身在微波炉加热功能，通常有一个缺陷，把食物做熟了，它的内陷会有缺陷。那天我们做了一道蒸鱼、蒸水蛋，这些都特别难制作的，从蒸鱼上成熟的过程是从内到外，通常心就会破损，鱼蒸出来是熟了，但是可能达不到中国人比较爱吃蒸鱼的状态。用蒸立方微波炉，发觉设计很巧妙，底部实际上放了一层水，出来的效果我自己是很惊讶的。我觉得成型的蒸鱼，本身的成熟度和嫩滑度，完全达到了专业餐厅里，用的专业型的蒸炉。还有给我印象深刻的是蒸水蛋，一比对蒸水蛋，没办法做成那么细滑，在专业厨房里，我们给打开蒸箱透气，才能达到滑的效果。那天我们用蒸立方，出来的效果是光滑的，而且鸡蛋的细滑度和工业蒸炉做出来没有分别。所以这两点我作为一个使用者来说，目前是我用过最好的微波炉。

　　刘一帆：我觉得用这个微波炉，我跟梁老师的感觉差不多，让我最差异的是我们烹制中式菜肴的时候，像蒸水蛋，我自己也试过很多，在时间上来说，可以节省很大在烹制过程中加水的过程，还有保湿，整个设计的概念会把所有的滋润度集中在所有的食材最中心，这是我们做厨师来讲，使我们蛮诧异的，出现这么完善的电器产品，可以把很简单的菜肴，比如说煮水蛋做的这么入汁入味，节省美味家庭主妇和烹饪爱好者花很大时间在厨房。在现在环保的设计中，不希望花很长时间在烹饪一道菜上。美的希望烹制为美好的人生和健康的人生。

　　曹可凡：通过做饭做菜实现自己的人生价值，烹饪健康美食，烹饪幸福生活。我们的选手都是来自社会各个领域，都是社会当中最普通的人，有的是白领，有的是海归，有的是音乐爱好者，有的家庭妇女，他们通过美的，通过《顶级厨师》这个平台，通过做菜做饭实现他们的人生价值，实现他们美好的梦想。我相信这一段4个多月的比赛，对他们每个人的人生来说，都是启迪的作用，都是一生当中留下美好记忆的过程，今天我们也把当中的一些选手请到我们的现场，有请!

　　我给大家介绍一下台上7位选手，从全国几万名选手中遴选出108名到演播室，层层选拔，4个多月，选手表现都非常出色。这次美的赞助的美的刚刚产生的总冠军赵丹(谐音)。她来自沈阳，就是一名普通的家庭妇女，可是她热爱做菜，并且在整个比赛过程中表现非常出色。

　　第二位是比赛的亚军洪红星(谐音)，来自宝岛台湾，是太拳教练。

　　第三位是季军，是汕头人，外号“粥王”，就是做大排档。

　　第四位是上海选手，做甜点非常出名。

　　这是王小草(谐音)，她虽然年轻，她是学音乐的，是吹法国号，是古典音乐的从业者，现在在丽江开了很多客栈，客栈老板娘。

　　这一位是谢航(谐音)，从英国留学归来，整个比赛过程中，可以说充分的感受到我们美的厨房家电给他们比赛过程中所带来的好处，我们请他们介绍一下。

　　赵丹：大家好，我来自沈阳，整个比赛过程将近4个月，我们选手对美的的电器使用非常了解，而且有了非常深刻的印象。我喜欢做西点，所以烤箱和我有着必不可分的关系，所以整个比赛过程中，每一次的胜利几乎都是靠着这个烤箱。

　　曹可凡：所以她这次主要是靠美的才得的冠军。

　　赵丹：是的，谢谢美的。

　　红星：在4个月参赛过程中，我学习很到烹饪技术和技巧方法，在每个比赛过程中，每一个烹饪里，美的的微波炉，帮助我在每一个环节里节省了更多做菜的时间。

　　选手：我来自广东潮汕，在4个多月的比赛中，让我成长了很多，也学到很多东西，刚才我在外面时有用美的的蒸立方做试验，我感觉在这里做跟我们现场是不同的概念，蒸立方你把东西放进去，按好时间就可以提醒你，已经好了。在《顶级厨师》里，你很紧张，要注意各个环节，我觉得美的的蒸立方很棒。

　　曹可凡：烹饪健康美食，烹饪幸福生活，这两句话也是实现中国梦做了最好的注解，我们希望美的的厨房家电在未来的事业当中，就像理事长期待一样，跟朱总说的未来计划中，实现一个新的飞跃，让美的厨房家电成为全世界所共同拥有的优秀的品牌，谢谢大家!