人间烟火起于灶舍 方太集成烹饪中心解锁高端理想厨房生活

　　有人说，一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶，有烟火味的生活，才是人们向往的幸福生活。作为人们日常生活中最重要的场所之一，中国厨房承载了厨房电器在四十多年的时代变迁下的幸福升级。厨房生活也逐渐脱离了简单的烹饪属性，内涵边界不断拓展，变成一种与家人相处、休闲及服务家人的家庭活动。

　　然而，对于中国家庭而言，随着厨房电器多样化及烹饪体验品质化的需求提升，也带来了一系列的衍生矛盾，比如中式烹饪方式复杂，烹饪使用的多元化及分散化容易造成烹饪动线混乱，降低烹饪效率。而厨房电器的数量增加，进一步压缩厨房空间，加大收纳难度而导致空间杂乱，无法满足人们对厨房生活品质体验和互动体验的新期待。人们开始重新认真审视厨房生活，不断推动厨房电器的演变和革新。

　　近年来，集成成了不少厨电企业布局的赛道，但部分思路局限在为了集成而集成的“怪圈”中，大多是靠功能叠加和参数提升实现的“功能拼凑式”的集成，并没有解决用户的“痛点”。在集成化产品的探索过程中，方太历时四年，对500户家庭进行了实地走访，进行2万次的摩擦实验。在此过程中，方太了解到近85%的中国家庭面临厨台不够用的困扰，“占用过多空间”、“中式烹饪油烟难排”、“厨房油渍清洁不便”是厨电使用的核心痛点。

　　要对症下药，才能满足市场需求。2019年，方太高端厨电“新物种”集成烹饪中心X系列横空出世，以“上排集成”形态实现专业化的高效烹饪，以智慧烹饪创新重构烹饪场景，实现了厨房在形态、智慧上的进化。集成烹饪中心为中国厨房带来了颠覆式的解决方案，但并没有停留于此，而是不断打造硬核科技，提升烟、灶、蒸、烤、消各个专业功能上的使用体验。

　　以吸油烟机CXW-358-01-Z8T为例，人们在烹饪过程中，难免会产生油烟，如果大家在同一个时间点进行烹饪，抽油烟机会受室内外气压的阻力影响，导致油烟无法畅排。为了更好的为用户解决排烟问题，吸油烟机CXW-358-01-Z8T搭载云腾智驱引擎技术，从吸到排形成自主运行全加速通路。运转时，PMSM直流变频无刷电机搭载高速DSP芯片，八级十二槽的优化槽级匹配，提供强劲动力源泉，特别采用仿生学独特设计及离心再加速原理，高速运行，平稳低噪，时刻为不跑烟严阵以待。除此之外，油烟机有挥手开关的感应功能，以智能化操作，将双手解放于忙乱的“厨房战场”之中，避免油污沾染的同时，更提升了用户的使用体验。

　　方太蒸烤烹饪机Z2.i既能做到蒸烤一体，也能实现蒸烤皆极致。“温湿双控”是蒸烤烹饪机的一大核心技术，拥有1℃一调的蒸烤高精准度。其中，精准控温技术搭载AI智能算法，依据机器的实际工作状态不断迭代学习，使蒸烤箱腔内温度更贴近用户习惯，并通过流体仿真设计均匀热风循环，平衡腔内温度;而自主控湿技术，结合220mm更大直径加热盘以及直通排湿结构设计，不仅能让蒸烤箱在蒸的时候创造大密度蒸汽，还原食材鲜美本色，又能在烤的时候有效令腔内湿气随热风循环顺势上排，烘焙出食物酥脆口感。

　　现代管理学之父德鲁克有过一句名言：创新的焦点是市场，不是产品。他说，" 企业的创新必须永远以市场为焦点。如果只是把焦点放在产品上，虽然能创造出‘技术的奇迹’，但只会得到一个令人失望的报酬。"而只关注开发真正解决顾客痛点和能够为他们带来幸福的高端好产品的方太，自然会得到市场的认可。凝结超过3700项专利，实现上市即爆款的方太集成烹饪中心，仅三年时间就创下了超100万台的销售佳绩。未来，方太将继续从功能之美、技术之美、材料之美和形态之美出发，探索和践行高端厨房场景中的设计美学，以“科技+美学”的创新，传递美好生活理念，为人们构建美好的高端厨房空间与烹饪体验。