九阳燃气灶评测：高效下厨 大火爆好菜

　　俗话说，民以食为天。我们的一日三餐离不开厨房，其中燃气灶作为下厨必备的家电，它的实用性直接关系到菜肴品相、口感的好坏。普通燃气灶受到工艺限制，容易出现受热不均匀、火力小等问题，在长期使用后烹饪效果会越来越差，所以拥有一台大火力、受热均匀的燃气灶就显得尤为重要。

　　基于此，在厨电领域深耕多年的九阳电器针对消费者的烹饪痛点，潜心研发推出了这款符合国家一级能效的8B223猛火灶，在实现节能省气的同时，释放更多能量;4800W大火力爆炒，快速锁定食物的营养成分，同时确保食物的鲜嫩口感。

　　那么这台九阳8B223燃气灶的具体表现是否真的非常出色?接下来我将带领大家一起进行体验。

　　外观：细微深处见品质

　　九阳8B223燃气灶整体呈长条形，以纯黑色为主，整机小巧，简约时尚，完美与台面贴合不留一丝缝隙。整体尺寸为750X420X150,可以台嵌两用，不仅能够满足消费者不同的使用需求，还可以完美融入各种厨房风格。

　　烹饪的安全问题是重中之重，燃气灶每天都要经受高温的考验，因此一定要选择优秀的材质。这台九阳8B223燃气灶采用了五重防爆玻璃面板，由玻璃釉、钢化玻璃、散热铝丝、防爆纤维、缓冲垫组成，不仅耐高温、还具有很高的承重性，坚固耐用，可以防止爆裂残渣溅起引发的人员或物品的损伤。

　　在烹饪时，遇到忙碌的情况，很容易随手放置锅具。如果不小心角度倾斜，就可能会导致锅体内的食材溢出。为了防止这种情况发生，九阳8B223燃气灶采用了圆形的防滑锅架，表面有磨砂层。搭配大平角设计，不挑锅形，基本能做到任意形状的锅都能安稳放置。

　　炉头部分采用全铝材质，可拆卸式设计，在清洁的时候会非常方便，容易打理。

　　值得一提的是，炉头内的零件还有一些贴心的小细节。炉芯、火盖是有卡槽的，对准之后才能安装成功。这样不仅避免了些安全隐患，使用时也更牢固。

　　盛液盘与面板无缝贴合，没有死角，这样的材质基本是迸溅了油渍水渍，也可以轻松祛除，大大减轻了清洁压力。

(档位标识)

(旋钮凹槽设计)

　　机身的按压式旋钮开关为银灰色设计，能够实现秒速点火，且无需等待。旋钮旁边还有白色的档位标识，火力调节一目了然。如果手上沾满了油，普通的圆形按钮就会很容易打滑，对此，这台燃气灶在按钮上还增加了凹槽设计，旋转灵活轻便。同时，九阳8B223燃气灶具备童锁保护功能，在旋钮下压后逆时针旋转就能成功锁死，避免儿童误触。

　　测试：充分燃烧火力均匀

　　外观固然重要，但火力如何，才是燃气灶到底是否好用的决定性因素，下面就来到我们的实测环节。

　　首先进行大火爆炒测试，在这里我们选择手撕包菜作为测试菜品。之所以选择这道菜的原因，是因为包菜的水分很大，所以只能大火爆炒，否则炒的时间过长就会变软，口感也很不好。下面我们就来实测，看看九阳8B223燃气灶爆炒的效果如何。

　　如图所示，燃气灶发出的火焰呈淡蓝色，在最大火力的情况下，能够明显看到炉头的“环状”旋涡形火焰。这是因为该机的全进风系统能够多重进气，保证供氧更充分，淡蓝色火焰也说明气体燃烧的十分彻底，保证了大火力，同时也节能省气，完全符合国家一级能效标准。

(满满一锅的包菜)

　　整个烹饪过程把握在5分钟左右，出锅后的手撕包菜成色还是很嫩的，吃起来鲜香嫩脆，口感绝佳，和饭店做出的手撕包菜相比毫不逊色。这完全得益于九阳8B223燃气灶4800w的超大火力，令食物快速受热至熟，锁住了食物的营养成分。同时搭配720℃球形加热技术，让旋火更加贴合锅底，聚合焰更稳定，烹饪过程中，锅体受热十分均匀，没有出现爆炒导致的糊锅底情况。

　　体验：多档调节多样烹饪

　　好的燃气灶当然是全能的，九阳8B223燃气灶能够进行多档调节，下面我们就一起进行测试。

　　在爆炒结束后，我们又小炒了一道香菇青菜，进行时仅使用小火，只有火盖中心独自燃烧，先翻炒油菜，当它完全变软之后倒入香菇，开中小火慢烧，等到香菇出汁后，这道菜也就完成了。如图所示，虽然仍保留着食物最原本的色彩，但二者的味道交织融合，清淡又不失鲜美。

　　最后，我们选择油炸鸡米花进行收尾。先起锅小火热油，当油略微泛黄后，下入鸡米花，在煎炸的大火力下，仅2分钟就烹饪完成。通过实测，可见九阳8B223燃气灶确实能够在300W~4800W火力之间随意调节，实现精准控温，完全可以满足用户不同烹饪方式对火力的追求。

　　安全：多重防护更安心

　　为了做到真正的安全，除了前文提到的，在面板材质上大做文章以外，九阳8B223燃气灶还贴心配备了可视化的防烫提醒。如果面板温度超过55℃，那么防烫提示标识就会发红，防止温度过高对用户造成非必要损害。

　　在此，我们也进行了测试。正常情况下，防烫标识是灰色的。在长时间的烹饪过程中，能看到面板上的55℃防烫提醒开始发红了，随后我们将锅中沸腾的液体溢出些许到面板上，发现防烫标识迅速变红，同时使用温度测试仪进行了验证，面板温度在77℃左右，擦干水渍后，防烫标识明显，可见防烫标识确实有效果。

　　除此之外，九阳8B223燃气灶还搭载了热电偶熄火保护装置，它能够在发生意外溢漏时，快速切断电源，防止引发安全问题，保护全家人的使用安全。

　　总结

　　经过深入了解，九阳8B223燃气灶的表现确实叫人眼前一亮。台嵌两用式设计，给了消费者更多可能性;4800W大火力搭载720℃球形加热技术与全进风系统，轻松烹饪菜肴;无极调节，即便是厨房小白也能够大展身手;其多重安全措施，让消费者使用更安心，绝对是我们的下厨好帮手。如果最近你的家中正好想要换购燃气灶，那不如尝试这台九阳猛火灶吧!