洗碗机的烘干功能鸡肋吗

2021-08-13 15:52   来源:中国家电网   
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  随着科技的进步,很多品牌的厨电都在向着高效、智能、节能的方面进阶。像集成灶、蒸烤箱和洗碗机等,帮助我们更舒适更便捷的下厨,让我们更好的享受生活。尤其是洗碗机,对于追求生活品质的年轻人来说,它的工作效率和效果远超手洗,不仅节省了我们的时间,也真正的解放了双手。1

  从奥维云网(AVC)的上半年推总数据也能够看出来,2021年上半年的洗碗机零售量达到94万台,和2020年相比,零售额也即将突破百亿。可见,洗碗机已经越来越被大众所接受,但它仍然有所不足。2

  比如它在洗后的内部潮湿问题,到现在依然让人头疼。而且根据很多买家反馈,由于洗碗机洗后残留大量水渍,而且舱体内部温热,导致内部潮湿,所以经常会在洗碗机内部发现蟑螂,甚至还有蟑螂驻窝!打开清洗后的柜门发现一堆小虫子的尸体,这场景简直让人不寒而栗。所以,选择带有烘干功能洗碗机一定是很有必要的。但烘干方式这么多,选择哪种呢?

  目前主流的洗碗机烘干方式,主要分为冷凝烘干、热风烘干、吸附型烘干与开门速干3

  其中冷凝烘干也称为余温烘干。这种方式比较节能,因为一般洗碗机喷射到碗碟的水温能够达到70℃~80℃,所以碗碟的残留余温能够蒸发自己身上的水。这种方式一般在负压密闭的环境下实现,好处是不会有空气二次污染,但是烘干时间长会返潮严重,并且热量会很快消失,所以烘干效果比较差,这就会导致洗碗机内部潮湿,很容易滋生细菌,并且让蟑螂安家。4

  热风烘干是目前大多数洗碗机的烘干方式,它能够自己从外界吸入空气并且进行加热,之后再通过排风口来将湿气排出,开启内外通风后,能够有效控制洗碗机的内部湿气。有些洗碗机在热风烘干的基础上还独立加强了干燥和换气的功能,实现高效循环烘干。不过这个方法极其耗电,虽然能够大范围的减少水珠存在,却仍然无法避免腔体的潮湿和水珠留存。5

  除了这两种以外,还有吸附型烘干方式。就是利用天然矿石,能够在漂洗后,吸湿放热,进行烘干。它一般是在热交换和冷凝烘干完成后,再自发进行。而且由于矿石的材质,过程中不会消耗电量,也不会有二次污染的可能性。就是造价昂贵,所以吸附型烘干的洗碗机基本都在万元以上。但是有用户反馈,说在长期使用后打开门,会闻到舱内食物混合的味道,这个问题其实其他方式烘干的洗碗机也存在。笔者曾经尝试用洗碗机清洗重油污的餐具,开门后扑面而来的火锅油味,甚至在几天后还没有消散。我想大概是因为舱体内部过于潮湿,所以归根究底还是烘干的问题。

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  单纯从烘干效果来看,其实开门速干倒是个不错的选择。曾经这项技术只应用于欧美的高端洗碗机中,它可以通过洗后自动开门,引入外界冷空气,通过冷热交换迅速带走舱内湿气。其实就和我们平常用电饭煲做米饭的原理一样,开盖后会发现煲内湿润的米饭迅速干燥。目前国内已经应用了智能开门烘干技术,并且不同于直接开门,它可以智能检测舱内温度,达到55℃后自动开门,不仅加速排出大量湿气,还不会烫伤皮肤。不过这种方式的弊端,就是不适合在潮湿的地方使用。尤其是梅雨季的南方,空气太潮湿的话,开门速干的效果基本等同于无。

  总体看来,洗碗机有很多烘干方式可供选择,但仍然各有各的不足。所以我们最好在洗好后将碗碟及时拿出,让舱体更好的进行水分蒸发,从而避免细菌滋生的可能性。但是还是希望厨电企业会在科技和设计上更加从用户角度出发,未来更够带给我们真正完美的洗碗机。

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