在家享受“街边美食”您只需要一台电烤箱

　　自从疫情爆发以来，人们的出行、饮食就受到了严格的管控，那些往日深受大家喜爱的路边美食，尤其是路边烧烤，相信大家一定很久都没吃到了。虽然目前很多企业都已经复工，但是想恢复到疫情之前的繁荣状态，目前看来还尚待时日，对于那些“贪嘴”的朋友，当下应该是相当的煎熬。

　　其实吧，对于大家喜爱的烧烤类美食，不出门也能吃到，求真君这里说的不是外卖点餐，而是在家也能完美烧烤。有朋友会问，在家烧烤不会弄得满屋子烟吗?还真不会!当然，前提是您也要像求真君一样用这个家庭烧烤神器——电烤箱。

　　电烤箱价格便宜，一般也就几百块钱，但是性价比是非常的高，大家喜欢的烧烤美食，像什么烤串、烤鸡翅、烤红薯，都可以轻松搞定。拒绝光说不练，求真君下面就为大家分享自己在家烧烤鸡翅和红薯的细节过程，不能外出品尝“街边美食”的朋友，还不自己动起手来。

电烤箱经济实惠

　　电烤箱烤鸡翅

　　鸡翅是很多朋友的最爱，通过烧烤烹出部分油脂，配合上外焦里嫩的口感，多种不同的味道，堪称是健康又好吃。传统火烤不容易掌握火候，电烤又失去了鸡翅的“灵魂”，而使用电烤箱则是小白变大厨，不信您看求真君是怎么做的。

　　首先从超市购买袋装的鸡翅根，根据自己口味腌制一下;接下来给烤箱托盘垫上锡纸、烹调纸，将腌制好的鸡翅平均码放在托盘上，以待烧烤。

首先根据自己的口味腌制鸡翅

为烧烤托盘垫上锡纸和烹调纸

将腌制好的鸡翅平均码放好

　　做完前期准备工作，我们正式开烤。这里和大家分享一个小窍门，鸡翅肉厚不容易烤透，最好是小火烤制，时间不要太长，中间翻个面，才能烤出外焦里嫩的效果。

放入烤箱正式开烤

　　求真君这里将上下管温度设成了230度，第一次烤制25分钟，既能烤透又能避免烤糊。

油脂析出，烧烤渐入佳境

　　经过30分钟的烤制，鸡翅已经呈现出外焦里嫩之势，但是此时还不能吃，我们翻面再烤，温度不变时间减少到15分钟，力求外焦里嫩的最佳口感。

将鸡翅翻面再烤

烧烤架新入佳境，鸡翅即将出炉

　　经过了两次大约40分钟的烤制，鸡翅的油脂被大量析出，绝对健康，味道丝毫不输“街边美食”。

鸡翅烧烤完毕出炉

电烤箱烤制的鸡翅细节

　　相比火烤鸡翅，电烤箱烤制的鸡翅突出一个健康、松软、口感好。首先来说，鸡翅的油脂大量析出，对于追求健康饮食的朋友非常适合;第二是外焦里嫩，口感绝佳，轻松一撕就能骨肉分离，不论是大人孩子都很适合。

鸡翅外焦里嫩骨肉分离

　　除了鸡翅，羊肉串也可以用同样的方法烤制，味道同样不输那些“街边美食”。除了肉类，烤红薯也是“街边美食”的代表，求真君接下来为大家展示电烤箱制作烤红薯。

　　电烤箱烤红薯

　　相比肉类，用电烤箱烤红薯其实更简单，而且味道“还原度”惊人，还要比火烤的更健康。具体的做法也很简单，首先将待烤的红薯洗净，为烤盘铺上烹调纸，将红薯均匀摆放好，就可以开始烤了。

将洗净的红薯摆放好待烤

　　将温度设定为200度左右，时间设定为30分钟，之后翻面再烤10分钟左右即可。

　　烤红薯的过程没有什么可多说的，经过大约40分钟左右，一道美味的烤红薯就出炉了，您看看这质地是不是很诱人。

烤好的红薯色香味俱全

　　其实，求真君今天为大家展示的两道烧烤美食，仅仅是电烤箱众多功能中的一小部分，像食物烘干去潮、加速发酵、解冻等功能，电烤箱也能胜任;而目前市场上流行的蒸烤箱、微蒸烤一体机等复合型产品，虽然价格会贵一些，但功能也更全面，甚至可以烹饪多种美式，代替很多需要开火做饭的场景，是我们生活的好帮手。