电饭煲放大招 超美味排骨焖饭懒人必学

　　你家里的电饭煲还是只用来蒸米饭吗?其实电饭煲也有很多隐藏技能，对于厨房小白来说，轻松就能做出超美味的“硬菜”，今天小编推荐一款电饭煲排骨焖饭的做法，排骨喷香、米饭软糯，吃一口就超满足。

　　所需材料：排骨300克，米饭200克，青豆、玉米、胡萝卜，葱姜蒜，料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精。

所需材料

　　制作步骤

　　首先将排骨洗干净，冷水入锅焯水，放入葱姜蒜和少量料酒，水开后煮5分钟，捞出用水洗干净。

排骨焯水

捞出洗干净

　　接下来准备调料，将葱姜蒜切段，生抽、老抽、蚝油、白砂糖、鸡精、盐倒进一个小碗里，调成料汁。

葱姜蒜切段

调料汁

　　炒锅放入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香捞出不要，接着把排骨放进去煸炒，接着放入料汁，放入适量开水，煮15分钟。

葱姜蒜炒香

排骨炒香后加入开水煮15分钟

　　把米饭清洗好放入电饭煲内胆内，先把排骨放到米饭上面，接着把准备好的青豆玉米胡萝卜放到米饭上，最后把煮排骨的汁放到米饭里，水的量大概跟我们平常煮米饭的量差不多，如果肉汁不够的话可以继续加入适量水。

米饭洗好

放入排骨

放入蔬菜

加入煮肉的汁

　　接着按下正常的煮饭键就可以了，小编的这款电饭煲选择的是精华饭功能。

开始煮饭

等着饭熟就好了

　　等电饭煲停止工作后，打开饭煲，把蔬菜和肉与米饭拌匀就可以开吃了，非常简单吧，你也来试试吧!

煮好的排骨焖饭

开吃吧

　　电饭煲是一种家庭必需家电，不过在选购的时候你知道如何选择吗?以下是一些选购电饭煲的小贴士。

　　内胆

　　内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般分为瓷晶内胆、黄晶蜂窝内胆、钛氧黑钻内胆等。

　　目前市场上销售的电饭煲内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。

　　容量

　　市场上目前最常见的就是3L、4L、5L三种规格, 并且还有6L、9L等大容量的可供选择, 通常来说,3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用,4L则能满足三到四人，具体容量还得根据自家的情况进行选择。

　　加热方式

　　这是电饭煲的核心，主要有底盘加热和IH电磁加热两种，这一点与价格直接挂钩，采用IH电磁加热技术的电饭煲比较贵，一般在千元以上。而采用底盘加热的电饭煲一般都在百元左右，300元的基本可以购买到上下立体加热的或三位加热的。