靳博雄：整体厨房需要厨电和橱柜厂家共同营造

　　厨房是人类文明进步生活发展必备的过程，同时厨房也能给我们创造不少美食，同时也是家人交流的空间环境，但是厨房到最终它演变到什么状态，设备需要什么空间，传统厨房和整体厨房有什么区别?

　　以下是中国家用电器协会副秘书长陈钢在2016中国厨电行业高峰论坛上的演讲全文：

　　各位朋友下午好，很高兴能参加厨电的高峰论坛，因为之前都是参加一些本行业的室内论坛室内设计周，单独参与厨房板块论坛，我从事这个行业15年，厨房也做了不少，刚才王总提到智能板块也是我目前比较希望和能够实现的东西。我今天跟大家简单分享一下我对厨房设计的理解。厨房是人类文明进步生活发展必备的过程，同时厨房也能给我们创造不少美食，同时也是家人交流的空间环境，但是厨房到最终它演变到什么状态，设备需要什么空间，传统厨房和我们现在整体厨房有什么区别，传统厨房面积小不安全，管线密集。整体厨房整体化、健康化、安全化、舒适化、美观化、个性化，这个取决于个人定制了。像大灶台50后、60后都接触过，包括国内有些地区也在使用，后面这个图不是整体厨房，归结于整体厨柜的空间。整体厨房厨房类型一字型，并列型、L型、U型、岛台型、开放型，我个人认为是整体厨房，因为里面所选每一款电器，烟具、灶具、不能和厨柜完全贴合在一起，有些样品间会嵌入进去，是不是良好通风，如果找到整体厨房需要厨柜生产厂家，家电厂家一起营造这么一个空间，因为设计师需要结合业主实际需求，家里面做饭人员是先生还是女士，是老人还是自己，同时还要照顾到家里有孩子，孩子的安全性，厨房电器的安全性，婴儿饮食包括现在饮食并不是我们最初所在那个年代吃到最好的东西。饮食的消毒处理，包括我们所买回来菜品果品去农药的产品，厨房里面包括操作方面性和简易性我接触客户有很多，有老人、有军人有医生有教师，从老人来讲一键确认，接触有些客户买回来烤箱蒸箱有不同温度需要调节，从老年人来讲，稍微上了年龄脑筋的变化调转会有误差，能不能今天做什么饭就一键确定不会有很多其他方式。年轻人上班下班其实希望厨房操作空间很少，国人饮食习惯，包括我们国人的身体情况都是从饮食方面来的，中国其实是一个饮食源远流长的国家，但我们现在的饮食所做出来的东西我认为其实并没有达到我们最初传统美食营养味道，取决于菜品取决于年轻人对做菜理解，还有一点整体厨房未来它需要提现什么概念，未来整体厨房是整个概念化。它能融合科技、智能、时尚、艺术整个厨房空间是和家里面所有空间相结合，包括自己所喜欢感觉的效果。

　　同时它能提供所能做的菜品详细讲解，详细的烹饪流程，对所有菜品做到消毒净化，包括饮用水果品菜品对所有操作更为简单让它一键完成，还有一点通过不同的材质介质提现这款产品营养元素，包括这款菜品做出来提现什么东西来，同时储存空间合理化，打扫起来更方便不要产生卫生死角，这是我对单独厨房空间的理解，也是我这么多年厨房电器选择跟客户建议里面针对不同人群有一个不同的理解，可能说的不太到位，这是一个我简单的理解，谢谢大家!