王宇翔表示，今天的年轻人并不是不愿意进入厨房，而是希望厨房更加从容。不像上一辈做饭搞一身油烟，洗碗、切菜很烦琐，年轻人希望厨房生活更有品质更从容，而且随着年轻人走入家庭角色被延后，厨房有很强家庭属性空间也相对滞后。在豆果上面超过50%用户都是80后和90后。
互联网特别具有场景化特征，对于豆果来说厨房就是非常非常重要的场景，对于每一个年轻人来说，整个家庭分为四个空间，厨房、卫生间、客厅和卧室，厨房这样巨大的场景里面，豆果所具有的价值实际上是和前面所看到完全不一样的另一个角度。
以下是豆果美食创始人兼CEO王宇翔在2016中国厨电行业高峰论坛上的演讲全文：
非常感谢有这样一个机会来和大家做这样一个分享，这也是我第一次参加由家电协会搞的厨电类的高峰论坛，其实想讲这个内容我觉得从豆果美食来说，是提供从用户视角从使用者视角提供厨房变革的机会，我今天给大家分享的主题是厨房经济里的数据智能。其实从我们豆果美食所做的这件事，可能在座的有一些是我们的客户，有一些可能对我们并不是很熟悉，我们实际上做的是什么，我们简单看一下豆果做的东西，豆果美食第一个国内一家发现、分享五、交流美食的互动平台，2010 年筹备做这件事情目前六年时间，目前已经是国内最大的美食APP社区，总计安装用户超过1个亿，每天在上面活跃用户大概有350万到400万年轻人在我们上面通过我们的食谱去学习如何在厨房里做菜，并且把他们方式提交上来。我们客户和特别好的朋友，行业里有声音，85后、90后、00后都不做饭了，年轻人现在不做饭了，有一些房地产公司刚刚大家也在讲房地产和厨电企业关联性，房地产盖房子不盖厨房了，把厨房给取了，今天我认为声音非常片面，如果这件事真可能存在可能我们是最难受的，再加上在座企业更难受，因为没得卖了。对于今天来看看到年轻人状态，并不是因为年轻人不愿意进入厨房，是希望厨房更加从容，不像上一辈做饭搞一身油烟，洗碗、切菜很烦琐，年轻人希望厨房生活更有品质更从容，而且随着年轻人走入家庭角色被延后了，导致厨房有很强家庭属性空间会显得有点滞后，我们看到在豆果上面超过50%用户都是80后和90后，并不是像我们所看到这样一个数据的状况。
那么我们去提出厨房经济这样一个概念，是我们在2010年提出这样一个观点，我们最初写了四个字，有人问我们豆果美食我们希望打造的商业模式，或者我们希望去提供的我们的核心诉求是什么，我们当时和所有媒体行业里面说了，我们希望去做厨房经济，因为我们认为未来厨房空间在这个时代变革的背景下它一定具有非常大的爆发力，今天在卧室、客厅并变化不大，对每一个家电类企业，对于我们看到C端用户消费者来说，原来去用一个铁锅焖米饭和电饭锅焖饭是产生巨大变化，未来这种巨大变革还将在厨房经济产生巨大影响力，这是看到最有价值的地方。
今天提了一个观点，互联网特别具有场景化元年，豆果来说厨房就是非常非常重要的场景，对于每一个年轻人来说，整个家庭分为四个空间，厨房、卫生间、客厅和卧室，厨房这样巨大的场景里面，豆果所具有的价值实际上是和前面所看到完全不一样的另一个角度，我们让所有厨电设备在用户当中产生了它的使用场景，产生了使用性和外延，豆果价值我们可以让设备和用户发生很微妙的变化，今天很多人不去买东西，不用买这样设备，第一用户不知道好在哪里，用户不知道设备怎么用，第三不知道设备能做什么，对于厨电类如何用用户去能够深度体验到产品的细节，厨房类家电和我们数码类产品有很大不同，数码类产品年轻人关注度非常非常高的，苹果7一发布大家都要去换，但是今天大家所有人知道厨电在年轻人心目中，我们家五千年买的微波炉今天还能用，五年内没有关注任何一款微波炉新的型号好的功能，没有关注它就不会买，品牌更新过程中你所提炼所有卖点根本没有办法有效触及年轻群体里面，我这台烤箱还没用坏就把它扔掉换一个新的，这个更换频次远远不如数码产品。我们最终提了一个观点，围绕用户价值我们希望将厨房可能将延展的东西都视为探索的方向，我们在座企业都有智能上的合作，我们目前成为做国内智能云端数据最大供应商，未来给用户厨电类这样一种内容，有效传达品牌传达更好产品的功能或者卖点，进而去提供产品在营销过程中一些帮助。所以这个地方我们可以看到，我们现在也在做这样一些尝试，包括和APP也和食材打通，年轻人厨房我们自己有个观点，过去厨房厨电提供工具便捷性，把不好用的东西变得好用了，通过一套解决方案解决掉，这也是我们在尝试的一个方向。
最后我们提几个案例我们在做智能厨电案例，这是我们和长帝做的烤箱共同贴牌的，大量产品同时推出烘焙比赛，刚刚看到数据现在烤箱增长还是非常的高，这几年保证 30%、40%的增长。另外智能化我们认为是未来年轻人在厨房里面希望不可逆的潮流，通过APP控制厨房更智能的操作，不像原来很复杂，他们希望整个厨房空间和厨房设备变得更加便捷，这是我们看到一个趋势。所以我们也提供一些在非智能以外还提供一些数据服务，现在也在和一些企业做深度服务，为什么豆果做这个，这是月饼截图，300万用户访问，每个月有三千万访问量的时候，我们全量数据可以精准分析出来中国不同地域人吃美食的偏好，大家检索食材的方式，烹饪的方法，长期对一个用户关注的话，看到身体产生的问题，是不是吃油吃得多，吃盐吃得多，精准通过全量数据分析行业，而不是用抽样数据分析，通过用户大量访问产生的效果，这是我们推出新的服务，针对于海量数据美食内容的一个服务。智能化这部分我们现在其实做了一些合作，这是三星双开门的电冰箱，里面完全搭载豆果美食云端食谱数据，结合冰箱现有的食材和你放进去的东西来智能推荐这些东西可能做成什么样的美食，而且去使大家在厨房里面更加智能，这是我们和海尔馨厨冰箱合作，这款已经合作两年多了，也是用的我们数据。这是美的智能冰箱，里面搭载食谱应用也是由我们提供的，我们希望下一步跟智能厨电跟更多厨房电器小家电企业来做，我们现在有一些烟机、电饭煲、烤箱已经做智能对接，现在还没有上线产品不方便跟大家透露。针对冰箱白电智能化可以做到什么状态，可以给大家讲两个例子，第一个我们可以针对用户冰箱里面所有内容去给它智能推荐产品出来，冰箱里放的肉什么东西可以做成什么东西，结合季节天气温度给用户智能推荐有可能你做什么，冬天给他提示你是不是冰箱里有羊肉是不是做滋补的羊汤，秋天做润肺的养品，把冰箱里面的食材和设备做一个完美的结合，我们从美食社区来看，其实有几个未来趋势性一些我们自己的看法，第一个我们从豆果来说希望未来越来越年轻人回归厨房回归家庭，从我们自己看到的数据我们能够明显看到其实对于我们这样平台80%都是女性用户，当她走入家庭角色的时候，她一旦结婚了成为妈妈的时候，100%或者90%的女性还是会把重心放在家庭，绝大多数人还是会回归厨房，回归家庭，她们需要在厨房里打造新的窗台和厨房里需要新的场景和过去确实有不同，那也是我们看到的趋势，我们第一希望行业跨界更多元化，不仅希望和家电类企业合作，也和整体厨柜合作，包括厨柜有液晶体，不光厨房电器整合进去，家庭健康全部整合进去。智能科技到智能生活，我们未来家具智能化是一个趋势，有一个观点认为厨房家电智能化最有可能首先智能化了，而不是智能化离开家开灯关灯，那些智能化对家庭生活场景变革意义远远步入厨房类家电变革更具有意义。第三个从场景和语音识别多个场景控制，这是接下来一个趋势，包括索尼联想做一些合作，手势控制场景引导下一步怎么烹饪，甚至通过标准化食谱内容控制硬件设备完成烹饪所谓智能化，这也是未来从用户或者从美食社区我们希望能给用户所提供这样一种场景和可能性，最后谢谢大家，还是非常感谢有机会和在座的各位厨电类的大的企业去分享一些我们做美食社区小小的心得，谢谢大家。
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