陈钢：厨电企业应思考如何做出符合国人饮食的产品

　　目前在宏观经济下行压力之下，家电市场整体销售规模有所下滑，尤其在白电市场上下滑的更为突出，但同时在厨电领域里依然保持着超过两位数的增长，可谓是一枝独秀。陈钢认为，在经济形势并不太好的大背景下，厨电依旧保持良好的业绩，主要是厨电企业认真做好产品，提升产品品质，研究消费者的痛点，不断丰富产品的内涵和功能，同时也针对中国消费者开发出来更多的新产品，在产品创新和产品的升级上取得了很大的突破。

      以下是中国家用电器协会副秘书长陈钢在2016中国厨电行业高峰论坛上的演讲全文：

      各位尊贵的朋友大家下午好，非常感谢主办方能够提供这样一个机会，能够来参加今天这个2016中国厨电高峰论坛和众多的企业界的朋友和媒体界的朋友在这里交流感到非常荣幸，目前在宏观经济下行压力之下，家电市场整体销售规模有所下滑，尤其在白电市场上下滑的更为突出，但同时我们看到在厨电领域里依然保持着超过两位数的增长，可谓是一枝独秀，我个人的理解是在经济形势并不太好的这样大背景下我们厨电还有这么好的业绩，主要是我们认真做好产品，提升产品品质，研究消费者的痛点，不断丰富产品的内涵和功能，同时也针对中国消费者开发出来更多的新产品，在产品创新和产品的升级上取得了很大的突破。大家知道厨房电器是从西方引进，但是国人的胃依然还是根深蒂固只喜欢中国的味道，如何通过厨房电器做出适合国人的饮食成为行业关注的重点，比如在烟机和灶机上的创新，创新出国人的方式和与其匹配的功能，原创的注入豆浆机、馒头机等新兴的产品门类，为适合中国紧凑型厨房还开发出移动式的洗碗机，这些都极大满足市场需求，推动厨房产品结构的调整和开拓新的品类市场。那么今天在我们背板上有这么一句我们诞生在中国，我认为非常贴切，充分说明我们厨房电商不管是外资的也好，中资的也好，都以工匠精神为自任，精益求精提升产品品质，厨心未改，近一两年嵌入式产品受到越来越多消费者的亲睐，未来我相信随着国人生活条件逐步的改善，厨房足够大，足够宽了以后，嵌入式厨房产品定会迎来爆发式的增长。

　　此外互联网化、智能化也是厨房电器发展的下一个风口，尤其是现在的85后为代表的新消费者的群体正在崛起，他们的需求更区域个性化、时尚化和高端化，这些都由推动厨房市场消费升级和加快高端化的步伐，我对品质生活的理解是一家人坐下来一起享用一顿丰盛的美餐，这对厨房提出更高要求，厨房不仅要有烟灶常规产品，还需要烤箱、蒸汽炉这些都会给厨房市场带来更大机会，我相信厨电市场依然存在着很大增长空间，这些话题在后面的嘉宾也会将为大家做更详细的分析，在此借这个机会我仅代表中国家用电器协会预祝2016中国厨电高峰论坛圆满成功，也祝愿各位参会的嘉宾身体健康，在此谢谢各位的光临，谢谢大家!