真相实验室：剩菜放不好真的亚硝酸盐超标（4）

2016-08-16 06:25 来源：中国家电网

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　　腊肉、香肠都是小编从超市当中购买的，分别取少量的腊肉和香肠然后经过试验来判断其中的亚硝酸盐含量。

　　(试验检测结果说明：比色卡中的数值在该色阶上的数值乘以2即为样品中的亚硝酸盐的近似含量mg/kg。)

　　超市购买的腊肉

　　取测试液

　　测试结果未见明显亚硝酸盐含量超标

　　超市买熏肉

　　测试结果未见明显亚硝酸盐含量超标

　　通过试验可以看到，腊肉、香肠中并未见明显的亚硝酸盐，所以这种经过正规渠道购买的腌制肉类食品中亚硝酸盐含量也并未超标。

　　实验结论：经过正规渠道购买的肉类香肠、腊肉都是经过国家严格质量检测的，所以品质还是值得信赖的，通过试验可以看出其中并未见明显的亚硝酸盐含量超标，消费者可以放心食用。

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